Всичко, което трябва да знаете за Acai - включително как да го произнесете

Насочете се към Instagram и вземете бързопревъртете през хаштага #acaibowl . Какво виждаш? Близо 1,4 милиона снимки на виолетови купички и естетически приятни редове гарнитури, нали? Наистина са така ‘Граматируеми, с перфектно нарязаните си банани, подредени като току-що прехвърлени домино, и семената от чиа, щателно поръсени в права линия с молив. След това има купичките, които са на следващото ниво, като съдържат храни, намиращи се само в цели храни или тропически места - маракуя, звездови плодове, ядливи чудовищни ​​цветя.

Именно топингите наистина привличат вниманието и правят тези купички любим обект на крайбрежните влиятелни, но точно под този шум ли се крие? Това е акай , разбира се, но какво е това (и как го произнасяш , точно)?

1. Acai не е толкова трудно да се произнесе.

Ако някога сте влизали в кафене и сте се притеснявали да кажете поръчката си на глас, ние ще ви върнем. Въпреки че може да варира малко в зависимост от това къде живеете, acai обикновено се произнася ah-sigh-EE, според Национален център за допълнително и интегративно здраве .

2. Acai е зрънце, отглеждано и събрано в Бразилия.

Може да се намери на гроздове по дървета в заливните заливи в северните части на страната. Интересното е, че не толкова отдавна акаи нямаше глобален пазар. Един учен посочи за Барабан че са били необходими само няколко десетилетия, за да се промени това. Сега това е най-ценният хранителен продукт в Бразилия.

Свързани: Какво, по дяволите, е пъпеш от кивано и как го ядете?

3. Acai често се нарича супер плод.

Една от причините да стане толкова популярен е поради съдържанието на хранителни вещества, които наистина са доста впечатляващи.Основната полза за здравето, за която Acai често се рекламира, е антиоксидантните свойства, обяснява Alix Turoff , MS, RD и CPT.Те имат около три пъти повече антиоксидантна активност от боровинките.

Тези антиоксиданти всъщност идват от естественото багрило, присъстващо в плодовете, придавайки му лилав цвят, споредД-р Уилям Ли, автор наЯжте, за да победите болестта: Новата наука за това как тялото ви може да се излекува само . Нарича се антоцианин и е същото оцветител, намиращо се в боровинките, просто има повече от него.Макар че има малко изследвания върху хора, тестовете върху лабораторни животни показват, че е доказано, че асаи се бори с рака, подобрява холестерола и дори помага на паметта, обяснява той.

4. Acai предлага много фибри.

Една порция пулпа от асаи, която обикновено се намира в магазините, съдържа два грама диетични фибри. Според Ли това е само още едно предимство, предлагано от този бразилски плод, тъй като диетичните фибри действат като пребиотик което в крайна сметка ще подобри цялостното здраве на червата ви, което го прави чудесна възможност за тези, които търсят закуски с високо съдържание на фибри .

Здравословно сегаБакшиш

5. Acai е естествено плод с ниско съдържание на захар.

Въпреки че е зрънце, то е с много ниско съдържание на захар, ниско съдържание на въглехидрати опция. Една порция асаи съдържа самодва грама захар и четири грама въглехидрати. Това го прави чудесна възможност за любителите на смутита, които трябва да внимават за консумацията на захар поради подобно здравословно състояние диабет .

Свързани: Наистина ли здравите купички са здравословни? Може да се изненадате какво трябва да кажат специалистите по хранене

6. Acai може да се консумира като добавка.

Докато повечето хора свързват това зрънце със смутита и купички, това не е единственият начин да се възползвате от хранителното съдържание на асаи. Продавани под формата на капсули, добавките с асаи предлагат възможност за лесно консумиране на мощния антиоксидант, намиращ се в плодовете.

Две думи за предупреждение: Много компании продават асаи с обещанието за отслабване. Там не е научно доказателство в подкрепа на това твърдение . Освен това Li насърчава новите потребители да направят първо своите изследвания.Ако обмисляте да вземете добавка с асаи, прочетете етикета, за да се уверите, че има други вещества, които могат да имат странични ефекти от лекарствата, които приемате, казва той.

Свързани: Най-добрите съвети за веганска диета за начинаещи

7. Acai не винаги е здрав.

Въпреки впечатляващите хранителни ползи от асаи, не винаги можете да приемете, че всички продукти от асаи са здравословни. Подобно на толкова много храни, здравето може да бъде сериозно застрашено от други съставки, включени в уравнението.

Много предлагани в търговската мрежа продукти от асаи са добавили захар, обяснява Turoff. Потърсете такъв без добавена захар. Вие също искате да бъдете внимателни с Acai купи в ресторанти или сок барове. Често са заредени с калорични топинги и могат да имат над 500 калории на купа.

Това не означава, че трябва да го ядете. Вместо това Ли предлага внимателно да прочетете списъците на съставките, за да проверите отново дали това, което ядете, не е заредено с добавена захар или други нездравословни добавки.

8. Можете да направите купа асаи у дома.

Разбира се, покритите с плодове купички, продавани в кафенета и смути барове, изглеждат невероятно, но всеки, който има блендер, може да създаде купа с асаи, която отговаря на вкуса им.

Едно от най-хубавите неща при правенето на собствена купа Acai е пълният контрол върху съставките. Потърсете замразено пюре от пулпа от асаи, което не съдържа добавена захар, и помислете какви съставки искате да добавите. Тъй като не съдържа високо съдържание на захар, вкусът му не е сладък, така че добавянето на половин замразен банан и кубчета лед към блендера вероятно е добро начало. Оттам може да се покрие с любимите ви ядки, плодове, семена от чиа, гранола и дори дъжд от ядково масло. Възможностите са практически безкрайни.

Опитайте тези рецепти за домашно приготвяне на смути.