Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Колко време отнема приготвянето на перфектната шунка?



ham-getty-images-ftr

(Гети Имиджис)

Докато се подготвяте за празниците, няма съмнение, че вкусно готвене е в менюто ви! Понякога е трудно да се избере готвене на пуйка или празнична шунка, но ако отидете за второто, се чудите: Просто колко време отнема приготвянето на перфектната шунка ?

Разбихме всичко, за да се уверите, че вашата шунка се сервира абсолютно вкусно за всяка предстояща празнична вечеря, която сте планирали. Независимо дали подгрявате предварително приготвена спирална шунка или готвите сурова и прясна шунка във фурната, ние имаме всички отговори, от които се нуждаете. И тъй като вашата шунка ще бъде сервирана и готова, не забравяйте всички фиксиращи елементи !


Свързани: Вземете рецептата за любимата ни остъклена шунка от кленов бурбон.

Е, как се готви шунка?

Според USDA , наполовина или цели варени шунки— консервирани и опаковани във вакуум в обект, проверен от FDA - могат да се консумират охладени, направо от опаковката. Ако искате загрейте готвена шунка, печете при 325 ° F докато термометърът за храна, поставен в шунката, отчете вътрешна температура от 140 ° F .


За сурова и прясна шунка, печете при 325 ° F докато термометърът за храна, поставен в месото, отчете 145 ° F .



Свързани: Имате ли достатъчно шунка, за да нахраните гостите си? Разберете тук.

Важно е да запомните, че колко дълго ще трябва да печете шунката си, зависи до голяма степен от нейното тегло, разфасовка и от това дали е сготвена или неварена. За справка използвайте Графиката на USDA по-долу за да се определи колко време да готвя шунка :

Разрез Тегло / lbs Минути / lb Минимална вътрешна температура и време за почивка
КОЛКО ДЪЛГО ДА ГОТВИТЕ ПУШЕН ШУМ, гответе преди ядене
Цяла, костна10 до 1418 до 20145 ° и оставете да си почине поне 3 минути
Половината, кост в5 до 722 до 25
Порция за джолан или задница, в кост3 до 435 до 40
Рамо за пикник, без кости5 до 830 до 35
Раменна ролка (дупе), без кости2 до 435 до 40
КОЛКО ДЪЛГО ДА ГОТВИТЕ ПРЕДВАРЕНО ПЕШЕН ШУМ, варен
Цяла, костна10 до 1415 до 18Подгрявайте варени шунки, опаковани в инспектирани от USDA растения, до 140 ° F, а всички останали до 165 ° F.
Половината, кост в5 до 718 до 24
Рамо за пикник, без кости5 до 825 до 30
Консервирана шунка, без кости3 до 1015 до 20
Вакуумиран, без кости6 до 1210 до 15
Спирално изрязване, цяло или наполовина7 до 910 до 18
КОЛКО ДЪЛГО ДА ГОТВИТЕ ПРЕСЕН ШУМ, неварен
Цял крак, кост в12 до 1622 до 26145 ° и оставете да си почине поне 3 минути
Цял крак, без кости10 до 1424 до 28
Половината, кост в5 до 835 до 40
КОЛКО ДЪЛГО ДА ГОТВИТЕ ШАНКА НА ДЪРЖАВА
Цяла или половина. (Накиснете 4 до 12 часа в хладилник. Покрийте с вода и кипете 20 до 25 минути на килограм. Отцедете, глазирайте и покафенете при 400 ° F за 15 минути.)

Не в шунка? Опитайте тези агнешки рецепти за Великден вместо това.


Парад всеки ден

Интервюта със знаменитости, рецепти и здравни съвети, доставени във вашата пощенска кутия. Имейл адрес Моля, въведете валиден имейл адрес.Благодаря, че се регистрирахте! Моля, проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си.