Пилешкият пармезан на Ree Drummond е безумният начин да направите италианската класика

Пилешки пармезан е едно от най-класическите италиански ястия, които можете да направите - и едно от най-търсените от деца и възрастни, у дома. Виж как Рий Дръмънд , награждаван блогър и звезда на Жената пионер в хранителната мрежа, храни своите фини деца с това приятно за тълпата ястие.

Децата ми (Алекс, 14; Пейдж, 12; Брайс, 9; и Тод, 7) са доста придирчиви и е трудно да се намери храна, която всички харесват. Но един ден едно от децата поръча пилешки пармезан в ресторант. Останалите го харесаха, така че аз измислих собственото си мнение. Моите деца (и мъжът, за когото имам късмета да се омъжа) харесват това ястие, защото е обилно и вкусно. Дори е въведен в залата на славата на кухнята ми.

Аз също вярвам в сервирането на хляб с тестени изделия. Ако сме имали тежка работна седмица и сме се упражнявали много, аз приготвям свеж, мазен чеснов хляб, пиле .

Кликнете тук, за да прочетете останалата част от Ree’s Неделна вечеря история .

Следва: Как да си разваля кучетата, според Pioneer Woman Ree Drummond

Пилешки пармезан

Го оцените:

3.8 от 5 Гласове

• Сервира

  8

  
  

• Активно време

  40 мин.

• Общо време

  1 час. 10 мин.

• Печат

Съставки

• & frac12; чашауниверсално брашно
• 8обезкостени половинки пилешки гърди, натрошени до еднаква тънкост
• & frac12; чашазехтин
• 2 супени лъжицимасло
• 4 карамфилчесън, смлян
• 1среден лук, нарязан
• & frac34; чашавино (бяло или червено)
• 3(14,5-унция) консерви натрошени домати
• 2 супени лъжицизахар
• & frac14; чашанарязан пресен магданоз, плюс още за гарнитура
• 1 & frac12; чашапрясно настърган пармезан
• 1 lbтънки лингвини или други тестени изделия, варени ал денте

Ключови тагове

• пиле
• Пилешки пармезан
• Списание Dash
• дашрецепти
• лесни хранения през нощта
• италианска храна
• подходящ за деца
• рецепти
• Рий Дръмънд
• тиган
• неделна вечеря

Указания

1. Комбинирайте брашното със сол и черен пипер на вкус в голяма чиния. Поръсете пилешки гърди от двете страни със сол и черен пипер, след което ги издълбайте в подправено брашно. Заделени.

2. Загрейте олио и масло в тиган на средно висока температура. Запържете пилето до златисто, около 3 минути на страна. Извадете от тигана; Поддържай топло. Добавете чесън и лук в тиган. Гответе 2 минути.

3. Налейте вино и изстържете тигана, изваждайки ароматни парченца от дъното. Гответе 3 минути или докато течността се намали наполовина.

4. Разбъркайте домати, захар и сол и черен пипер на вкус. Намалете котлона до минимум и гответе 30 минути. Добавете ⅛ чаша магданоз и & frac12; чаша пармезан.

5. Подредете пилешкото върху соса; поръсете останалото сирене отгоре. Покрийте тигана и оставете да къкри, докато сиренето се разтопи и пилето е горещо. Поръсете с ⅛ чаша магданоз. Поставете тестени изделия в чинии; отгоре с пиле, сос и магданоз.

Кухненския плот

Сервира 8.На порция: 670 калории,58gвъглехидрати,46gпротеин,26gмазнини, 570 mg натрий, 95 mg холестерол,3gфибри

Бележка на готвача