Няма да можете да сложите бургери от Турция и свинско месо на Ал Рокер с азиатски слав
Разберете Своя Номер На Ангел
(Тереза Блекбърн)
Сдвояване на земята свинско а пуйката прави сочен бургер. Сладката ябълка и лайм придават яркост на хрупкавата, цветна и освежаваща сладка. Тази рецепта дава щедро количество слама, което може да издържи двойно мито като гарнитура - чудесно е и с пиле на скара или риба.
Свързани: Още рецепти от Ал Рокер, плюс неговите съвети за перфектен стек
Турция и свинско бургери с азиатски слав
ОтГо оцените:
Съставки
Азиатски слау:
- ⅓ чашаоризов оцет
- 2 супени лъжицизахар
- 1 супена лъжицаобелен смлян джинджифил
- 3 супени лъжицифъстъчено масло
- 1 супена лъжицасусамово масло
- 2 ч.ч.кошерна сол
- 1 ч.л.натрошени люспи от червен пипер
- двескилидки чесън, смлени
- 1вар, сок
- & frac14;голямо зелено зеле, сърцевина
- & frac14;средно червено зеле, сърцевина
- двеморкови, белени
- 1голяма ябълка Granny Smith, сърцевина и нарязана
- 6зелен лук, бели и светлозелени части, тънко нарязани
- & frac12; чашанаситнена кориандър
Бургери:
- 1 lbсмляна пуйка
- 1 lbсмляно свинско месо
- 2 ч.ч.обелен смлян джинджифил
- 1 ч.л.кошерна сол
- 2 ч.ч.сух шери
- 1 & frac12; Супена лъжицасусамово масло
- двезелен лук, смлян
- двескилидки чесън, смлени
- Фъстъчено масло, за четкане
- 6Булгери за хамбургери в хавайски стил (като King’s Hawaiian)
Ключови тагове
Указания
Азиатски слау:
В малка купа комбинирайте първите 9 съставки. Покрийте; съхранявайте в хладилник поне 30 минути и до 2 дни.
Използвайки остър нож или кухненски робот, снабден с нож за нарязване, нарежете зелето на тънко (трябва да имате около 5 чаши зелено и 4 чаши червено зеле). Използвайки най-големия отвор на ренде за кутия или кухненски робот, снабден с решетка, настържете морковите. В голяма купа комбинирайте зеле, моркови, ябълка и лук; покрийте и охладете до няколко часа.
Най-малко 30 минути преди сервиране, добавете дресинг и кориандър към слама; хвърляне за комбиниране. Прави около 9 чаши.
Бургери:
Загрейте предварително въглен или газова скара за директно приготвяне на скара над високо.
В голяма купа комбинирайте пуйка, свинско и останалите съставки с изключение на кифлички. Оформете в 6 банички.
Четкайте банички с фъстъчено масло. Скара 6 минути. Завой; печете на скара 6–8 минути или докато термометърът с незабавно отчитане, поставен в центъра на всеки бургер, достигне 165 ° F. Сервирайте веднага върху кифлички, гарнирани със слама.
Кухненския плот
Сервира 6.
