Направи си сам тиквено пюре
Разберете Своя Номер На Ангел
(iStock)
Пазарите на фермерите и тиквени лепенки се пълнят с ярко оранжеви тикви по това време на годината. Тиквите, всякакви оформени кратуни и тиквените орехи сигнализират, че есенният сезон е в разгара си. Фурните се въртят с тиквени пайове, хляб, кифли, пух , тиквени подправки и още.
Има два вида пюре от тиква, предлагани в консерви на местния пазар. Има разлика във вкуса и искате да го отбележите, когато планирате да направите вашите вдъхновени от тиква творения.
Свързани: 12-те най-добри солени рецепти от тиква някога
Един продукт се нарича пълнеж с тиквен пай, което е ясно посочено на етикета. Това е добавило захар и понякога подправки за сладост и е предназначено за използване при печене на пайове с тиква. Другият продукт е маркиран като 100% тиквено пюре, което е по-концентрирана тиквена смес, без добавена захар. Може да се използва в по-пикантни рецепти, или можете да го използвате за рецепти с тиква, където контролирате съставките като кафява захар, канела , кленов сироп и други вкусове, които отразяват сезона.
Опитайте тиквено пюре във вашите рецепти за печене. Може да откриете, че има по-изчистен вкус на тиква и е по-скоро празно платно за всяка добавена съставка, която въвеждате в рецептата, независимо дали приготвяте веган лакомство от тиква или сте избрали чубрица тези лакомства с тиква.
Свързани: Как да приготвим подправка с тиквен пай
Още по-добър вкус на тиква? Направете си пюре от тиква. Започнете есенния си сезон на печене с тази лесна за приготвяне рецепта за домашно пюре от тиква. Използвайте го в десерти или добавете сотиран шалот и чесън, за да направите намазка за хрупкави питки. Смесете с любимата си хумус или разбъркайте пюрето с тестото за френски тост през уикенда.
Тиквеното пюре също замръзва добре, така че можете да продължите да се занимавате с възможности за тиква във вашата кухня, докато по-хладните ветрове духат листата извън прозореца ви.
Имате проблеми с вашия тиквен пай? Експертите споделят как да се справят с тези често срещани проблеми с тиквения пай .
Тиквено пюре
ОтГо оцените:
Съставки
- 1 малкатиква (потърсете сортовете, известни като захарни тикви или пай тикви)
Ключови тагове
Указания
С помощта на голям нож отрежете горната част на тиквата със стъблото.
Обърнете тиквата с главата надолу, така че да имате стабилна основа за нарязване и да нарежете тиквата наполовина.
Разрежете всяко парче наполовина, за да създадете четвъртинки.
С лъжица извадете семената и жилавата вътрешност на тиквата. (Не се отървете от семената. Почистете, подсушете и печете тиквените семки във фурната за вкусна и здравословна закуска.)
Поставете нарязаните парчета тиква върху тава за печене с кожата нагоре или надолу.
Печете в предварително загрята на 350 градуса фурна за около 45-50 минути, докато нож лесно пробие кожата или месото на тиквата.
Оставете тиквените резени да се охладят, преди да боравите с тях. Изстържете плътта на тиквата от външната кожа и пасирайте в кухненски робот. Тиквеното пюре може да се съхранява в хладилник 7-10 дни.
Кухненския плот
Прави 15 унции (на тиква).
за автора
Алис Книсли Матиас е майка на две момчета, които обичат да търгуват странни, но истински факти. Тя пише за храна, семейство, образование и градина. Тя обича да готви, да отглежда пресни билки и вярва в органичния начин на живот на семейството си в кухнята и градината. Нейната работа се появи в „Хранене добре“, „Акценти за деца“, „Живот на момчетата“, „Пилешка супа за душата“, „Какво да очакваме“, „Cook n’ Scribble “и„ America’s Test Kitchen Cook’s Country Cookbook “. Тя е редовен блогър на Kids Discover и автор на хербинкитхен .
