Коренови бирени сандвичи със свинско месо

Когато бях бременна със сина си, имаше едно нещо, за което жадувах повече от всяко друго: бира с корени. Търсих високо и ниско за най-добрата коренна бира в страната. Опитах занаятчийските сортове, както и генеричните продукти. Всичко се върна в чашата. Бира с корен от чаши беше тази, която изглежда задоволяваше най-много жаждата ми. Вече не съм бременна, аз все още жадувам за нещата и това прави добра марината за готвене свинско също. Тази рецепта обслужва голяма тълпа или глад семейство с остатъци за дни напред.

Свързани: 50+ Ястия от свинско месо

Бавно готварска коренна бира Свинско сандвичи

Го оцените:

5.0 от 1 Гласове

• Прави

  10 сандвичи

• Активно време

  25 мин.

• Общо време

  12 часа (Включва времето за бавно готвене)

• Печат

Съставки

• 1 (5- до 6 фунта)печено свинско рамо от кости
• 1 (1-унция) пликсмес от сушен лук супа
• Сол и прясно смлян черен пипер
• 1 (12-унция) кутиякорен бира, (предпочитам марка халба)
• 2 чашисос за барбекю, разделен
• 10кифлички за хамбургер

Ключови тагове

• американски
• Комфортна храна
• вечеря
• Есен
• Ден на независимостта
• Ден на труда
• рецепти за напредък
• паметен ден
• купонджии
• свинско
• RecipeGirl
• рецепти
• сандвич
• бавна печка
• Бавни готварски печки
• пролетта
• лятото
• супер Купа
• опашка
• Хранителна храна

Указания

1. Подрежете свинското печено от излишната мазнина. Добре е да оставите малко там - просто се отървете от големите видими плочи.

   
   

2. Поставете печеното върху работна повърхност и го поръсете със сместа от лучена супа. Използвайте чисти ръце, за да втриете сместа в месото, достигайки отдолу, за да покриете всички страни. Поръсете обилно със сол и черен пипер. Поставете подправеното печено във вашата бавна печка.

3. В средна купа разбъркайте коренната бира и 1 & 2 frasl; 2 чаша сос за барбекю. Изсипете печеното в бавната печка.

4. Покрийте и гответе на слаб огън в продължение на 10 до 11 часа или докато вътрешната температура не надвиши 190 ° F и месото стане достатъчно крехко, за да се отдръпне от костта. Извадете печеното на дъска за рязане и оставете да се охлади за няколко минути.

5. Изсипете и изхвърлете всички, освен около 3 & 4 frasl; чаша сокове от бавната печка.

6. Използвайте 2 вилици, за да накъсате свинското месо, като нарежете и изхвърлите всички мазни парчета.

7. Поставете цялото свинско месо обратно във вашата бавна печка със запазените сокове. Добавете останалите 1 1 & frasl; 2 чаши сос за барбекю. Разбъркайте, за да се смеси и поставете обратно капака.

8. Гответе на силен огън от 15 до 20 минути, само докато свинското месо и соковете станат горещи и мехурчета.

9. Междувременно загрейте фурната до 200 ° F. Разделете кифличките и поставете нарязаната страна нагоре върху лист за печене. Затоплете във фурната, докато сте готови за сервиране. Когато е готово, загребете изтегленото свинско върху затоплените кифлички и сервирайте веднага.

   
   

Кухненския плот

Прави 10 сандвича.

Бележка на готвача

за автора

Препечатано с разрешение от издателя, Houghton Mifflin Harcourt, от Готварска книга за момичетата с рецепти от Лори Ланге. Снимки от Мат Армендариз. Авторско право 2013