Коктейлът 'Златна зора' на режисьора Пол Фейг е идеален за Деня на благодарността

Направен от ябълково бренди и портокалов ликьор, този елегантен сипер излъчва ароматите на есента.

• Автор: Алисън Аштън
• Дата на публикуване:

„Това е страхотна напитка“, казва директорът Пол Фейг от този сипер от неговия нова книга , Време е за коктейл!

Точно така - в допълнение към режисирането на такива хитове като Шаферки и Шпионин , Фейг е майстор миксолог. Всъщност книгата е израснала от популярния 'Време за коктейли под карантина!' Видеоклипове в Instagram, които той извади, за да забавлява света в пандемия.

Книгата на Фейг съдържа както класически коктейли, така и негови собствени смеси. Златната зора е сред класиките, след като спечели „Най-добрият коктейл в света“ в конкурса на Гилдията на барманите в Обединеното кралство през 1930 г.

„Като човек, който е изобретил няколко напитки, аз откровено ревнувам от този коктейл“, признава той. „Искам да измисля коктейл, който се нарича „Най-добрият коктейл в света“ от група английски бармани. Или американски бармани. Или всякакви бармани. Вижте, аз съм добър човек, но съм изключително конкурентен.'

В допълнение към ябълковото бренди Calvados, този сипер включва любимата спиртна напитка на Feig: сух джин. И разбира се, той използва собствения си Brilliant London Dry Gin на Artingstall. И можете да сте сигурни, че той е състезателен в правенето на страхотен джин.

„Един от най-щастливите ми дни живот беше през 2019 г., когато разбрах, че Artingstall спечели най-добрия джин и двойно злато на конкурса за дегустация на Wine & Spirits Wholesalers of America, първото състезание, в което участвахме', хвали се той. „Защото нещо, което направих, спечели нещо.'

Свързани: Вземете рецептата за празничния коктейл Grasshopper на Paul Feig

[От Време е за коктейл! от Пол Фейг. Авторско право © 2019 от Пол Фейг. Препечатано с разрешение на Уилям Мороу, отпечатък на издателство HarperCollins.]

Коктейл Златна зора на Пол Фейг

• Време за подготовка
• 1 Порции

съставки

• ¼ унция ябълково бренди Калвадос
• ¼ oz сух джин
• ¼ oz портокалов ликьор Cointreau
• ¼ унция кайсиева ракия
• ¼ унция пресен портокалов сок
• 1 коктейлна череша
• Гренадин или черешов сироп

Подготовка

1. Напълнете шейкър за коктейли с лед. Добавете първите 5 съставки. Клатя. Прецедете в охладена коктейлна чаша. Пуснете коктейлна череша в напитката, така че да потъне на дъното. Полейте с малко гренадин или черешов сироп от буркана. Не се разбърква. Гренадин или сироп трябва да седят на дъното с черешата. Сега си златен!

---