Рецепта за бавно готварска печка или креолска бамя от царевична супа от царевица

Fall е тук! И зимата е на хоризонта, което означава, че е идеалното време от годината да се направи това Креолска супа от царевична бамия . Можете да получите прясна бамя и прясна царевица на фермерския пазар.

Но можете да го направите и през зимата с замразена царевица и бамя. Можете дори да вземете малко прясно точно сега и да го замразите за по-късно тази година. Това е една от най-добрите супи за здравословно и затоплящо ястие, което също се прави лесно и бързо!

Харесва ми, че можете да го направите на плота на печката или да го къкрите цял ден във вашия крокпот. Обичам да използвам бавна печка когато искам вечеря да е готова, когато вляза през вратата.

Свързани: 200+ Най-добри рецепти за бавна готварска печка и Нашите Най-добри рецепти за супа

Интересувате ли се от по-сърдечна алтернатива? Опитайте тези невероятни рецепти за купички за хляб !

Креолска рецепта супа от царевична бамия от The Easy Vegan Cookbook

Го оцените:

4.3 от 6 Гласове

• Сервира

  4

  
  

• Активно време

  25 мин.

• Общо време

  30 мин. Бавно време за готвене: 7 до 9 часа

• Печат

Съставки

• 2 супени лъжици (30 ml)зехтин (* или соте във вода)
• & frac12;среден лук, смлян
• & frac12;средно зелен пипер, смлян
• 3скилидки чесън, смлени
• 3 чаши (710 ml)зеленчуков бульон (или вода с 2 вегетариански кубчета)
• 1 (16 унции [454 g]) ​​торбазамразена нарязана бамия (или еквивалентно тегло на прясна бамя)
• 2 чаши (328 г)пресни или замразени царевични зърна
• 1 (28 унции [794 g]) ​​консерванатрошени домати (печени на огън или обикновени)
• 1 & frac12; чаена лъжичка (7 g)пушен червен пипер (или обикновен червен пипер плюс няколко капки течен дим)
• 1 ч.л.мащерка
• 1 ч.л.риган
• 1 ч.л.риган
• & frac14; до & frac12; ч.л.смлян лют червен пипер, на вкус
• Сол и черен пипер, на вкус

Ключови тагове

• царевица
• Креолски
• бамя
• рецепти
• супа

Указания

МЕТОД ЗА ПЕЧИ:

1. Загрейте олио на умерен огън и добавете лука, след като е горещ. Сотирайте, докато лукът стане прозрачен, около 5 минути.

2. Добавете зелен пипер и чесън, след това задушете още 3 минути. Разбъркайте бульона, бамята, царевицата, доматите и всички подправки с изключение на солта и черния пипер.

3. Оставете да къкри 20 до 30 минути на умерен огън, докато царевицата и бамята омекнат. Преди сервиране добавете сол и черен пипер на вкус.

МЕДИЧЕН МЕТОД ЗА БАВНА ГОТОВКА

1. Загрейте олио на умерен огън в сотен тиган и добавете лука, след като е горещ. Задушете, докато лукът стане прозрачен, около 5 минути.

2. Добавете задушения лук и всичко останало, освен солта и черния пипер към вашата баварка с 4 литра (4 L) и гответе на слаб за 7 до 10 часа.

3. Преди сервиране добавете сол и черен пипер на вкус.

   
   

Кухненския плот

Сервира 4.

за автора

Тази рецепта е от новата ми готварска книга, Лесната веганска готварска книга , и отпечатани с разрешение от Издателство на Page Street . Снимките са от Ан Оливър . Получите повече вегански рецепти в блога на Кати, Здравословно бавно готвене .

(Ан Оливерио)