Колко време отнема приготвянето на перфектната шунка?
Разберете Своя Номер На Ангел
(Гети Имиджис)
Докато се подготвяте за празниците, няма съмнение, че вкусно готвене е в менюто ви! Понякога е трудно да се избере готвене на пуйка или празнична шунка, но ако отидете за второто, се чудите: Просто колко време отнема приготвянето на перфектната шунка ?
Разбихме всичко, за да се уверите, че вашата шунка се сервира абсолютно вкусно за всяка предстояща празнична вечеря, която сте планирали. Независимо дали подгрявате предварително приготвена спирална шунка или готвите сурова и прясна шунка във фурната, ние имаме всички отговори, от които се нуждаете. И тъй като вашата шунка ще бъде сервирана и готова, не забравяйте всички фиксиращи елементи !
Свързани: Вземете рецептата за любимата ни остъклена шунка от кленов бурбон.
Е, как се готви шунка?
Според USDA , наполовина или цели варени шунки— консервирани и опаковани във вакуум в обект, проверен от FDA - могат да се консумират охладени, направо от опаковката. Ако искате загрейте готвена шунка, печете при 325 ° F докато термометърът за храна, поставен в шунката, отчете вътрешна температура от 140 ° F .
За сурова и прясна шунка, печете при 325 ° F докато термометърът за храна, поставен в месото, отчете 145 ° F .
Свързани: Имате ли достатъчно шунка, за да нахраните гостите си? Разберете тук.
Важно е да запомните, че колко дълго ще трябва да печете шунката си, зависи до голяма степен от нейното тегло, разфасовка и от това дали е сготвена или неварена. За справка използвайте Графиката на USDA по-долу за да се определи колко време да готвя шунка :
| Разрез | Тегло / lbs | Минути / lb | Минимална вътрешна температура и време за почивка |
|---|---|---|---|
| КОЛКО ДЪЛГО ДА ГОТВИТЕ ПУШЕН ШУМ, гответе преди ядене | |||
| Цяла, костна | 10 до 14 | 18 до 20 | 145 ° и оставете да си почине поне 3 минути |
| Половината, кост в | 5 до 7 | 22 до 25 | |
| Порция за джолан или задница, в кост | 3 до 4 | 35 до 40 | |
| Рамо за пикник, без кости | 5 до 8 | 30 до 35 | |
| Раменна ролка (дупе), без кости | 2 до 4 | 35 до 40 | |
| КОЛКО ДЪЛГО ДА ГОТВИТЕ ПРЕДВАРЕНО ПЕШЕН ШУМ, варен | |||
| Цяла, костна | 10 до 14 | 15 до 18 | Подгрявайте варени шунки, опаковани в инспектирани от USDA растения, до 140 ° F, а всички останали до 165 ° F. |
| Половината, кост в | 5 до 7 | 18 до 24 | |
| Рамо за пикник, без кости | 5 до 8 | 25 до 30 | |
| Консервирана шунка, без кости | 3 до 10 | 15 до 20 | |
| Вакуумиран, без кости | 6 до 12 | 10 до 15 | |
| Спирално изрязване, цяло или наполовина | 7 до 9 | 10 до 18 | |
| КОЛКО ДЪЛГО ДА ГОТВИТЕ ПРЕСЕН ШУМ, неварен | |||
| Цял крак, кост в | 12 до 16 | 22 до 26 | 145 ° и оставете да си почине поне 3 минути |
| Цял крак, без кости | 10 до 14 | 24 до 28 | |
| Половината, кост в | 5 до 8 | 35 до 40 | |
| КОЛКО ДЪЛГО ДА ГОТВИТЕ ШАНКА НА ДЪРЖАВА | |||
| Цяла или половина. (Накиснете 4 до 12 часа в хладилник. Покрийте с вода и кипете 20 до 25 минути на килограм. Отцедете, глазирайте и покафенете при 400 ° F за 15 минути.) |
Не в шунка? Опитайте тези агнешки рецепти за Великден вместо това.
Парад всеки ден
Интервюта със знаменитости, рецепти и здравни съвети, доставени във вашата пощенска кутия. Имейл адрес Благодаря, че се регистрирахте! Моля, проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си.