Какво представляват зеленчуците на Nightshade - и защо някои хора ги избягват?

Наскоро зеленчуците са в центъра на вниманието напоследък - и то не по добър начин, благодарение на знаменитости като Том Брейди и съпругата му супермодел Жизел Бюндхен, които казаха, че ги избягват. Но какво представляват зеленчуците от пасхар и всъщност те са лоши за вас? Ако не, защо някои хора избират да не ги ядат? Стигнахме до дъното на това за вас по-долу.

Какво представляват зеленчуците от пасхар?

Нощните сенки са част от ботаническите семейство който произвежда соланин, алкалоидно съединение. Соланин, според Сюзън Макграт, мениджър по клинично хранене в Болница Пиемонт Файет , е част от защитната система на растението, често се намира в листата и стъблата на растението. Някои видове нощници, като олеандър, нарциси и бучиниш, могат да бъдат отровни, казва Хайди Морети , RD в Мисула, Монтана. Но други сортове са популярни плодови и зеленчукови продукти, които съставляват основна част от много хора диети .

Списък на зеленчуци от пасхар

Следното, за Джейсън Козма , личен треньор на знаменитости и сертифициран спортен диетолог, са примери за растения с нощници:

• Домати: Всички сортове

• Томатилос

• Картофи: Бели и червени картофи. (Не сладки картофи, ура!)

• Патладжан

• Чушки: чушки, люти чушки и всякакви червени подправки

• Червен пипер

• Тютюн

• Годжи Бери

Вредни ли са зеленчуците от пасхар за вас?

Според Морети някои хора вярват, че нощниците създават чревни проблеми и дистрес, особено при автоимунни състояния като колит. Зелените зеленчуци съдържат вещества, наречени алкалоиди, за които някои хора са загрижени, че могат да увеличат възпалението и да влошат автоимунните заболявания, добавя Кели Макгрейн, RD, автор на съдържание за Foodal.com .

Свързани: Дан Рейнолдс от Imagine Dragons иска да хвърли светлина върху недостатъчно диагностицирана болест, която промени живота му

Малко количество изследвания върху животни подкрепят тази идея, казва Морети. Например, проучване на мишки установи, че картофите причиняват чревно възпаление. Тя отбелязва обаче, че не са провеждани убедителни човешки изследвания, за да се установи дали нощниците имат негативно влияние върху автоимунните състояния.

Здравословно сегаБакшиш

Според Кейн примери за хора, които могат да избягват нощници, са тези с артрит, възпалително заболяване на червата , възпалителен синдром на червата, остеопороза и екзема. Тя отбелязва, че въпреки че няма доказателства в подкрепа на това, че избягването на нощници за тези групи може да бъде от полза, има някои лични сметки за нощници, утежняващи симптомите на горните състояния.

Свързани: Може ли стресът да причини артрит? Експертни отговори на 6 често срещани въпроса

Морети добавя, че семейството на зеленчуковите зеленчуци имат анти-хранителни вещества (известни още като алкалоиди), което прави способността да абсорбират хранителни вещества предизвикателна, ако не са приготвени правилно - приготвянето им помага, казва тя.

Преди да решите да ги избягвате, прочетете това

Няма нужда да се паникьосвате, казва Линдзи Кейн, директор на храненето в службата за доставка на храна Кош за слънце . Тя добавя, че изпитването на предизвикателства с нощници е по-необичайно, отколкото обикновено. Така че, преди да се ангажирате с a живот без нощници, важно е да знаете, че много от тези плодове и зеленчуци се предлагат с множество хранителни компоненти.

Кейн, който нарича нощници някои от най-подхранващите храни там, казва, че храни като домати, чушки и патладжан са всички ключови съставки в Средиземноморски план за диета , начин на хранене, който е рекламиран заради многото потенциални ползи за здравето.

Излишното премахване на нощници от вашата диета не само ви кара да пропуснете да се възползвате от предимствата на тези богати на хранителни вещества храни, но също така ви принуждава да се лишите от удоволствието от някои от най-вкусните ястия, обяснява тя. Чармейн Джоунс , RD, a Superfeet експерт от уелнес панела, добавя, че ако се откажете от нощниците, ще липсвате витамин Ц от чушки, които помагат при усвояването на желязото; Витамин А и антиоксидантът ликопен от домати, капсаицин от люти чушки, които могат да засилят метаболизма ви, фибри от патладжани и калий от кожата на картофите.

Така че, ако не изпитвате дискомфорт или симптоми от нощници, Кейн казва да избягвате да оставите заглавията да стигнат до главата ви. Доверете се на червата си. Тялото ви знае най-добре, казва тя.

Ако имате болки в ставите или храносмилателни проблеми, които не реагират добре на други лечения, може да е разумно да се опитате да избягвате нощници за 3-6 седмици, за да видите дали се чувствате по-добре, предполага Морети. Не забравяйте да включите много здравословни храни през този период от време да поддържате висок прием на хранителни вещества и антиоксиданти. Тя добавя, че хората също трябва особено да избягват всякакви нощници, ако причинят алергична реакция.

Нощни алтернативи

Ако откриете, че изпитвате чувствителност на нощница, има много hздравословни алтернативи, които можете да опитате. Джоунс предлага следното като идеи за размяна на нощник:

• Сладки картофи вместо картофи

• Песто вместо салса и чили верде

• Яжте повече зелени листни зеленчуци като спанак, къдраво зеле, зелени ядки, швейцарски манголди, които са заредени с витамини, минерали и плодове

• А за малко подправки опитайте лук, чесън, джинджифил

Продължавайте да четете за най-добрите храни за здрави бели дробове .

Източници:

-Сюзън Макграт, мениджър по клинично хранене в Болница Пиемонт Файет
- Хайди Морети , RD в Мисула, Монтана
- Джейсън Козма , личен треньор на знаменитости и сертифициран спортен диетолог
-Kelli McGrane, RD, автор на съдържание за Foodal.com
-Линдзи Кейн, директор на храненето в службата за доставка на храна Кош за слънце
- Чармейн Джоунс , RD, a Superfeet експерт уелнес панел