Елитни спортисти се отварят за изненадващите ползи от преминаването към растителна диета, плюс това, което ядат на ден
Разберете Своя Номер На Ангел
През 2019 г. хора от цял свят се включиха Променящите играта , документален филм, който проследява редица елитни спортисти, преминали към растителен начин на живот. През целия филм състезателите харесват шампиона по културизъм Арнолд Шварценегер , колоездач Dotsie Bausch , боксьор Брайънт Дженингс, и лайнбекър Лу Смит и повече обсъждат как преминаването към растителна диета е променило живота им, подобрило е спортните им постижения и е подобрило времето за възстановяване.
Тези спортисти не са сами. През последните години растителните диети нарастват, тъй като все повече хора проучват предимствата от включването на повече растения в храната си. Проучванията показват, че ползите включват всичко - от загуба на тегло, до понижаване на кръвното налягане и т.н. 82% намаление при сърдечни заболявания. И тъй като движението се засили, всички от Бил Клинтън до Опра, Бионсе и Натали Портман се ангажираха да отидат по-растително.
Какво представлява растителната диета?
Растителната диета е хранителен план, който включва ядене на храни, които не са получени от животни. Докато някои хора, които се етикират като растителни, изпускат изцяло животински продукти от диетата си, яденето на растителна основа не означава непременно, че сте веган или вегетарианец, това просто означава, че поставяте най-големия акцент в диетата си върху консумацията на не -животни продукти.
Основата на растителната диета се състои в яденето на различни пресни плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, масла, ядки и семена. Това означава да се избягва или ограничава консумацията на животински продукти като месо, риба, яйца и млечни продукти.
Последователите на изцяло хранителен растителен начин на живот избягват силно преработени или рафинирани продукти, като масла и предварително опаковани закуски.
И така, как най-добрите съвременни спортисти карат растителната диета да работи за тях? Parade.com настигна някои от Променящите играта звезди, за да чуят за това как изглежда храненето на растителна основа за тях.
Свързани: 13 вечери на растителна основа, които цялото ви семейство ще хареса в Деня на Земята
Dotsie Bausch
Известен за: Като седемкратен национален шампион по колоездене в САЩ и сребърен олимпийски медалист
На растителна основа за: 10 години
Забелязани предимства: Преживях почти незабавно и драстично подобрение в спортното си възстановяване. Можех да премина през изтощителна тренировка и да бъда готов да тръгна със същата интензивност на следващия ден. Преди да отида на растителна основа, отне много повече време от краката ми, за да мога да тренирам отново на толкова високо ниво. Също така придобих повече енергия и издръжливост по време на тренировка. Повторяемостта на усилията ми за качество се подобри. Почувствах се по-ефективен и готов да се справя с каквито и стрессори да поставям върху тялото си.
Типични ястия на растителна основа: Аз съм пикантна закуска, така че сутрешните ястия изглеждат като тофу-вегетарианска бъркалка или тези леко пристрастяващи вегански буритота за закуска, в които наистина съм се впускал напоследък. Обядите и вечерите често изглеждат еднакво - това е храна в чинии. Зелените, зърнените храни, нещо с добро количество протеини и въглехидрати и убийствен сос ме радват. Наричам тези корита - една проба може да изглежда като смесена зеленина, наслоена с лъжичка киноа, малко задушен сладък картоф, запечено тофу и дъх от тахан.
Предпочитани източници на протеини на планета: Леща, киноа / зърна, едамаме, Италиански колбаси с печено поле , тофу, всякакъв вид боб и броколи (да, броколите всъщност имат много високо съотношение калории към протеин).
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Dotsie Bausch (@veganolympian) на 30 май 2019 г. в 9:00 ч. PDT
Съвети как да започнете растителна диета: Не е задължително да е всичко или нищо. Започнете, като замените млякото, което използвате за вашата зърнена култура. Следващата седмица опитайте сметана за кафе на растителна основа. Следващата седмица може би ще поръчате вегетариански фахитас вместо пиле. Ако диетата ви е разнообразна, ще получите повече от достатъчно протеини, без да се налага да мислите за това.
Растителни добавки, които приемам: B12. Аз съм фен на mykind Organics Vitamin B12 спрей защото има вкус на малина, но на пазара има много качествени марки за това.
Любими растителни продукти: Пристрастен съм към Amy’s Breakfast Burritos , Италиански колбаси на печено поле, Крем за кафе с копринена ванилия , и всичко от Кухнята на Мийоко (нейните сирена ... просто уау).
Свързани: 20 здравословни растителни рецепти
Кара Ланг |
Известен за: Нейният успех като канадски футболист на световните купи на FIFA, олимпийските игри и Ванкувър Whitecaps Women.
На растителна основа за: 17 години
Забелязани предимства: Забелязах огромна разлика в способността ми да се възстановя, особено колко бързо успях да изчистя млечната киселина след интензивни тренировки или игри. Това, което обикновено би ми отнело няколко дни, за да се възстановя, вместо това се възстановявах в рамките на 24 часа.
Типични ястия на растителна основа: За закуска ще имам смути купа, направена с кейл, спанак, манго, банан, ванилов протеин на прах и бадемово мляко, смесени и гарнирани с мюсли, конопени семена, семена от чиа, плодове и масло от кашу. Другите опции включват бурито за закуска с тофу и овес за една нощ.
За обяд ще имам салата със зеленчуци, леща, микс от сурови и варени зеленчуци, киноа, темпе и авокадо , гарнирано с конопени семена, тиквени семки и кремообразен дресинг от тахан. Вечерята обикновено е песто Буда Купа: кафяв ориз, рукола, печени моркови и сладки картофи, подправен нахут и песто, гарнирани с тиквени семки и магданоз. Понякога ще го разменя за енчилада, приготвена с боб, сладки картофи, спанак, сирене от кашу, халапеньо, пикантен сос от енчилада и царевични тортили (печени), гарнирани с гуакамоле със салата отстрани.
Закуските обикновено са хумус и зеленчуци, ябълки и бадемово масло, смутита, домашно приготвени протеинови топчета (какао, черен боб, фурми, шоколадов протеин на прах, шоколадови чипсове).
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Кара ланг ромеро (@karaelise) на 13 юни 2019 г. в 11:08 ч. PDT
Предпочитани източници на протеини на растителна основа: Леща, нахут, черен боб, органичен тофу и темпе.
Съвети как да започнете растителна диета: Започнете, като се фокусирате върху включването на повече зеленчуци в чинията си при всяко хранене. Научете как да готвите зеленчуци правилно. Много хора си мислят, че не обичат зеленчуци, защото са яли само прекалено сготвени или неправилно приготвени зеленчуци. Съсредоточете се върху пълноценните храни. Ако включвате някои бобови растения, тофу или темпе, плюс ядки и семена на всяко хранене, ще получите достатъчно протеин през целия си ден. Чистият, веган протеинов прах не вреди, особено в началото, ако се притеснявате, че не получавате достатъчно, но в крайна сметка ще научите, че можете абсолютно да получите повече от достатъчно протеини, като ядете пълноценни храни, сами.
Растителни добавки, които приемам: Кълна се в добавка B12, тъй като това е единственото хранително вещество, което не можем да получим от растенията и всички вегани трябва да го приемат. Омега от водорасли също е чудесна идея, тъй като повечето хора имат недостиг на омега. Водораслите са най-добрият източник, тъй като са много по-малко замърсени от рибеното масло.
Любими растителни продукти: наистина харесвам Nuzest Vegan протеин на прах поради тяхната прозрачност и чисти съставки. Крем-сирене Пармела и Miyokos Kitchen сирене и масло, тъй като и двете са направени от култивирани ядки, те са по-малко обработени от други варианти и децата ми ги ядат често. Аз съм голям фен на цветето боб гарбанцо за палачинки, вафли и печени изделия, защото осигурява малко добавено желязо и протеини.
Морган Мичъл
Известен за: нейният успех като австралийски спринтер на световното първенство през 2019 г. в Пекин и лятото на 2019 г. Олимпийски игри
На растителна основа за: 5+ години
Забелязани предимства: Определено възстановяването ми. Открих, че е толкова лесно да се откажа от брутални сесии в сравнение с моите партньори по обучение и не съм болен откакто съм веган. По-рано получавах тонзилит 2-3 пъти годишно и имах жлезиста треска. След като станах веган, не съм страдал от тонзилит или някаква болест по този въпрос. Нито надраскано гърло. Моите времена на тренировки и на писта също спаднаха значително, което беше още един бонус.
Вижте тази публикация в InstagramГотови за състезание отново. @adidas @adidasrunning #hometeam #createdwithadidas
Публикация, споделена от Морган Мичъл (@morganmitch) на 29 април 2019 г. в 19:35 ч. PDT
Типични ястия на растителна основа: Закуската обикновено е две парченца ръжен препечен хляб с фъстъчено масло, банан, боровинки и кленов сироп, а понякога отивам на смути с банан, фурми, спанак, смесени плодове и овесено мляко. Обядът е Beyond Beef Burger със спанак, веганско сирене, туршии , кетчуп и домашно приготвени пържени картофи или кафяв ориз, пържено тофу, лимон и билки аспержи и натрошени кашу .
Вечерята е паста с веганска кайма и домашно приготвено веганско сирене от кашу пармезан или вегетариански кнедли със страна от зеленчуци за пържене. Обикновено използвам каквото е останало от зеленчуците, които имам в хладилника. Десертът е фурми, пълнени с фъстъчено масло и покрити с тъмен шоколад.
Предпочитани източници на протеини на планета: Тофу, сейтан и смесен боб. По отношение на протеините съм доста непринуден и се опитвам да не го усложнявам.
Съвети как да започнете растителна диета: Опитвам се да напомня на хората колко е важно да се потърси експертна помощ. Например, когато сте болни, посещавайте лекар. Когато имате нужда от преглед на зъбите, отидете на зъболекар. И така, защо промяната на вашата диета трябва да бъде по-различна? Вместо да отивам в Google или да разглеждам влиятелни лица в Instagram, аз винаги насочвам хората към квалифицирани диетолози / диетолози, с които съм работил в миналото, за да ги накарам да продължат.
Растителни добавки, които приемам: Наистина не приемам добавки, само желязо и B12, за да гарантирам, че получавам достатъчно, за да оцелея в дългия сезон. Едно нещо, което правя от години, е да пия ябълков оцет всяка сутрин, защото майка ми проби в мен, че това е полезно за цялостното ви здраве.
Любими растителни продукти: Всичко от Отвъд месото и нещо от Soulara , растителна услуга за доставка на храна, която скоро идва в САЩ. Единствената храна (освен очевидното месо и млечни продукти), която няма да ям, са домати от всякакъв вид.
Свързани: 101 невероятни съвета за веганска диета - начинаещи, това е за вас!
Джеймс Уилкс
Известен за: Като смесен боец
На растителна основа за: 8+ години
Забелязани предимства: Първо силата ми се покачи. Например, моята лежанка се покачи от 105-килограмови гири за пет повторения до 115-килограмови гири за шест повторения. Издръжливостта ми също се подобри. Преди издържах осем болезнени минути на въжетата за борба, но шест седмици след като излязох изцяло на растителна основа, изминах цял час и можех да продължа.
Типични ястия на растителна основа: Моята закуска е овесена каша, приготвена със соево мляко, банан, плодове, фъстъчено масло и ядки или семена. Приготвям го за пет минути или направи го предната вечер и го яжте студено. Понякога го превключвам и имам пълнозърнест тост с авокадо или бадемово масло и цяла седмица очаквам с нетърпение неделята, когато съпругата ми Алисия прави пълнозърнести палачинки със сироп от смесени фурми и плодове.
Обядът обикновено е остатък от снощната вечеря, която се променя от ден на ден. Тази седмица имах лазаня на растителна основа, овчарски пай с леща, гъба строганов и вегетариански фахитас с гуак. Закуските са бързи и лесни, като плодове и ядки, смути или домашно приготвени протеинова лента .
Предпочитани източници на протеини на планета: Всички растения имат протеин, така че го получавам с всичко, което ям. Най-високо протеиновите храни в моята ротация обаче са боб, грах, нахут и леща, както и ядки и семена. Най-лесният превключване, който направих, беше заместването на суроватъчен протеин с грахов или оризов протеин на прах, което изследванията показват, че са също толкова ефективни за изграждане на сила и мускули.
Съвети как да започнете растителна диета: За много хора, които гледат Променящите играта , техният непосредствен импулс е да преработят цялата си диета за една нощ. Много хора са способни да направят това и да се придържат към това, но също толкова много се сблъскват с проблеми, щом се приберат вкъщи и осъзнаят, че кухните им все още са пълни с обичайната им храна, че не знаят къде да купят (или как да готвят) новата храна и т.н. За да се избегнат тези често срещани преживявания, препоръчвам на хората да проверят нашите безплатни ресурси, включително нашите Рецепти , Съвети , Често задавани въпроси , и Ползи раздел и свържете със страниците ни в социалните медии. Докато повечето хора смятат, че храненето по-добре е просто въпрос на сила на волята, реалността е, че да си подготвен и подкрепен е много по-важно.
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Джеймс Уилкс (@lightningwilks) на 4 март 2019 г. в 15:23 ч. PST
Растителни добавки, които приемам: Редовният, надежден източник на витамин В12 е от съществено значение за всеки, който се храни на растителна основа. Аз също взимам витамин D. тъй като редица фактори, много извън нашия контрол, влияят върху това дали можем да направим необходимото количество от излагане на слънчева светлина. Омега-3 също са от решаващо значение и въпреки че получавам много, като ям храни като орехи и смлени ленени семена, приемането на добавка на базата на водорасли EPA / DHA може да си струва. Тези хранителни вещества са важни не само за хората, които се хранят изцяло на растителна основа. Хората, които ядат месо, често са с ниско съдържание на тези хранителни вещества и биха могли да се възползват от добавките.
Парад всеки ден
Интервюта със знаменитости, рецепти и здравни съвети, доставени във вашата пощенска кутия. Имейл адрес Благодаря, че се регистрирахте! Моля, проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си.Открих, че изграждането на ястия и леки закуски върху основа от цели растителни храни като плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, ядки и семена ми дава хранителните вещества, от които се нуждая, за да процъфтявам.
