Всичко, което трябва да знаете за канелата, супер празничната подправка, заредена със здравословни ползи
Разберете Своя Номер На Ангел
За мнозина миризмата на канела предизвиква уютни усещания за обединяване в студено време и отпиване на топли напитки пред огън. Докато канелата е задължителна за празничния сезон, тя също е килер щапелни , прониквайки в рецепти от всички региони на света.
Освен това тази подправка, идваща от дървета, се използва в традиционната медицина от векове ( всъщност се съобщава че това е започнало още през 2800 г. пр. н. е.). Ако искате да добавите канела в ежедневието си - може би сте чували за ползите за здравето - има няколко неща, които трябва да знаете, преди да разбъркате лъжица в гореща вода, за да си направите успокояваща чаша канела чай , включително какъв вид да търсите и колко е безопасно да се консумира.
Ползи за здравето на канелата
Имачетири основни вида канела—Цейлон / мексикански, индонезийски, виетнамски и касия / китайски — но най-често срещаният е Цейлон, известен като истинска канела. Според Кристал Касио MS, RD, експерт по хранене в Програма за противораков начин на живот , Касия е видът канела, който най-често се среща в магазините в САЩ. Това е така, защото е с най-ниско качество и следователно най-евтино.
Има някои забележителни ползи от канелата, но е важно да се отбележи, че Националният център за допълнително и интегративно здраве (NCCIH) казва, че проучванията не подкрепят окончателно използването на канела за специфични здравословни състояния. Това отчасти се дължи на проучвания, които не уточняват вида на използваната канела. Канела беше намерен да има противовъзпалителни и антимикробни ефекти. По отношение на специфични условия е проучен за използване срещу диабет в малки, рандомизирани контроли; обаче са необходими повече тестове. По-специално се предполага, че Касия намалява инсулиновата резистентност.
Свързани: Вашето ръководство за противовъзпалителни храни
Доказано е, че канелата значително повишава чувствителността към хормона инсулин, споделя Kimberly Gomer MS, RD, LDN , директор по хранене в Притикин център за дълголетие + Спа . Това може да е полезно за регулиране на кръвната захар за диабетици.
Докато изследванията продължават, отбелязва NCCIH че канелата не трябва да се използва вместо медицинска намеса или за отлагане на лечението, като по-специално се споменават пациенти с диабет. Докато има доказателства че канелата има антиоксидантни, антимикробни, противовъзпалителни, противоракови, антидиабетни свойства, прегледите на публикувани проучвания стигат до заключението, че са необходими допълнителни проучвания за окончателно определяне.
Парад всеки ден
Интервюта със знаменитости, рецепти и здравни съвети, доставени във вашата пощенска кутия. Имейл адрес Благодаря, че се регистрирахте! Моля, проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си.Ползи от чай с канела
Точно както има много видове канела, има и много начини да я консумирате, включително смлян прах, кора, масло и др. Както Cascio, така и Gomer заявяват, че използването на половин чаена лъжичка смляна канела на ден е достатъчно, за да се постигне някаква полза. Използването на половин чаена лъжичка канела на прах през целия ден, поръсена върху храна, е доказано, че има ползи за контрола на кръвната захар, уточнява Касио. Тъй като няма окончателни указания за дозиране, Cascio не би препоръчал повече от това (или еквивалента на около един грам на ден), дори когато се използва в чай.
Отново, заяви NCCIH че проучванията не винаги са определяли вида на използваната канела, така че няма много доказателства, че канеленият чай би имал различни ползи от другите форми. [Въпреки това] доказателствата установиха, че активните летливи масла от канела (отговорни за някои от потенциалните ползи за здравето на канелата) могат да се изпарят, когато се приготвят като чай, отбелязва Касио.
Свързани: Изненадващи ползи за здравето от чая
Странични ефекти от канела и канелен чай
Когато става въпрос за избор да добавите канела към рецепти или чайове, хората най-вероятно няма да имат странични ефекти. Въпреки това, има шанс на изпитване на стомашно-чревен дискомфорт или алергични реакции. Някои хора могат да бъдат чувствителни към определени съединения в канелата и това може да доведе до неприятни странични ефекти от стомашно-чревния тракт - болки в стомаха, гадене , запек и киселини в стомаха —Заедно с обрив или алергични кожни реакции, уточнява Касио.
Що се отнася конкретно до канелените чайове, Гомер отбелязва, че ако кофеинът е съставка, хората трябва да са наясно, че могат да изпитват чувствителност към него, тъй като той е известен стимулант на централната нервна система и може да повлияе на съня.
Свързани: 15 здравословни алтернативи на кофеина
Най-важното, когато консумирате канела, трябва да се знае, че сортът Касия - отново най-често срещаният вид - съдържа компания, наречена кумарин. Това специфично съединение може да бъде токсично за хората във високи дози, но се намира в свръхниски дози в Цейлон или истински сорт. Поради това се препоръчва да си вземете по-висококачествената цейлонска канела при пазаруване или попълване на килера. Можете дори да вземете цейлонски канелени пръчици и да ги смилате на прах у дома.
Кумаринът [е] съединение, естествено намерено в канелата, което може да има отрицателни ефекти върху здравето, когато се консумира в излишък (като чернодробна токсичност и може да причини рак във високи дози), заключава Касио. До 1 грам или половин чаена лъжичка на ден канела като цяло няма вероятност да причини прекомерна консумация на кумарин.
След това в суперхрани, ето всичко, което трябва да знаете за чая от куркума.
