Снабден с антиоксиданти и без калории, подсладителят на плодове монах може да бъде най-добрият наличен естествен подсладител - Ето какво трябва да знаете

Не е тайна, че добавената захар допринася за шепа здравословни проблеми , от увеличаване на риска от смърт от сърдечни заболявания до причиняване на възпаление в тялото, поради което заместителите на захарта стават все по-популярни.

В света на естествените подсладители вероятно сте чували за Truvia и Stevia. Подсладителят на плодове Monk започва да се появява отскоро и въпросът на всички е: Може ли нещо толкова сладко да бъде здравословно?

Да. И изследвания потвърждава го: Опакован с антиоксиданти , монаховият плод е доказано, че помага за предотвратяване на затлъстяването и стабилизиране на кръвната захар, които са и двата допринасящи фактора за сърдечни заболявания, диабет и други хронични заболявания.

Какво е монах подсладител за плодове?

Плодовете на монасите са малка, зелена кратуна, която прилича на пъпеш. Роден в Тайланд и Китай, монашеските плодове са кръстени на будистки монаси, които са сред първите, които отглеждат плодовете.

Известни със своя плодов екстракт, могрозидите придават на монаха сладкия вкус. За да се създаде монски подсладител за плодове, семената и кожата на плодовете се отстраняват, смачкват и сокът се извлича за подсладителя.

Свързани: Нулевите грамове захар не означават ли въобще захар?

Подобрен ли е подсладителят на плодовете на монаха от захарта?

Съдържащи цялата сладост без никакви калории, здравните експерти смятат подсладителя за плодове монах за по-здравословен вариант в сравнение със захарта.

Плодовете на монаха са около 200 пъти подсладители от захарта и не съдържат калории, което го прави добра алтернатива на трапезната захар, казва Хедър Ханкс, MS , диетолог в InstaPot Life. Можете да го използвате вместо обикновена захар в почти всяка рецепта. Има сладък послевкус и обикновено се понася добре от повечето хора, включително тези с храносмилателни заболявания. Използването на твърде много обаче може да причини разстройство на храносмилането. Не забравяйте, че тъй като е толкова сладко, малко отива много!

Тъй като е без калории и не влияе на кръвната Ви захар, това означава, че няма да допринесе за увеличаване на теглото или потенциални проблеми като инсулинова резистентност по същия начин, по който може да се яде много захар, Д-р Джош Акс, DNM, CNS, DC и основател на Древно хранене , DrAxe.com и автор на новата, най-продавана книга Древни лекарства , обяснява. Самият плод също има някои потенциални нива на антиоксиданти и противовъзпалителни ефекти, въпреки че екстрактът, консумиран в малки количества, е по-малко вероятно да предложи тези ползи.

Свързани: Млечните продукти причиняват ли възпаление?

Безопасен подсладител ли е плодовете на монаха?

Плодовете на монаха са тествани върху животни, които моделират хора и не са наблюдавани нежелани странични ефекти при възрастни, деца или бременни или кърмещи майки, Джей Ковин, RNC, RNT, NNCP, CHN, CSNA , Регистриран диетолог на ASYSTEM и директор на формулировки, посочва. Не са провеждани обаче тестове при хора върху деца или бременни жени.

FDA разрешава Monk Fruit в напитки и подсладители в САЩ.

Монк плодове срещу стевия: Кое е по-добре?

Като цяло, както плодовете на монаха, така и стевията се препоръчват над захар за хора, които следят приема на захар, теглото си и за диабетици.

Плодовете на стевия и монаха са подобни алтернативи на обикновената захар, тъй като и двете са направени от растителни екстракти и не съдържат калории или истинска захар, казва д-р Акс. Смята се, че те са наравно по отношение на ползите и като цяло доста взаимозаменяеми.

Що се отнася до вкуса, някои хора установяват, че стевията има малко горчив послевкус и откриват, че тя не имитира вкуса на тръстикова захар толкова плътно, колкото монашкия плод, но това е въпрос на предпочитание, добавя д-р Акс.

Какви са страничните ефекти на плодовете на монасите?

Съобщени са много малко странични ефекти, когато хората консумират монашки плодове в нормални количества, като до няколко супени лъжици дневно.

Плодовете на монасите могат потенциално да доведат до проблеми с храносмилането, ако се ядат в големи количества, но това е рядко, казва д-р Акс. Изглежда обаче не е вероятно да причини диария като някои други алтернативи на захарта, което е плюс. Въпреки това, някои монашки плодови продукти съдържат други подсладители, като захарни алкохоли, за да еритритол, които могат да причинят храносмилателни проблеми сред някои хора.

Не забравяйте да прочетете етикетите на съставките и внимавайте, ако за първи път консумирате монашки плодови продукти, съдържащи захарни алкохоли.

Свързани: Добри ли са захарните алкохоли за вас? Ето всичко, което трябва да знаете

Можете ли да печете с монах плодове?

Да, можете да използвате монах плодове, когато печете по същия начин, по който бихте използвали захар или стевия. Може да се нагрее до 400 градуса по Фаренхайт, без да променя вкуса си, или да се консумира студено в напитки, обяснява д-р Акс.

Бюлетин „Здраво сега“

Като се има предвид това, всяка храна с подсладители от монашки плодове може да има малко по-различен външен вид, текстура и вкус от нещо, подсладено със захар, според Ковин, така че може да се наложи да коригирате съставките си и да намерите подходящото прилягане. Ако забележите забавен послевкус, това може да означава, че сте добавили твърде много подсладител.

След това прочетете за върха кето подсладители .

Източници

• Харвард здраве: Сладката опасност от захар
• Яо Сюе Сюе Бао : Стимулиращи ефекти на секрецията на инсулин от Mogroside V и плодов екстракт от Luo Han Kuo (Siraitia Grosvenori Swingle) Плодов екстракт
• Джош Акс, DNM, CNS, DC и основател на Древно хранене.
• Хедър Ханкс , диетолог в InstaPot Life
• Джей Ковин , Регистриран диетолог на ASYSTEM и директор на формулировки