Рий Дръмънд споделя тайните си за перфектен празник

Феновете знаят Рий Дръмънд най-добре като Жената пионер , нахалният червенокос блогър, автор на готварски книги и звезда на Food Network; но тя може би е най-известна с нея семейство за традиции за празнична храна тя поддържа в тяхното ранчо в Оклахома. Търговската марка на Ree Drummond за забавление и хранене на тълпата е особено полезна по това време на годината. Тук тя разкрива как прескача стреса, поддържа кухнята си тананикаща и провежда вкусна, запомняща се, безпроблемна почивка. Не я пропускайте Пудинг хляб пудинг рецепта по-долу; това е идеалният завършек на вашата празнична трапеза или допълнително снизходителна коледно-сутрешна закуска.

Свързани: 5 неща, които не знаехте за жената пионер

Как оставаш организиран по време на празниците?

Да останеш здрав е най-важното нещо. Нашата цел трябва да бъде да останем в здрав разум във всички области! Не искам децата ми да имат спомени за стресирана майка наоколо Коледа . Боря се с това, като планирам предварително, когато става въпрос за хранене. Ще поставя пълната таблица предварително - това е малък трик, който използвам. Понякога вкарвам децата си и им помагам. Ще бъдете изненадани от това колко време спестява, ако не извадите всички сервиращи парчета и чинии и прибори в деня - има голяма разлика.

Що се отнася до готвенето на ястието, ако запазите всичко за деня на събитието, ще имате проблеми. След като пазарувам хранителни стоки и започвам да прибирам всичко, започвам да си правя картата и се питам: Добре, какво мога да направя пет дни напред? Понякога това е нарязване на лук, моркови и целина. Какво мога да направя четири дни напред? Често това е приготвяне на кори за баница и приготвяне на някои от зеленчуковите гарнитури. Работете нагоре и в деня на събитието става въпрос за сглобяване на неща и довършване.

Кои са някои от задължителните празнични рецепти на вашето семейство?

Този списък е доста дълъг. Искам да кажа, нека си го признаем; хранителните традиции, които свързваме със собствената ни Коледа и празник, са много важни за нас. Определено има неща, срещу които семейството на Дръмонд ще възрази, ако прекъсна. Говеждото винаги е центърът на празничното ни хранене, независимо дали е Бъдни вечер или Коледна вечер. Винаги имаме голяма партида от картофено пюре , които правя преди време. Това е едно нещо, което правя два дни преди голямото хранене. В картофеното ми пюре има много масло и крема сирене и сметана. Слагам ги в съд за печене и ги пека непосредствено преди хранене, така че да са наистина кремообразни и свежи. Приготвянето на картофено пюре е болка, така че определено не е нещо, което искате да направите точно преди да се появи вашата компания.

Целият смисъл е да се придържате към традицията и всяка година можете да добавите нещо различно и да видите как лети. Моето голямо нещо винаги се опитвам да работя в нещо с брюкселско зеле. Никой в ​​семейството ми не ги харесва, освен свекърва ми, снаха ми и аз. Така че, все още държа на каубоите, но те просто не се присъединяват към идеята за брюкселското зеле в момента.

Свързани: Рий ДръмъндРецепта за карамелен ябълков пай

Кои са някои от вашите празнични хранителни продукти?

Винаги обичам да имам тон крема сирене в хладилника, но не само за десерти като чийзкейк, но и за бързо мезе. Ще сложа блок крема сирене в чиния, а в килера имам желета, желе от халапеньо и чатни. Просто отваряте капака и го изсипвате върху крема сиренето и поставяте около него красиви бисквити или кростини; и ако имате съсед отсреща или роднина, и имате нужда от бърза малка хапка, ето ви. И не отне време. Имам много от тези трикове в ръкава си. Неща, които мога да разбия - особено тук, в страната. Не е като да мога да свърша и да си взема предястие някъде. Опитвам се да имам малко празнични, лесни опции за хляб в моя хладилник.

По отношение на скоби, бих казал, че маслото също е много горе. Не можах да изкарам празнично хранене или подаръци за празнична храна или нещо, което правя без масло.

Колко масло би казало, че имате под ръка по всяко време?

Смешно е ... Правя пазаруването на хранителни стоки пет или шест дни предварително, или ще изпратя съпруга си. Ще кажа, скъпа, време е да отидеш Walmart . Давам му списъка си и той ще ми се обади понякога [от магазина] и ще каже „Добре. Масло. Това вярно ли е? Защото не става въпрос за това колко пръчки имам нужда; става въпрос за колко килограма. Не е необичайно за мен да поставя 18 или 19 килограма масло в списъка си с хранителни стоки. Той все още просто не може да разбере количеството, което преживявам около празниците. Той обаче започва да разбира.

Кои са някои от любимите ви подаръци за храна по празниците?

Много вярвам в подаръците за храна. Ако имате цял куп подаръци, които трябва да купите на хората, е трудно да разберете от какво се нуждаят хората. Мисля, че подаръците за храна са перфектни, защото всъщност не са толкова инвестиция на вашите пари, колкото инвестиция на вашето време. Мисля, че това е огромен подарък, имайки предвид колко заети са всички в наши дни. Един от любимите ми подаръци са рулата с канела; Ще направя тигани от тях. Но харесвам и старите, реколта чинии с различни бисквитки. Тази година използвам чинии за вечеря от моя празнична линия в Walmart . Обичам тази линия, защото всички те са различни, смесени и съвпадат празнични модели - коледни елхи, коледни звезди, червени чекове. Ще ги напълня с кифли и бисквитки, ще ги увия с целофан, сладък лък и парче холи. Получателите могат да запазят чинията, когато всичко е казано и направено. Това е хубава малка екстра на върха на лакомствата.

Следва, как да разваляте кучетата си, според Pioneer Woman Ree Drummond .

Пудинг хляб пудинг

Го оцените:

3.6 от 33 Гласове

• Сервира

  12

• Печат

Съставки

Пудинг хляб пудинг:

• 1питка хрупкав италиански хляб или друг занаятчийски хляб
• 3яйца
• 2 чашимляко
• 1 чашаполовин и половина
• 1 супена лъжицаекстракт от ванилия
• 2 чашизахар
• & frac14; чаша(& frac12; стик) масло, разтопено, плюс още за тигана
• & frac12; чашапекани

Сосен сос:

• & frac12; чаша(1 пръчка) масло
• & frac12; чашазахар
• & frac34; чашатежка (разбиваща) сметана
• & frac14; чашатъмен ром

Ключови тагове

• Пудинг хляб пудинг
• Рецепти за пудинг от хляб
• почивни дни
• рецепти
• Рий Дръмънд
• Жената пионер
• Рецепти за жените пионери

Указания

1. Загрейте фурната до 325 градуса по Фаренхайт

   
   

2. Нарежете хляба на 1-инчови филийки

3. След това нарежете филийките на 1-инчови ленти и нарежете лентите на кубчета.

4. Като цяло трябва да имате 8 до 10 чаши кубчета хляб.

5. За да направите сместа от крем, разбийте заедно яйцата, млякото и половин и половина ...

   
   

6. След това добавете ванилията

7. И захар

8. Разбъркайте наоколо, за да се комбинира

9. Разтопете маслото в микровълновата и го разбъркайте в сместа

10. Щедро намажете форма за печене и добавете всички кубчета хляб в тигана.

11. Изсипете яйчената смес върху всички кубчета хляб.

12. След това нарежете на ситно пеканите ..

13. И поръсете пеканите по целия връх. Поставете го във фурната за 1 час.

14. Докато пудингът с хляб се пече, направете алкохолния сос: Комбинирайте маслото, захарта, сметаната и рома в средна тенджера на умерен огън.

15. Оставете сместа да заври, като разбърквате непрекъснато. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри 10 до 15 минути, след което махнете тигана от котлона и оставете настрана.

16. За да сервирате, изсипете соса от ром в малка стомна или лодка с сос ...

17. И полейте малко върху пудинга от хляб точно когато излезе от фурната.

Кухненския плот

Сервира 12.

Бележка на готвача