Всеки пие сок от целина, но отговаря ли на хипата? Ето как всъщност изглеждат предимствата

Ако сте били в Instagram наскоро, има вероятност да сте виждали сок от целина да изскача във вашата емисия. Изглежда, че всички скачат за ползите от тази ярко зелена напитка, твърдейки, че тя може да излекува всичко стомашни болки да се кожни проблеми .

И така, наистина ли сокът от целина отговаря на статуса на суперхрана, който е даден наскоро, или е просто мода? Говорихме с няколко здравни експерти, за да разберем. Ето какво трябва да знаете.

Науката зад сока от целина

Целината има мощни антиоксидантни характеристики, съдържаща кофеинова киселина, р-кумарова киселина, ферулова киселина, апигенин, лутеолин, танин, сапонин и кемпферол.

Целината съдържа кверцетин, флавоноид, открит в целината, е доказано, че се бори както с острото, така и с хроничното възпаление, казва Д-р Ума Найду , Доктор по медицина, хранителен психиатър, директор на психиатрията за хранене и начин на живот в Общата болница в Масачузетс и автор на Това е твоето Мозък върху храната . Той е свързан със защита срещу невродегенеративни заболявания, като болестта на Алцхаймер. Доказано е, че фолиевата киселина в целина подобрява психическото и емоционалното здраве.

Свързани: Хумусът добър ли е за вас? Ето колко наистина е здравословен хумус

И така, какво точно се случва в тялото, когато пиете сок от целина? Д-р Джош Акс, DNM, CNS и основател на Древно хранене обяснява, че ползата от пиенето на сок от целина в сравнение с яденето на целина е, че соковете улесняват консумацията на важни хранителни вещества.

Целината съдържа не само витамини и минерали, но и някои антиоксиданти (включително флавоноиди, кемпферол, кофеинова киселина, ферулова киселина, лутеолин и сапонин), които могат да помогнат в борбата с увреждането на свободните радикали и възпалението, което може да допринесе за редица здравословни проблеми.

Освен това е с много високо съдържание на вода и съдържа други електролити, които ви поддържат хидратирани, което подпомага регулирането на температурата, кръвното налягане, отделянето на отпадъци, храносмилането и усвояването на хранителните вещества.

Вижте тази публикация в Instagram

Публикация, споделена от Йордан Йънгър (@thebalancedblonde)

Въпреки че целината е нискокалорична и пълна с хранителни вещества, при извличането на сок от целина се случват няколко неща, Кристин Къркпатрик, MS, RD, LD в клиниката в Кливланд обяснява. Соковете отстраняват фибрите, което е това, което ви кара да се чувствате сити на първо място и допринася за доброто добро здраве .

Това кара всичко останало, включително захарта, да се концентрира. Докато сокът от целина има относително ниско съдържание на калории и захар, в повечето търговски продукти се смесва с други видове сокове, които прикриват горчивия му вкус и също така добавят много повече калории и захар.

Така че, докато сокът от целина не е лош за вас и може да има някои предимства, важно е да се отбележи, че въпреки това, което може да видите в социалните медии, вероятно не е лек за лоша диета или бързо решение за отслабване . Ако целта ви е да бъдете по-здрави, по-добре е да се съсредоточите повече върху изграждането на положителни навици в начина на живот.

Свързани: Здравословни ли са туршиите?

Ползи от сок от целина

Знаем, че сокът от целина има някои предимства - и какви са те?

Сокът от целина е с ниско съдържание на захар

За начало сокът от целина е здравословна алтернатива на сладки напитки и други плодови сокове, които ви дават много повече захар, казва Д-р Мехмет Оз , водещ на шоуто The Doctor Oz и професор по хирургия в Колумбия. Като се има предвид това, важно е да се отбележи, че повечето търговски напитки от сок от целина добавят захар, така че не забравяйте да прочетете етикетите си.

Сокът от целина може да подобри мускулната и нервната функция

Д-р Ax обяснява, че консумацията на сок от целина ви помага да получите повече електролити, които са от полза за мускулната и нервната функция.

Сокът от целина е богат на хранителни вещества

Това, което липсва на вкуса на това зелено зеленчук, се компенсира в храненето.

Целината е 95% вода и ви осигурява хранителни вещества, които други зелени листни зеленчуци ви осигуряват като калий, витамин А , витамин К и фолиева киселина, обяснява д-р Оз.

Сокът от целина може да поддържа здрава храносмилателна система

Тъй като е с високо съдържание на хранителни вещества, не е изненада, че сокът от целина е полезен и за храносмилането. От научна гледна точка подобрява храносмилането, като намалява задържането на вода, казва д-р Акс.

Свързани: 10 лесни рецепти за смути със суперхрана

Сокът от целина ви поддържа хидратиран

Тъй като съдържанието на вода е толкова високо, това е добър начин да останете хидратирани през деня, когато искате да пиете други възможности, различни от водата, казва д-р Оз.

Ползи от сок от целина на гладно

Пиенето на сок от целина на гладно може да помогне за облекчаване запек и подуване на корема благодарение на хидратиращите му ефекти. Може да действа и като естествен диуретик, обяснява д-р Акс.

Не би трябвало обаче да е от голямо значение дали го пиете по време на хранене или не, тъй като ползите като цяло трябва да са еднакви, казва той. Ако гладувате и търсите начин да опаковате повече хранителни вещества през деня си, пиенето му вместо редовно хранене може да е добър вариант.

Д-р Оз предлага своята гледна точка по темата:

Има много неверни здравни твърдения за това какво може да направи сокът от целина за вас, но те не са обосновани от медицински изследвания, обяснява д-р Оз. Сокът от целина премахва по-голямата част от растителните фибри, което отнема много предимства като поддържане на здравето на червата и ви помага да се чувствате по-сити. Той може да намали възпалението, тъй като съдържа високо съдържание на растителни съединения, наречени фитонутриенти, които неутрализират окисляването.

Бюлетин „Здраво сега“

Д-р Найду се съгласява. Ползите от пиенето на сок от целина на гладно изглежда до голяма степен се основават на вярванията на определени здравни експерти, но всъщност не се основават на научни изследвания.

Докато сокът от целина може да има някои предимства, най-вероятно ще получите повече предимства, като закусите целина в нейната несокова форма. Направете го интересно, като добавите здравословно потапяне като гръцко кисело мляко или хумус , Предлага д-р Оз.

След това прочетете 3 креативни начина за готвене с целина този уикенд .

Източници

• Мехмет Оз , домакин на Д-р . Оз Шоу и професор по хирургия в Колумбия.
• Д-р Джош Акс , D.N.M., C.N.S, основател на Ancient Nutrition, DrAxe.com и автор на предстоящата книга Древни лекарства
• Д-р Ума Найду , Доктор по медицина. Хранителен психиатър, директор на психиатрията за хранене и начин на живот в Масачузетската болница и автор, Това е вашият мозък върху храната
• Клиника в Кливланд : Сокът от целина е модерна детоксикираща напитка, но всъщност има ли ползи?