Диетолозите са съгласни, че това е най-лошата закуска срещу възпаление

Ето какво трябва да ядете вместо това.

• Автор: Кайтлин Фогел
• Актуализирана дата:

Хроничното възпаление може да допринесе за множество здравословни състояния, вариращи от диабет тип 2 и сърдечни заболявания до стомашно-чревни проблеми. И не е изненадващо, че диетата ви играе важна роля, когато става въпрос за възпаление, поради което е важно да знаете какви храни да избягвате, както и кои храни могат да помогнат.

Ако в момента страдате от възпаление, добрата новина е, че промяната на вашите хранителни навици може да направи голяма разлика и да помогне за подобряване на цялостното ви здраве.

Най-лошата закуска при възпаление

Експертите са съгласни, че нашите най-често срещани угаждания са склонни да работят срещу нас.

И така, коя е най-лошата закуска при възпаление? Краткият отговор: всичко, което съчетава захар и растително масло. Закуски с високо съдържание на фруктоза като бонбони, сладкиши, сладки зърнени храни и понички трябва да се избягват, Джейсън Сани , диетолог и директор на Wellness в OHM Fitness, обяснява. Комбинацията от фруктоза и растителни масла е перфектната буря за натрупване на мазнини и възпаление. Тези храни не само насърчават възпалението, но също така са склонни да ви карат да жадувате за повече, което води до прекомерна консумация.

А проучване върху липидите в дневника Липидите в здравето и болестите установиха, че фруктозата има най-лош ефект върху CRP (С-реактивен протеин), който е най-чистият маркер за възпаление. Растителните масла като соевото масло са пълни с трансмазнини, които подхранват възпалението.

Свързани: Как да намалим възпалението в тялото, според лекарите

Примери за тези видове закуски включват блокчета гранола, ароматизирано кисело мляко, предварително опаковани плодове и сушени плодове. Както можете да видите, много от тези храни се появи здравословно, но количеството скрита захар всъщност е огромно, функционален диетолог Пуджа аз можех казва.

Захарта може да сигнализира на панкреаса да освободи инсулин, хормон, отговорен за придружаването на глюкозата (или захарта) в клетката. След като глюкозата навлезе в клетката, тялото може да я преобразува в енергия.

Въпреки това, твърде много захар през целия ден може да претовари панкреаса и да наруши този процес. С течение на времето прекомерната консумация на захар може да активира множество възпалителни пътища в тялото и да доведе до инсулинова резистентност, диабет и наддаване на тегло, добавя д-р Махтани.

Преработени меса като пеперони, бекон , деликатеси, люти кучета и колбасите също трябва да се избягват.

И червените, и преработените видове месо са с високо съдържание на наситени мазнини, което може да увеличи възпалението в мастната тъкан. Преработените меса също съдържат консерванти, добавена сол и добавена захар, Сара Уипки, RDN/LD , обяснява.

един проучване свързва преработените меса с по-висока възпалителна телесна реакция, както и с повишен риск от рак на дебелото черво. Преработените меса също са силно свързани с причиняване на инсулинова резистентност - което води до по-висок риск от развитие на диабет тип 2.

Разбиране на различните видове въглехидрати

Има два основни вида въглехидрати: прости и сложни.

Простите въглехидрати навлизат бързо в кръвта ви и се намират в плодовете, захарите, десертите и млечните продукти.

Храните със сложни въглехидрати обикновено имат по-важни хранителни вещества - включително нишестета, фибри и витамини от група В - отколкото храните, съдържащи повече прости въглехидрати, заявява Сани. И за двете има време и място. Формите на плодове са проста захар, но съдържат хранителни вещества и фибри, които могат да компенсират захарта.

Свързани: 6 въглехидрати Диетолозите искат хората да ядат повече (да, наистина!)

Какво да ядем вместо това

Пропускането на закуски може да е най-добрият ви залог.

„Опитвам се да насърчавам хората да ядат по-засищащи ястия и да избягват закуски. Когато трябва да похапнете, опитайте твърдо сварени яйца, горски плодове и минимално обработени протеинови закуски с по-малко от 10 g захар“, казва Сани. „Закуските трябва да бъдат по-малки форми на хранене, които подхранват тялото и регулират кръвната ви захар. Ако намаляването на възпалението и телесните мазнини е цел, може да се каже, че избягването или значителното намаляване на прости захари и храни с високо съдържание на фруктоза е благоприятно.“

Нуждаем се от въглехидрати, за да захранваме телата си/да ни дават енергия. Но телата ни се възползват от сложните въглехидрати (нишестета и фибри).

Цели, непреработени храни на растителна основа ще бъдат най-добрият ви залог, обяснява Whipkey. Как изглежда това за закуска? Плодове в комбинация с ядково масло, авокадо или гуакамоле върху пълнозърнест тост и зеленчуци и хумус потопете се

За да поддържате постоянни нива на кръвната захар, винаги съчетавайте въглехидратите си с протеини и мазнини. Протеините и мазнините намаляват скоковете на кръвната захар, както и освобождаването на инсулин.

Д-р Махтани дава някои примери за закуски, стабилизиращи кръвната захар:

• Твърдо сварено яйце с хумус
• Ябълка с бадемово масло
• Беззърнести крекери със сирене
• Пуешко и авокадо руло
• Смес от ядки и горски плодове
• Гръцко кисело мляко (неовкусено) с плодове

„Тези закуски не само помагат за укротяване на възпалението, но и ви помагат да останете сити за по-дълго време“, казва д-р Махтани. „Бих нарекъл това печелившо!“

Следва: Млечните продукти причиняват ли възпаление? Ето информацията дали наистина трябва да се откажете от киселото мляко и сладоледа

Източници

• Джейсън Сани , диетолог и директор на Wellness в OHM Fitness
• Липидите в здравето и болестта : „Остри ефекти от храненето с фруктоза, глюкоза и захароза върху нивата на липидите в кръвта и системното възпаление“
• Сара Уипки RDN/LD
• Д-р Пуджа Махтани , дипломиран диетолог-диетолог и фармацевт

---