Съберете се! 4 звездни творения на табла за леки закуски за лесно празнично забавление

Преминете отвъд дъската със сирена с тези плата за кино или игрална вечер, късна закуска или следващия си коктейл. Плюс: Професионални съвети от Ина Гартен.

• Автор: Алисън Аштън
• Актуализирана дата:

Да, тази забавна тенденция изглежда е навсякъде, но не сме отегчени от дъските! Превъртете социалните медии и няма съмнение колко популярни са сиренето, колбасите и други видове дъски и мазане в наши дни. Лесно е да разберете защо: изпълнени с разнообразие от цветни, изкусно подредени компоненти, те са празник за очите и небцето.

И всичко става - ако нещо мога да бъде подреден върху дървена дъска, мраморна плоча, поднос или дори чист плот, това е. Има палачинка дъски за закуска, дъски за кексчета рожден ден партита и дъски с печени картофи само за забавление, за да назовем само няколко. Наскоро маслените дъски превзеха TikTok и Instagram. Те са точно както звучат - омекотено масло, намазано върху дъска с различни гарнитури и гарнитури. Това бързо беше последвано от дъски с фъстъчено масло, дъски с крема сирене, дъски с гуакамоле и дори, без шега, дъски със заквасена сметана.

Идеи за табла на Ина Гартен

В новата си готварска книга, Вечери на гости , популярен готвач Ина градина е в унисон с тенденцията като обикновена вечеря за всяка вечер и лесна, но стилна опция за забавление.

„Започнах да си играя със сглобени неща като обяд на орач за дъска“, казва тя, използвайки различни компоненти (шунка, сирене, пръчици целина, хляб, твърдо сварени яйца и т.н.). „Това е страхотна вечеря.“ Гартен споделя и други примери, от дъска за антипасто до намазване с десерт, всички от които тя предлага като предложения, за да вдъхнови читателите да направят нещо свое.

Свързани: Вземете рецептата за този звезден празничен десерт от новата готварска книга на Ина Гартен

Нейното вдъхновение обаче не идва от традиционните дъски за сирене или колбаси, а от нещо, което е видяла по време на почивка в Южна Франция. „Имаше голяма маса с хора, които правеха парти, а кухнята изпрати тази огромна, дълга дъска с всякакви десерти върху нея и я постави в средата на масата“, спомня си тя. „Бяха малко ягода торти и пресни смокини, парченца шоколад, парчета торта и бисквитки . Беше толкова драматично!“

Това също беше нещо, осъзна тя, което всеки можеше да направи. „Отидете в пекарна или магазин за специализирани храни и просто купете всичко“, казва Гартен. „Беше наистина вдъхновяващо да видя, че можеш да направиш нещо наистина великолепно и вкусно без никаква работа, освен просто да го подредиш на дъска.“

Професионални съвети за невероятни дъски

Няма много правила, когато става въпрос за сглобяване на дъска, но има няколко основни неща, които ще ви помогнат да създадете апетитен намаз:

— Един лесен начин да гарантирате, че сирената и сушените меса работят добре заедно, е да изберете опции от един и същи регион, съветва Гартен. Например опитайте италианско прошуто, салам и копа с фонтина, пекорино романо и горгонзола. Фигура 1-2 унции месо и/или сирене на човек за предястие, 2-4 унции за лека храна.

— Дъските обикновено са предназначени за спокойна паша, така че се придържайте към компоненти, които са вкусни на стайна температура. Това може да включва всичко - от колбаси за коктейлна закуска до мини фритати за следобедна закуска.

— Помислете за текстурата. Меките сирена и дипове придават кремообразност. Крекери и ядки добавят хрупкавост.

— Пресни или сушени плодове, лютеница или конфитюр, добавят приятен цвят, както и сладка нотка, за да балансират солеността на други хранителни предложения.

— Не покривайте всеки инч от дъската си с храна. Хубаво е да оставите малко разстояние между хранителните продукти, така че хората лесно да се обслужват сами.

— Малките също могат да бъдат красиви. Вместо да сглобявате една голяма дъска, подредете предложения върху няколко по-малки дъски или чинии.

Тук споделяме четири идеи за създаване на ваши собствени мазила. Комбинирайте както желаете, като комбинирате няколко неща, които правите, с екстри, закупени от магазина. Или вземете пример от Garten и купете всичко!

Свързани: Разгледайте нашето ръководство за подаръци за любители на храната

Таблото за предястия

Въпреки че е хубаво да сервирате хапки преди голямо празнично хранене, не искате да прекалявате. Това намазване прави нещата прости с няколко сирена, няколко сушени меса, дип и малко хрупкави захаросани ядки и пикантни вафли с чедър.

Таблото за филмова вечер

Това работи и за нощта на играта, с прости сладки и солени закуски. Пуканките са задължителни и пица хапките багел добавят още една пикантна нотка, за да балансират всички тези бонбони.

Борда за коктейли

Ще искате да сервирате закуски с тези напитки! Нашата гама включва много опции, закупени от магазина (като варени скариди и коктейлен сос, бадеми Marcona и билков дънер козе сирене) заедно с домашно приготвени луксозни прасета в одеяло.

Бордът за обяд

Нашите сутрин вечеря чифтове купени от магазина гевреци, билково крема сирене, локс и други екстри с домашно приготвени захаросани бекон , твърдо сварени яйца и маринован червен лук.

---