Как да си направим перфектно хрупкав бекон във фурната

Денят, който всички чакахме, пристигна: Международен ден на бекона . Тази година празникът за почитателите на хрупкав бекон пада на 5 септември 2019 г. Американските градове са били домакини на фестивали, за да празнуват всичко бекон през годините, с ястия от закуска до десерт, а креативните обрати са меко казано впечатляващи.

Представете си как се опитвате да довършите нещо, наречено бекон лодка, пълна с всички фиксиращи елементи в Пенсилвания, или да опитате изискан тост, покрит с козе сирене и домашно желе от бекон в Нешвил, Тенеси. Е, фестивалите може да са на пауза за момента, но това не означава, че не можем да празнуваме у дома! Бекон за готвене е изпитана техника, която всеки домашен готвач трябва да овладее, но ако се опитвате да пропуснете пърженето, мазнината и почистването, готвене на бекон във фурната е по-умен начин. Ето как.

Как да готвя бекон във фурната

Кой е най-добрият начин да придушите филийки бекон на идеално хрупкави ивици, за разпадане на парченца, за заливане на печен картоф, натоварен с разтопено сирене, или наслояване в сандвич за закуска? Пригответе бекона си във фурната.

Приготвянето на ленти от бекон в тиган може да доведе до бекона, който омазнява мазнината, но лентите могат да се свият и да започнат да се свиват по краищата. Необходими са много хартиени кърпи, за да се отцедят добре парчетата, като се използва и метода на печката.

Лесен и надежден метод е да поставите решетка за печене върху тава с листове, облицована с фолио, и да съберете лентите си бекон. Поставете във фурна 350 F за около 15 минути. Всяка остатъчна мазнина ще капе от бекона, ще се отцеди през отворите на решетката за печене и басейн върху фолирания лист отдолу, като ви дава най-хрупкавите филийки бекон. Тогава фолиото може да се хвърли за безпроблемно почистване.

Свързани: 70 Най-добри рецепти с бекон

Можете ли да охладите бекон?

Можете да охладите филийки бекон в херметична пластмасова торбичка за една седмица или да замразите за няколко месеца. Увийте филийките бекон в хартиени кърпи и ги съхранявайте в херметически затворени пластмасови торбички или контейнери за замразяване. След като размразите, ще можете да съберете сандвич за закуска сутрин с бекон, да направите препечени вафли с бекон или яйца с бекон, с лекота.

Какво да направите с бекон

Опушеният вкус на бекона е безумно добър в чили хот-дог, който ще накара всички на вашата маса да поискат още. Търсите комбинацията от сладък клен и бекон в лакомство? Разгледайте проста рецепта за Maple Bacon Pretzel Blondies, която ще бъде хит сред деца и възрастни.

Парад всеки ден

Преди да влезем в есента, използвайте тези домати в края на лятото и направете BLT. Хрупкави парчета бекон, резенчета зрял сочен домат, кремообразна майонеза и листа маруля в сандвич от препечени филийки хляб. Има ли нещо по-добро в живот ?! Беконът е вкусен и в паста, на пикантни яйца , при цивилни и се смесва с пуканки. Сега, когато имате мамят за приготвяне на бекон във фурната, комбинациите от рецепти са безкрайни!

Още рецепти за бекон, които ще ви харесат:

• Joey Fatone and Lance Bass ’Summer BLT Flatbread
• Най-добри рецепти за закуска с бекон
• Anne Burrell’s Killer Bacon Mac and Cheese

Алис Книсли Матиас е майка на две момчета, които обичат да търгуват странни, но истински факти. Тя пише за храна, семейство, образование и градина. Тя обича да готви, да отглежда пресни билки и вярва в органичния начин на живот на семейството си в кухнята и градината. Тя има книга за здравословни закуски за деца, издадена от Scholastic през лятото на 2019 г. Нейната работа се появи в The New York Times, „Хранене добре“, „Акценти за деца“, „Живот на момчетата“, „Деца откриват“, „Пилешка супа за душата“ Cook n 'Scribble and America's Test Kitchen Cook's Country Cookbook. Тя е автор на herbinkitchen.com.

ОЩЕ ОТАЛИС

• herbinkitchen.com
• @AKnisleyMatth