Добре ли е соковете за вас? Ето какво трябва да знаете

Ето една идея: ами ако всички спрем да ядем за няколко дни, може би седмица, с надеждата да станем по-здрави хора?

Това не звучи съвсем правилно, нали? Със сигурност не звучи и забавно. Това е основната идея зад сокоизстискване обаче, както и всякакви прочиствания, които включват консумация само на сок за определен период от време или пропускане на хранене и подбиване в сок вместо това.

Независимо дали трае един ден, седмица или повече, почистващите сокове насърчават почивката да ядете твърда храна и да консумирате само плодове и зеленчуци, изпратени първо през сокоизстисквачка. Мотивацията за участие в това вероятно варира от човек на човек, включително загуба на тегло или получаване на повече витамини от това, което пият. Един доставчик на сок предполага, че прочистването е шанс да дадете почивка на тялото си, докато друг обещава, че ще възстанови мозъка и тялото ви.

Идеята за ново начало със сигурност е привлекателна, но дали това е нещо, което всъщност се нуждае от повечето тела? И може ли да има нежелани странични ефекти, които идват с такава драстична промяна в начина на живот? Здравословно ли е изцеждането на сокове? Обърнахме се към експертите, които знаят най-добре и получихме малко представа сок почиства плюсовете и минусите .

Свързани: Кокосовото масло наистина ли е здравословно? Най-добрите RD предлагат своите предложения за тази мания за здравето

Сокът изчиства хранителните факти

Получаването на достатъчно плодове и зеленчуци всеки ден не винаги е лесно. Най-малкото, трябва да ядем поне три порции зеленчуци и две порции плодове всеки ден. За тези, които се борят да постигнат тази цел, пиенето на сок от цели продукти може да изглежда като добър начин да увеличите броя на порциите. Макар сокът да може да осигури някои от витамините, които идват от плодове или зеленчуци, той не е добър заместител на яденето на несокованата версия. Това е така, защото сокоизстискването всъщност им отнема нещо много важно - фибри.

Когато изцеждате сок, приемате буквално само сока от всички плодове и зеленчуци и губите всички тези фибри, казва регистриран диетолог Джъстин Хейс MS, R.D., CDN.Това е онова влакно, което може да направи всички тези прекрасни неща за тялото ви.

Сред страхотните неща, които фибрите могат да направят за вашето здраве, Хейс посочва, че фибрите в зеленчуците и плодовете могат да ви помогнат да сте по-сити за по-дълго. Той помага да се регулира движението на червата и дори може да играе роля в профилактиката на заболяванията. Доказано е също, че фибрите помагат намаляване на LDL холестерола .

Здравословно сегаБакшиш

Има и въпросът за захарта. Разбира се, плодовият сок е пълен с естествена захар и е 100% нормална част от балансираната диета. Като се има предвид това, психолог и регистриран диетолог, Елън Албъртсън , PhD, RDN, NBC-HWC, посочва, че консумираната захар в плодов сок е доста концентрирана, като няколко парчета влизат в една чаша.

Получавате огромен товар захар, казва тя. Не съм против да има плодове, това е естествена захар, добре е, но е много под формата, която тялото ви асимилира наистина бързо.

В крайна сметка, по-добре ли е просто да ядете плодовете или зеленчуците, вместо да ги превръщате в течност, която можете да пиете. Ако това ви се струва трудно, задайте си малка цел да добавяте допълнителна порция веднъж на ден и да го улесните, като нарязвате предварително всичките си зеленчуци в началото на седмицата или запасите от замразени опции.

Свързани: Наистина ли здравите купички са здравословни?

Какво почиства сок за метаболизма ви

Освен че отстъпва на цели плодове и зеленчуци, почистването на сок всъщност може да навреди на метаболизма ви. По-конкретно, когато замествате храненията със сок, това създава лишаване от калории, което не е здравословно.

Ако не получавате достатъчно калории, тялото ви не знае какво мислите: „Искам да се опитам да отслабна, защото искам да изглеждам добре или дори да искам да бъда здрав“, обяснява Елън. Вашето тяло просто знае, че има глад, така че забавя метаболизма ви.

В резултат на това е вероятно да се чувствате зле и да изпитате мозъчна мъгла, добавя тя. Може също така да откриете, че сте обсебени от храната, защото сте лишени. Колко разсейващо!

Какво почиства сокът за вашето психично здраве

Има негативни ефекти върху психичното ви здраве, които могат да се дължат на ограничителен начин на живот като сокоизстискване. Вземането на плодове или зеленчуци и пулверизирането им в напитка е много полезен начин за консумация на храна и това ви лишава от голяма част от опита да ядете. Храненето е преживяване и е повече от просто калории. Както отбелязва Хейс, нормално е да се установи, че храната отговаря на социалните, емоционалните и психическите нужди в допълнение към основната нужда от прием на калории, за да ви осигури енергия.

Ако не можете да седнете и да имате разнообразни текстури, вкусове и аромати, наистина ще пропуснете това, казва тя. Ето защо хората понякога ще довършат почистване със сок или пост, а след това наистина са пропуснали това и затова могат да продължат да обират килера или да правят нападения в хладилника.

Преяждането след почистване със сок е най-малкото от притесненията ви. Елън е едновременно психолог и диетолог и в работата си тя редовно се сблъсква с хора, които са развили хранителни разстройства, след като са се включили в многократни ограничения или са се опитали да намерят едно нещо, което да им помогне да постигнат целите си за отслабване.

Това наистина може да обърка хората, обяснява тя. Това ще допринесе за някакъв вид нарушено хранене или дори хранително разстройство, при което хората строго ограничават калориите си.

И така, здравословно ли е соковете за вас? Когато се стигне до него, няма нищо лошо в това да изпиете сок, ако срещнете желание. Направи го! Ако обаче го използвате като заместител на храненето или с надеждата да подобрите здравето си, вероятно ще създадете повече проблеми, отколкото решавате. Екстремното ограничаване на калориите никога не е добра идея и може да увеличи риска от проблемно хранително поведение в бъдеще.

Научете повече за орторексията, хранителното разстройство, което започва с мания за здравословна храна.