Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Колко време отнема приготвянето на перфектната пуйка?



Колко време отнема приготвянето на пуйка?

Колко време отнема приготвянето на пуйка?(Алами)

Празничното готвене е пред нас - Денят на благодарността идва скоро - и всички се чудят: Колко време отнема приготвянето на пуйка?

Е, колко дълго трябва да печете пуйка зависи до голяма степен от това колко тежи, както и от това дали планирате да я пълните. За фурна, настроена на 325 ° F, FoodSafety.gov препоръчва следващите времена на печене въз основа на теглото на напълно размразена пуйка :


4 до 6 паунда (гърди) време за готвене

1 1/2 до 2 1/4 часа

6 до 8 паунда (гърди) време за готвене

Непълнено: 2 1/4 до 3 1/4 часа
Пълнено: 2 1/2 до 3 1/2 часа


8 до 12 килограма пуешко време за готвене

Непълнено: 2 3/4 до 3 часа
Пълнено: 3 до 3 1/2 часа



12 до 14 килограма пуешко време за готвене

Не пълнени: 3 до 3 3/4 часа
Пълнено: 3 1/2 до 4 часа

14 до 18 килограма пуешко време за готвене

Не пълнени: 3 3/4 до 4 1/4 часа
Пълнено: 4 до 4 1/4 часа

18 до 20 килограма пуешко време за готвене

Не пълнени: 4 1/4 до 4 1/2 часа
Пълнено: 4 1/4 до 4 3/4 часа


20 до 24 килограма пуешко време за готвене

Непълнено: 4 1/2 до 5 часа
Пълнено: 4 3/4 до 5 1/4 часа

Свързани: 101 най-добри странични ястия за Деня на благодарността

Бюлетин за поп кухня

Изкуствени рецепти, полезни съвети за кухнята и други, доставени на имейл адреса ви в пощенската кутия Моля, въведете валиден имейл адрес.Благодаря, че се регистрирахте! Моля, проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си.

Как да разберем кога се прави пуйка.

Докато оценките на времето по-горе предлагат обща представа за това колко време ще отнеме да се готви една пуйка, абсолютният най-сигурен начин да разберете дали вашата пуйка е готова е да използвате термометър за месо. Ако готвите a пълнена пуйка , трябва да го готвите, докато вътрешната температура на плънката достигне минимум 165 ° F.

Ако плънката във вашата пуйка е достигнала температура от 165 ° F, температурата на най-вътрешната част на бедрото на пуйката вероятно е между 165 ° F и 185 ° F, като в този момент това е направено. Ако готвите непълнена пуйка , печете, докато отчитането на температурата в най-вътрешната част на бедрото достигне 165 ° F.


Колко пуйка ще ви трябва на човек за вашата празнична вечеря?

За вашата вечеря можете да изчислите, че всеки гост ще изяде около 1 1/2 паунда пуйка. Ето общо ръководство за това колко пуйка ще ви трябва на човек:
4 души - 6 паунда
6 души - 9 паунда
12 души - 18 паунда

Ако купувате по-малък птица за по-малка партия - 12 паунда или по-малко - трябва да позволите 2 паунда на човек, за да отчетете по-малкото съотношение месо-кост. Тези указания се отнасят както за прясна, така и за замразена пуйка - ако готвите замразена пуйка, не забравяйте да осигурите поне 24 часа размразяване за всеки 4 килограма от вашата птица.

Не забравяйте за десерта! Вижте 150+ Десерти за Деня на благодарността .