Това е „Ръцете надолу“, най-добрата рецепта за торта с моркови точно навреме за Великден

Няма нищо, което да казва Великденски десерт съвсем като Домашна торта от моркови с глазура от крема сирене . Влажна торта, завързана с фино настъргани моркови, покрита с кадифено гладко крема сирене, разбито до замръзнало съвършенство ... Това са белезите на най-добрите торта от моркови рецепта и случайно имаме една тук за вас, с любезното съдействие Шеф Джон Аштън .

Свързани: 101 Най-добри рецепти за Великден

Що се отнася до старомодната морковена торта, ще искате да я направите от нулата. Купената от магазина морковена торта просто не се сравнява с прясно приготвената, прясно замразена торта - доверете ни се. Това също не е основната ви торта с моркови. Благодарение на тайни съставки като препечени пекани, златисти стафиди и натрошен ананас, тази морковена торта е влажна, орехова и вкусна от всички нива. Продължавайте да превъртате най-добрите съвети за торта с моркови на Аштън (дори начинаещите пекари могат да овладеят тази торта с негова помощ!) И най-лесната рецепта за торта с моркови някога.

Какво ще ви трябва, за да приготвите морковена торта

За да направите домашна торта от моркови, направена от нулата, ще ви трябват следните съставки:

• 1 ч. Л. Сода за хляб
• 1 ч. Л. Бакпулвер
• 1 ч. Л. Земя канела
• 1/4 ч. Л. Смлян бахар
• 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 1 1/2 чаши брашно за всички цели
• 2/3 чаша масло от рапица
• 3 големи яйца
• 2 супени лъжици портокалов сок
• 1 ч. Л. Чист екстракт от ванилия
• 1/2 чаша консервиран счукан ананас
• 1 чаша гранулирана захар
• 1/4 чаша светлокафява захар
• 3 средни моркова, настъргани
• 1/2 чаша златни стафиди
• 1 чаша пекан
• Масло
• Брашно
• Пергаментова хартия
• Хартиени кърпи и калаено фолио (или закупени в магазина ленти за торти)

Свързани: 13 десерти, вдъхновени от торта от моркови

Какво ще ви трябва, за да направите глазура от крема сирене

• 2 опаковки от 8 унции крема сирене
• 10 супени лъжици несолено масло
• 3 супени лъжици заквасена сметана
• 1 ч. Л. Ванилов екстракт
• 2 1/2 чаши сладкарски изделия захар
• Приставка за гребло за пасатор
• Палитра за глазура

Как да приготвим морковите за морковена торта

Най-лесният начин да приготвите морковите си за морковен кекс е да започнете с измиване и изсушаване на морковите. След това настържете 3 средни моркова с ренде за кутия за най-добра настъргана текстура на моркови за вашата торта.

Как да си направим влажна торта от моркови

Тайната съставка на Аштън за супер влажна торта от моркови са ананасите! 1/2 чаша счукан ананас в консерва, добавена към вашето тесто, ще направи всичко различно в света за супер лека, влажна торта. И ако нямате под ръка консерви от ананас, непременно използвайте пресни.

Как се прави торта с моркови

1. За да направите този морковен кекс, започнете с предварително загряване на фурната до 350 градуса. След това намажете формичките за торта с масло и поставете отгоре кръгчета хартия за пергамент. След това ще искате да покриете тавите с брашно, като почукате отстрани, за да разпределите равномерно.

2. За да помогнете на тортите да се поставят равномерно и гладко, увийте тигана в хартиени кърпи, навити в калаено фолио, или ленти за торти, напоени с вода.

3. След това разбъркайте сухите си съставки в една купа (сода за хляб, бакпулвер, канела, бахар, индийско орехче и универсално брашно) и мокрите си съставки заедно в отделна купа (масло от канола, яйца, портокалов сок, екстракт от ванилия счукан ананас). Добавете захари към мокрите съставки и продължете да разбивате.

4. Добавете настъргани моркови, златни стафиди и пекани в купата с мокри съставки и сгънете сухите съставки във влажните съставки с помощта на шпатула. След това добавете сместа за кексово тесто към блатовете за торта, разпределяйки равномерно с шпатула. Печете 20-24 минути, въртящи се тигани след 10-15 минути.

5. Използвайте тестер за торти или клечка за зъби, за да проверите дали тортите са готови. Ако се плъзне чисто, те са готови.

Как се прави глазура от крема сирене

1. Докато тортата се охлажда, направете глазура от крема сирене, като добавите крема сирене, несолено масло, заквасена сметана и екстракт от ванилия към блендер; разбийте съставките с приставка за гребло, докато станат хубави и леки. Добавете пудра захар в купата, след което включете блендера на най-ниската настройка (номер 1), за да разбиете.

Как да замразим морковената торта

1. Застудете в хладилник за 30-40 минути, преди да замразите тортата си. За да направите това, извадете тортите от формичките и извадете пергаментова хартия, поставете първата торта върху поставка за торти и замразете отгоре с 1 чаша глазура.

2. Добавете втората торта по-късно и повторете процеса на замразяване с палитра, създавайки вихрови дизайни с ножа, докато замръзвате. Поставете тортата в хладилник за 20 минути, след това нарежете и сервирайте!

Най-добрите съвети на Keep-It-Simple за приготвяне на торта с моркови

1. Имайте си настройвам готов.Преди да започнете да печете тортата си, ще искате всичките ви съставки да бъдат предварително измерени и наблизо за поставяне на място, AKA сложи го на място .
2. Оставете фурната да се загрее. Винаги предварително загрявайте фурната си 30 минути, преди да добавите тортите, за да се повиши температурата и да се затоплят стените.
3. Отстранете брашното си. Уверете се, че сте премахнали всички брашни бучки, когато покривате вашите форми за торта.
4. Фолирайте страните на формата за торта. За да придадете на морковите питки по-чист, плосък плот, увийте тигана с хартиени кърпи, навити в калаено фолио. Можете дори да ги използвате повторно около пет пъти или да закупите ленти за торта за същия ефект.
5. Добавете счукан ананас. Тази тайна съставка добавя тропически вкус и поддържа вашата морковена торта влажна.
6. Рехидратирайте стафидите си. Накиснете стафидите във вода за 5 минути, преди да ги добавите в купата с мокри съставки.
7. Печени пекани. Препечването на вашите пекани във фурната на 350 градуса за 7-10 минути ще им придаде допълнителен вкус на ядки.
8. Донесете масло и крема сирене до стайна температура. Това ще ви помогне да направите глазурата приятна и лека.
9. Регулирайте текстурата на глазура, ако е необходимо. Добавете пудра захар, за да се сгъсти глазурата и мляко или сметана, за да я разредите.

Най-добре ли е настърганият морков?

Абсолютно. Всичко, което е твърде натрошено, също няма да се изпече, така че раздробете с морковите си. Това ще създаде най-добрата текстура от морковена торта.

Можете ли да пропуснете някоя от добавките, като ананас, кокос, стафиди или пекани?

100%. Ако случайно нямате тези съставки под ръка - или просто не ви харесват - извадете ги от рецептата. Не в ядките? Направете морковена торта без ядки. Мразя стафидите? Пропуснете ги всички заедно! Единственото нещо, което не бихме предложили да пропуснем, е ананасът, тъй като това помага да се направи морковената торта толкова влажна.

Може ли тази рецепта да се превърне в тарталети, блатове или тигани с други размери?

Можете ли да замените друг вид глазура?

Ако не ви харесва кремообразно глазуране на вашата морковена торта, можете да опитате и алтернативи за замразяване на морковени торти като извара, маскарпоне (близко до крема сиренето), сирене рикота, глазура със заквасена сметана или без млечни продукти или кашу / бадем крема сирене.

Други варианти на торта с моркови, които да опитате:

• Веган рецепта за торта с моркови
• Безглутенова морковена торта
• Кексчета с моркови
• Палачинки с морковена торта
• Кифли с торта от моркови
• Бисквитки с торта от моркови
• Кето торта с моркови
• Торта с ниско съдържание на въглехидрати
• Морковна торта без захар
• Торта с бадемово брашно и моркови
• Торта с моркови от чийзкейк
• Морков лист торта

Най-добра торта от моркови с глазура от крема сирене

Го оцените:

4.5 от 13 Гласове

• Сервира

  10-12

• Активно време

  25 мин.

• Общо време

  3 часа 30 мин.

• Печат

Съставки

• 1 ч.л.сода за хляб
• 1 ч.л.бакпулвер
• 1 ч.л.смляна канела
• & frac14; ч.л.смлян бахар
• & frac14; ч.л.смляно индийско орехче
• 1 & frac12; чашиуниверсално брашно
• ⅔ чашаРапично масло
• 3големи яйца
• 2 супени лъжиципортокалов сок
• 1 ч.л.екстракт от чиста ванилия
• & frac12; чашаконсервиран счукан ананас
• 1 чашагранулирана захар
• & frac14; чашасветлокафява захар
• 3средни моркови, настъргани
• & frac12; чашазлатни стафиди
• 1 чашапекани
• Масло
• Брашно
• Пергаментова хартия
• Хартиени кърпи и калаено фолио (или закупени в магазина ленти за торти)

Глазура за крема сирене:

• 2 8-унцияпакети крема сирене
• 10 с.л.несолено масло
• 3 супени лъжицисметана
• 1 ч.л.екстракт от ванилия
• 2 & frac12; чашипудра захар
• Приставка за гребло за пасатор
• Палитра

Ключови тагове

• Най-добра торта от моркови с глазура от крема сирене
• Торта от моркови
• Рецепта за торта с моркови
• готвач Джон Аштън
• Великден
• Как се прави торта с моркови
• рецепти

Указания

1. Загрейте фурната до 350 градуса.

2. Намажете с масло формичките си за торта, след това поставете кръга си от пергаментова хартия отгоре.

3. След това намажете тавите с кекс с брашно, като почукате отстрани, за да се разпределят равномерно.

4. Увийте тигана в хартиени кърпи, навити във фолио или ленти за торта, напоени с вода.

5. Разбъркайте сухите съставки в купа (сода бикарбонат, бакпулвер, канела, бахар, индийско орехче и универсално брашно.

6. Разбъркайте мокрите си съставки в отделна купа (масло от канола, яйца, портокалов сок, ванилов екстракт, натрошен ананас).

7. Добавете захари към мокрите съставки; продължавай да размахваш.

8. Добавете настъргани моркови, златисти стафиди и пекани към купата с мокри съставки.

9. Сгънете сухите съставки във влажните с помощта на шпатула.

10. Добавете смес за кексово тесто към формите за торта; намажете равномерно с шпатула.

11. Печете 20-24 минути, въртящи се тигани след 10-15 минути.

12. Използвайте тестер за торти или клечка за зъби, за да проверите дали тортите са готови. Ако се плъзне чисто, те са готови.

Глазура за крема сирене:

1. Докато тортата се охлажда, направете си глазура от крема сирене.

2. Добавете крема сирене, несолено масло, заквасена сметана и екстракт от ванилия към блендера; разбийте съставките с приставка за гребло, докато станат хубави и леки.

3. След няколко секунди изстържете страните, след което смесете отново.

4. Добавете пудра захар в купата, след което включете блендера на най-ниската настройка (номер 1), за да разбиете.

5. Охладете глазурата за 30-40 минути, преди да добавите към тортата

6. Извадете тортите от формичките и свалете пергаментната хартия

7. Поставете първата торта върху поставка за торти и замразете отгоре с 1 чаша глазура

8. Добавете 2-ра торта по-късно и повторете процеса на замразяване с палитра, създавайки вихрови дизайни с нож, докато измръзвате

9. Поставете тортата в хладилник за 20 минути, след това нарежете и сервирайте!

Кухненския плот

Сервира 10-12.