Рецепта за остъклена шунка от кленов бурбон
Разберете Своя Номер На Ангел
Опитайте това невероятно кленова бурбонова глазурана шунка и няма да бъдете разочаровани. И тук е съвет за вас: Шунките обикновено се продават наполовина - края на дръжката и края на дупето. Препоръчваме да закупите края на дръжката, тъй като е много по-лесно да се издълбае от края на приклада, който включва тазобедрената става.
Свързани:
50+ Най-добри рецепти от свинско месо
Колко шунка ви трябва на човек
Остъклена шунка от кленов бурбон
Го оцените:
Съставки
- 1(7- до 9-фунта) напълно сготвена, пушена половин шунка
- & frac12; чашачист кленов сироп
- & frac12; чашаопакована кафява захар
- ⅓ чашабърбън
- 2 супени лъжицидижонска горчица
- 1 супена лъжицавърба съм
Ключови тагове
Указания
Загрейте фурната до 350 ° F. Обелете кожата от шунка и изхвърлете; отрежете мазнината отдолу на около & frac12; инча дебелина, след това вкарайте в кръстосан люк с помощта на остър нож, като изрязвате напълно през мазнина, но не в месо. Поставете шунката с плоска страна надолу върху решетка в тава за печене и налейте вода, колкото да покрие дъното на тигана поне с & frac12; инч. Покрийте плътно с фолио и печете 1 час.
Междувременно направете глазура: Смесете останалите съставки в купа. Извадете шунката от фурната, разкрийте я и измийте обилно с глазура. Ако е необходимо, добавете още вода в тенджерата, за да предотвратите изгарянето на капки. Продължете да печете, непокрито, четкайте с повече глазура на всеки 30 минути, докато глазурата стане гланцова и покафенява и шунката се нагрява, 1 час до 1 час, 30 минути повече. (Вътрешната температура на месото трябва да достигне 140 ° F на термометър с незабавно отчитане.) Извадете от фурната и оставете да си почине 10 минути преди сервиране.
Кухненския плот
На порция: 390 кал,14gвъглехидрати,39gпротеин,19gмазнини, 125 mg хол, 1480 mg натрий,0гфибри
