Gottamentor.Com
☰
Gottamentor.Com
close

Преминаването без глутен има някои основни предимства - Ето кои трябва да знаете



Разберете Своя Номер На Ангел

Ако страдате от a глутен алергия, не сте сами. Всъщност, 3 милиона американци имат целиакия и 80% от американците с това състояние са недиагностицирани.

Ето как действат алергиите към глутен: Когато тялото не може да смила правилно глутена, това уврежда храносмилателната система и червата. Вашите черва са врата към цялостното ви здраве и основната му работа е да доставя основни хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да функционира. Прекомерният глутен може да увреди червата, което може да причини заболявания и други хронични здравословни проблеми .

Какво е безглутенова диета?

Ето защо без глутен диети растат по популярност. Диета без глутен елиминира храни, които съдържат протеиновия глутен, включително всички видове пшеница, ръж и ечемик. Това изисква да се избягват повечето хлябове, тестени изделия, зърнени храни, хлебни изделия и други пакетирани храни.


Дори да нямате глутенова непоносимост, безглутеновите ползи осигуряват многобройни ползи за здравето. Мислите ли да опитате? Ето основните предимства на диетата без глутен.

Ползи от храненето без глутен

Може да подобри храносмилането

За някои хора глутенът може да бъде труден за правилно разграждане, дори ако нямат алергия към него. След като глутенът бъде премахнат от диетата, симптоми като газове, подуване на корема и лошо храносмилане могат да се подобрят, казва Д-р Джош Акс, DNM, CNS и основател на Древно хранене . Възпалението в червата също може да се подобри, което означава по-добра защита срещу проблеми като синдром на спукан черва, който може да причини редица телесни симптоми.

Свързани: Какво представлява глутенът и защо толкова много хора са чувствителни към него? Ето всичко, което трябва да знаете

Стабилизира кръвната захар и контролира апетита

Габи Гиъртс , RD при Зелен готвач , обяснява, че тялото ни се нуждае от хранителни вещества, съдържащи се в зърнени храни като фибри и витамини от група В, което прави киноата и елдата отлични опции без глутен. Те са с по-високо съдържание на фибри и протеини, отколкото повечето зърнени храни, които помагат за стабилизиране на нивата на кръвната захар и поддържат пълнотата за по-дълго.

Помага ви да ядете по-малко преработени храни (и дори може да доведе до загуба на тегло)

Тъй като глутенът се съдържа в много висококалорични закуски и нездравословни въглехидрати, елиминирането му ви насочва в по-питателна посока.

Качествените меса, зеленчуци, плодове, ядки и риба могат потенциално да доведат до загуба на тегло в зависимост от качеството на цялостната ви диета и могат да бъдат полезни и за метаболитното здраве и управлението на кръвната захар, посочва д-р Акс. Може също така да откриете, че се справяте с по-малко глад за въглехидрати и се чувствате по-сити, когато ядете пълноценни храни без глутен, за разлика от пакетираните закуски, приготвени с брашно и захар.


Увеличава знанията ви за хранене

Какво е първото нещо, което гледате, когато четете хранителните факти? Според изследвания , захар и калории са първите два елемента, които американските потребители разглеждат. И докато и двете са важни, има много повече неща, които трябва да се вземат под внимание.

Преминаването без глутен ви принуждава да четете етикети за хранене и да се обучавате за хранителните съставки, казва Ейми Дейвис , RD, LDN. Голяма част от времето простото осъзнаване на избора на храна ви кара да правите по-добри.

Осигурява повече антиоксиданти, които могат да помогнат в борбата с болестите

Безглутеновата диета естествено осигурява повече антиоксиданти. Когато се отървете от глутена, вие се отървете и от повечето преработени храни. Това ще ви накара да ядете повече пресни храни поради необходимост.

Пресните, по-малко преработени храни предлагат повече фитохимикали и антиоксиданти, които могат да ни помогнат да се борим със заболявания като сърдечни заболявания, диабет и рак, казва Регистриран диетолог и МС Бренда Браслоу .

Свързани: 50 ползи за здравето от пиенето на зелен чай

Може да засили психичното здраве

Много хора с чувствителност към глутен изпитват симптоми на психично здраве.

Д-р Стейси Стивънсън , Сертифициран специалист по хранене и главен изпълнителен директор на VibrantDoc имаше пациенти, страдащи от тежки нарушения като клинични депресия , осакатяващ безпокойство , панически разстройства и дори шизофрения, които отшумяват или значително се подобряват, когато премахват глутена от диетата си. Тъй като симптомите не са храносмилателни, много хора, включително лекарите, не смятат, че глутенът може да бъде виновникът, казва тя.

Д-р Ума Найду , Нутриционен психиатър и Директор на Психиатрията за хранене и начин на живот се съгласява. Безглутеновата диета може да подобри симптомите на тревожност, тъй като непоносимостта към глутен и чувствителността към глутен към целиакия са свързани с тревожност.


Въпреки че общата наука, свързваща цьолиакия и чувствителността към глутен с тревожност, все още е в противоречие, някои проучвания показват ясна връзка. Едно проучване показа, че след една година след безглутенова диета пациентите, страдащи от цьолиакия, са по-малко притеснени. В своята клинична практика като хранителен психиатър, Naidoo винаги препоръчва на пациентите, страдащи от тревожност, да се изследват за целиакия или да елиминират глутена от диетата си, за да видят дали това намалява симптомите.

Може да предотврати недостиг на хранителни вещества

Изрязването на глутена може да предотврати анемия и остеопороза, които могат да възникнат поради малабсорбция на желязо и калций, Лиза Р. Йънг , Доктор, RDN обяснява.

Може да подобри симптомите на ADHD

Проучване показва ясна връзка между чувствителността към глутен и ADHD. Едно проучване установи, че хората, страдащи от целиакия, са по-склонни да имат ADHD и че шестмесечната диета без глутен подобрява симптомите им. Въпреки че точната причина, поради която чувствителността към глутен и мозъчната дисфункция са свързани, не е напълно изяснена, проучване от 2019 г. заключава, че е възможно поведенчески условия (като ADHD) отчасти да бъдат причинени от някои аминокиселини, които не са на разположение на мозъка, докато хората не спрат яде глутен.

За пациентите на д-р Naidoo, страдащи от ADHD, тя предлага тримесечно изпитание на безглутенова диета, за да преценят дали симптомите се подобряват.


Потенциално може да доведе до по-здравословен микробиом (повече фибри!)

Хората, които следват безглутенова диета, може би са по-склонни да въвеждат богати на фибри пълноценни храни, които са естествено без глутен, като зеленчуци, плодове, ядки и бобови растения, обяснява д-р Найду. Разнообразието и изобилието в тези богати на фибри храни са ключови за червата и цялостното здраве.

Биоразнообразието в чревния микробиом се влияе от биоразнообразието на храни, които ядем, като цветните зеленчуци и плодове, с всеки от техните уникални полифеноли, казва д-р Найду. Фибрите са от съществено значение за растежа на добри бактерии в червата (което пряко влияе на настроението ви) и също така намаляват възпалението. Не можете да получите фибри от морски дарове или животински протеини.

Бюлетин „Здраво сега“

Вземете добри вибрации и здравни съвети, доставени директно във вашата пощенска кутия! Имейл адрес Моля, въведете валиден имейл адрес.Благодаря, че се регистрирахте! Моля, проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си.

Намалява възпалението

Макар да е добре известно, че хората с цьолиакия не могат да ядат глутен, чувствителността към глутен към целиакия е всъщност доста често срещана. Д-р Стивънсън обяснява, че чувствителността към глутен съществува в спектър, с целиакия в единия край и без реактивност от друга. Много хора са някъде по средата, така че елиминирането на глутена може да елиминира проблемите, произтичащи от възпалителни реакции към яденето на глутен, дори при хора, които не осъзнават, че имат проблем с него.

Д-р Стивънсън препоръчва тест от две до четири седмици, по време на който вие строго спазвайте диета без глутен. Това ще разкрие дали отказването от глутен ще ви накара да се почувствате по-добре. Но никакво измама или вашите резултати може да не са надеждни!

След това прочетете 15 основни рецепти, които да направите, ако спазвате диета без глутен.

Източници

Препоръчано


Популярни Публикации


Промоционална
Хората, които живеят по-дълго, ядат тези специфични храни, според мащабно 36-годишно проучване