Здравословна ли е овесената каша? Ето истината за един от най-класическите скоби за закуска на всички времена

От опциите за закуска там - яйца, сланина , зърнени храни, палачинки, списъкът продължава - овесените ядки, обилна класика, винаги са били считани за един от най-здравословните варианти.

Докато в най-обикновената си форма овесените ядки не вкусват много на нищо, част от привлекателността им е тяхната гъвкавост: Хвърлете малко плодове и мед отгоре и изведнъж избухва от вкус; оставете го да седне покрито в хладилника с малко бадемово мляко и канела през нощта и бам - имате вкусна закуска, готова за работа. Не в нито една от тези опции? Съществуват и пикантни овесени ядки.

Всъщност овесените ядки имат такова следствие, че са равномерни тенденция на TikTok , в комплект с напояване рожден ден торта и овесени ядки Twix. Но е овесена каша здравословна? Говорихме с диетолози, за да стигнем до дъното на този важен въпрос. Ето какво трябва да знаете.

Здравословни ли са овесените ядки?

Да, всички специалисти по хранене са съгласни, че по принцип овесените ядки са здравословни.Овесът съдържа няколко ключови хранителни вещества, които ги правят особено полезни за здравето на сърцето, казва Тамар Самуелс , MS, RDN, NBC-HCW и съосновател на Culina Health. Разтворимите фибри в овеса, известни като бета-глюкани, са добре проучени заради уникалната им способност да намаляват общия и LDL холестерола. Храненето с овес също е свързано с намален риск от инфаркт.

Ейми Шапиро , MS, RD, CDNи диетолог за Ежедневна реколта добавя, че овесените ядки сабогат на фибри, помага за управление на нивата на холестерола, осигурява енергия и помага за управление на нивата на кръвната захар и поддържане на апетита.

Но има ли нещо като твърде много овесени ядки? Може би. Въпреки че е трудно да се прекали с това, тъй като овесените ядки са толкова засищащи, вероятно не би трябвало да ги ядете за закуска, обяд и вечеря - или дори всеки ден за закуска.

Здравословно ли е млякото с овесено мляко Dunkin ’Donuts?

Овесените ядки трябва да се консумират умерено, но ако това е нещо, което ви харесва, със сигурност не трябва да се лишавате, казва д-р Дарил Джоффър, специалист по хранене и автор на Излезте от киселината си и предстоящата книга Get Off Your Sugar. Включете го в диетата си на всеки три до четири дни и не забравяйте да купите правилния вид овес от доверена марка (като Bob’s Red Mill). Накиснете овесените ядки, за да премахнете анти-хранителните вещества, гответе ги бавно и не забравяйте да добавите по-здравословни топинги като боровинки, канела, резени зелени ябълки, хималайска морска сол, масло от сурови ядки, орехи или макадамия.

Свързани: Здравословно ли е кокосовото масло?

Здравословни ли са незабавните овесени ядки?

Ако някога сте разглеждали пътеката с овесени ядки на вашия хранителен магазин, вероятно сте забелязали, че има шепа различни видове на разположение, от незабавни овесени ядки до овесени ядки. И така, дали всички тези видове овесени ядки са еднакви? Не точно.

Препоръчвам стоманено нарязан или старомоден валцуван овес, тъй като има най-много фибри, казва Самуелс. Можете да ги приготвите по толкова много начини - гответе предварително партида, мигновено гърне, печен овес, овес за една нощ. Всички тези препарати са здравословни и вкусни. През нощта овесът е малко по-крак от останалите препарати, тъй като съдържа нещо, наречено устойчиво нишесте, което помага за подхранването на полезните бактерии в червата и има по-малко калории и въглехидрати като цяло в сравнение с варения овес.

Свързани: Как да се храните по-здравословно в червата

Джоффър добавя, че макар всички видове овесени ядки да започват еднакво - като крупите, които са олющени препечени зърна, някои са по-обработени от други.Най-обработените са валцувани и незабавни, казва той. Така че, когато избирате коя овесена каша да ядете, изберете овесена каша или стомана Cut. Въпреки че им отнема повече време за готвене, те също така имат по-вкусен вкус и съдържат най-много хранителни вещества.

Бюлетин „Здраво сега“

За овесените ядки, които сте виждали в TikTok ...

Twix и овесена каша за рожден ден звучат вкусно, нали? За съжаление те вероятно не са толкова здрави. И както повечето храни (гледайки теб, супер сладки напитки на Starbucks), те стават нездравословни, когато започнеш да опаковаш захарта.

@plantyou

Главен изпълнителен директор на овесена каша TikTok #овесена каша #oats #recepe # закуска #breakfastrecipe # веган #veganrecipe #tiktokrecipes

Days Дните на кучетата свършиха - Флоренция и машината

Овесът е здрав, докато не стане лакомство, обяснява Шапиро. Така че добавянето на твърде много подсладители, дори тези със здравословен ореол като мед, кленов сироп или кокосова захар, може да направи захарите твърде високи. Както всяко друго зърно или брашно, добавянето на захари и прекалено много мазнини може просто да ги превърне в лакомство, дори ако имат ползи за здравето.

Бюлетин „Здраво сега“

Самуелс добавя, че добавянето на подсладители и бонбони към вашите овесени ядки може да изпрати тялото ви до претоварване с въглехидрати.Самият овес е с високо съдържание на въглехидрати и добавянето на допълнителна захар може да повиши кръвната Ви захар и да причини желание за сладкиши и енергийни катастрофи през целия ден.

След това, разберете дали пуканките са здравословни или не .

Източници

• Тамар Самуелс , MS, RDN, NBC-HCW и съосновател на Culina Health
• Ейми Шапиро , MS, RD, CDN и диетолог за Ежедневна реколта
• Д-р Дарил Джоффре, специалист по хранене и автор на Излезте от киселината си и предстоящата книга Get Off Your Sugar.