Регистрираните диетолози са съгласни, че това е най-добрата храна, която можете да ядете, ако се опитвате да намалите възпалението в тялото си

Може да успеете да подобрите хроничното възпаление, като ядете това едно хранене редовно.

• Автор: Стефани Османски
• Актуализирана дата:

Трима от всеки пет души по света умират в резултат на това на хронични възпалителни заболявания . Това включва всичко от удар и сърдечни нарушения да се рак и затлъстяването, но въздействието на възпалението върху нашето здраве е неоспоримо. Добрата новина е, че възпаление често може да се избегне, ако не се укроти, а важен фактор за намаляване на възпалението е диетата.

Регистрираните диетолози са съгласни, че ключът към борбата с възпалението е яденето на разнообразни питателни храни, но има една изключителна храна, която можете да ядете, ако се опитвате да намалите възпалението в тялото си . И така, какво е?

Какво причинява възпаление в тялото?

Възпалението се отнася до защитна реакция, която имунната система изпраща, когато заплашителни патогени навлязат в тялото. Белите кръвни клетки се изпращат до засегнатото място, причинявайки зачервяване, подуване и, ако са вътрешни, също няколко други симптома.

В допълнение към вредните патогени като причина, външни наранявания, химикали или радиация и други медицински състояния като цистит, бронхит, възпаление на средното ухо и дерматит може също да причини възпаление в тялото.

Свързани: Какво представляват нощенките и защо някои хора ги избягват?

Но освен бактериите, вирусите и дори гъбичките, има ясна връзка между други фактори като повишаване на кортизола (стрес) и, разбира се, диетата.

Парад консултирани Lifesum съветник Кристина Джакс, RDN, LDN, CLY, RYT, за повече информация какво причинява възпаление в тялото.

„Някои изследвания показват, че стресът и храненето могат да играят роля в ефектите на хроничното възпаление върху цялостното здраве“, обяснява Джакс. „Стресът може също да повлияе на избора на храна, който правим, както и да повлияе на метаболитните реакции на тялото към храната. Когато сме в хронично състояние на стрес , хормонът кортизол се освобождава непрекъснато от тялото и може да допринесе за повишено желание за по-малко здравословни храни.'

Свързани: Сериозно, каква е сделката с хляба Ezekiel и дори добър ли е за вас?

Но точно както има връзка между стреса и възпалението, има и начин да се „отмени“ или поне да се управлява възпалението и неговите последващи симптоми.

„Яденето на по-малко хранителни храни през цялото време може допълнително да допринесе за хронично възпаление и следователно може да има дългосрочно отрицателно въздействие върху здравето“, добавя Джакс. „Поради тази връзка между стреса, храненето и възпалението, някои изследвания показват, че някои храни могат както да допринесат, така и да помогнат в борбата срещу хроничното възпаление.“

Признаци на възпаление

Симптомите, предизвикани от възпаление, обхващат гамата, особено защото има два различни вида: остро възпаление и хронично възпаление .

Според Кливландска клиника , признаците на остро възпаление включват:

• Зачервена кожа на мястото на нараняване
• Топлина
• Болка или чувствителност
• Подуване

Cleveland Clinic също предполага, че признаците на вътрешно, хронично възпаление може да са по-трудни за забелязване, но могат да включват:

• Болка в корема
• Болка в гърдите
• Умора
• Треска
• Болки в ставите или скованост
• Рани в устата
• Кожен обрив

Ако сте любопитни за разликата между основните два вида възпаление, острото възпаление е по същество физическо увреждане или нараняване на тялото. То е остро, защото може да бъде по някакъв начин външно и по-очевидно. Помислете: получаване на разрез и след това нужда от тези клетки, за да се излекуват.

Хроничното възпаление може да бъде по-трудно за оценка, тъй като често се случва вътре в тялото. Може да бъде причинено от почти всичко – туберкулоза, ревматоиден артрит, общи проблеми със ставите, HIV инфекция, псориазис, системен лупус и/или Алцхаймер .

Коя е най-добрата храна за намаляване на възпалението?

Преобладаващото мнозинство от диетолозите ще се съгласят, че възпалението се управлява най-добре с разнообразие от цели храни и полифенолни храни, което означава, че те са с високо съдържание на богати пигментирани антиоксиданти.

„Храните, които помагат за намаляване на възпалението, винаги са цели храни,“ Мег Гербер, RD, LD, IFNCP, CGN, и автор на бестселъри Как да светите без глутен , обяснява. „Стрелете към храни, които не са в опаковка и са възможно най-близо до източника. Помислете: фермерите предлагат на пазара местна продукция, животински протеини с добри източници, подхранващи мазнини като авокадо и кокос, пресни (срещу стари) подправки и дори замразени органични плодове и зеленчуци се броят!'

Свързани: 7 прости съвета за презареждане на имунната ви система

И все пак, ако общата цел е намаляването на възпалението в тялото ви, има един вид супер храна, която комбинира няколко храни - всички с противовъзпалителни свойства - която се оказва изключително полезна.

„Идеалното противовъзпалително ястие е пикантно зелено къри“, обяснява Гербер. „Сервира се с местни зеленчуци, богати на подправки и органично кокосово мляко и може да се направи с любимите ви диви морски дарове като сьомга или скариди . Всичко това са перфектните съставки, които помагат за намаляване на възпалението, [и правят] вкусна и здравословна храна!“

Други храни с противовъзпалителни свойства

Докато пикантното зелено къри може да има всички съставки, необходими за борба с възпалението, има и много други храни с противовъзпалителни свойства.

Това, което искате да търсите, са богато пигментирани антиоксиданти - известни също като храни с високо съдържание на полифеноли.

„Противовъзпалителна диета с високо съдържание на полифенолни храни като боровинки, боровинки, сурово какао, куркума, джинджифил и пресни подправки, като цяло, може да помогне за намаляване на телесното възпаление“, обяснява Гербер.

Свързани: Диетолозите са съгласни, че това е най-лошата закуска срещу възпаление

Кливландска клиника също препоръчва следните храни за борба с възпалението:

• Листни зеленчуци ( спанак и зеле)
• Мазна риба, като скумрия, сьомга и/или сардини
• Зехтин
• домати

Кои храни влошават възпалението?

Несъмнено един от най-лошите храни, които можете да ядете , по отношение на обостряне на възпалението, е захарта. Ако се опитвате да намалите възпалението в тялото, най-добре е да избягвате или ограничавате приема на захар, доколкото е възможно.

Други храни, които трябва да избягвате, включват преработени меса, които са с високо съдържание на наситени мазнини. Тези наситени мазнини увеличават риска от възпаление в мастната тъкан. Плюс това, преработените меса също могат да бъдат с високо съдържание на добавена захар.

За да добавите обида към нараняване, преработените меса не само увеличават риска от възпалителен отговор от тялото ви; те също са били свързани на няколко заболявания, включително диабет тип 2 и рак на дебелото черво .

следващ, най-добрата противовъзпалителна измама .

източници:

• Lifesum Съветник Кристина Джакс (RDN, LDN, CLY, RYT)
• Мег Гербер, RD, LD, IFNCP, CGN, автор на Как да светите без глутен и основател на Основно хранене

---