Не го разбърквайте - ето неподправения начин да сварите великденски яйца, които сте чакали

Разбира се, те казват, че декемврийските празници са най-вълшебното време на годината, но няма нищо като изработка и украса на яйца за Великден. Веднъж Великден търкаля се наоколо, знаете ли пролетта —АКА по-топло време! —Очаквайте скоро и има много бонбони, великденски рецепти и вкусни брънчове, които да очаквате с нетърпение. Да не говорим за яйцата, така или иначе можете да мечтаете да ги сготвите!Може би един от най-цитиращите яйца (съжалявам, не съжалявам) части от великденското време е творчеството, което отива в направата на вашите собствени великденски яйца. Не знаем за какво става въпрос по това време на годината (може би това е обещанието за топло време или всичко захарта), но нещо в нея ви кара да искате сварете великденски яйца, и боядисвайте, потапяйте и украсявайте яйца като ничий бизнес.

Но преди да можете да украсите великденските си яйца, първо трябва да ги сварите правилно. Така че, ако се чудите, как да варя яйца за Великден, имаме глупав план:

Как да приготвим великденски яйца за варене

Вярвате или не, тук повечето хора бъркат: подготвят великденските си яйца за предстоящото им кипене. Както всички знаем, яйцата могат да се развалят (и не е сладко, когато го направят!). Ето защо е важно яйцата, които възнамерявате да сварите, да се охладят както преди, така и след тях.

Свързани: Кои магазини са затворени на Великден, неделя 2019 г.?

Колко дълго издържат твърдо сварените яйца в хладилника?

Всички видове яйца са нетрайни, но знаете ли, че твърдо сварените яйца се развалят по-бързо от пресните яйца? Това важи особено за пикантни яйца , който може да продължи само в хладилника за около два дни. Сега, ако не планирате да си дяволите яйцата, тогава имате малко повече свобода. Варените яйца могат да издържат около седмица в хладилника, според Kitchn .

И в двата сценария обаче—И двете твърдо сварени и дяволски яйца — трябва да се стремите да охладите твърдо сварените си яйца в рамките на два часа след приготвянето им.

Свързани: 7 идеи за декориране на великденски яйца без боя, без бъркотия

Как се варят яйца за Великден

След като вече сте подготвили правилно яйцата си за великденското кипене, е време да включите печката. Поставете яйцата си в тенджера и ги покрийте с вода. Професионален съвет: Колкото повече яйца сварите наведнъж, толкова повече време ще ви трябва да ги приготвите.

След като варите твърдо сварените яйца са готови, оставете ги да се охладят за 10-15 минути, преди да ги прехвърлите в купа с ледена вода. Потапянето на твърдо сварените ви яйца в ледена вода гарантира, че вътрешността спира да се готви. Ако вътрешността остане гореща (дори ако вече не е на котлона), те могат да продължат да готвят, докато не се препекат. Гадост!

Варене на 1-4 яйца наведнъж

Ако варите някъде от едно до четири яйца наведнъж в тенджера, оставете водата да заври с включен капак на тенджерата. Настройката за нагряване трябва да бъде най-ниската; гответе яйцата си от 12 до 14 минути.

Варене 5-8 яйца наведнъж

Ако варите някъде от пет до осем яйца, вашите великденски яйца ще имат нужда от малко повече време в тенджерата. Доведете водата до кипене с включен капак на гърнето, като се уверите, че топлината е на най-ниското си ниво Гответе яйцата си от 15 до 18 минути.

Свързани: Кога е Великден 2019 и какво е истинското значение на Великден?

Варене от 9 до 12 яйца наведнъж

Хей, превъзхождащ! Варите навсякъде от девет до 12 яйца наведнъж? Или имате голям семейство или наистина се занимавате с декорация на великденски яйца. Така или иначе, няма да съдим. За да сварите едновременно от девет до 12 великденски яйца, доведете водата до кипене, като се уверите, че капакът е на тенджерата и топлината е в най-ниската си степен. Гответе яйцата си за 20 минути.

Как да разберете дали твърдо свареното яйце е готово?

Ще разберете кога се готви твърдо сварено яйце, като направите лесен тест. Има няколко различни начина за проверка на твърдо сварено яйце, така че имате няколко възможности за избор.

Първо, можете да разклатите яйцето отстрани. Усеща ли се като скала? Страхотен; готово е. Чувствате ли, че течността се размахва вътре? Не е готов.

Ето още един тест, който можете да опитате: Въртете яйцето. Спрете да се върти с пръст, след това наблюдавайте поведението на яйцето. Незабавно ли се успокоява? Готово е. Продължава ли да се клати или бавно обикаля наоколо? Неварено.

Ето още един тест: Осветете фенерче върху яйцето си. (Уверете се, че правите това в тъмно пространство.) Яйцето изглежда ли тъмно вътре? Готово е. Яйцето изглежда ли осветено, като фенерче? Не е направено.

Парад всеки ден

Как да сварите великденските яйца, без да се напукат

Най-често срещаният въпрос, който хората искат да знаят за това как да варят великденските яйца, е как да го направят, без да ги напукат. За съжаление понякога се случват пукнатини. Това е така, защото процесът на варене на яйца оказва голям натиск върху черупката на яйцето. Горещият въздух от кипенето изтласква навън, понякога напуква черупката. Тъй като черупката на яйцето е по-уязвима при твърдо сваряване (не забравяйте: този външен защитен слой е отлепен), тя е по-податлива на пукнатини.

Свързани: 50 най-добри идеи за великденски кошници

За щастие все още има надежда за ненапукани великденски яйца. С помощта на щифт убодете малка дупка в дъното на заоблената част на яйцето си. Когато горещият въздух избута върху черупката на яйцето, дупката в дъното ще даде въздух някъде да отиде. Вместо да напука черупката на яйцето, въздухът може да се разшири и да избяга.

Друг начин за предотвратяване на напукани твърдо сварени великденски яйца е да ги оставите да престоят известно време, преди да ги сварят. Да, важно е да охладите яйцата преди и след процеса на твърдо кипене, но ако ги оставите да седнат на плота преди кипене, яйцата естествено ще пристигнат при стайна температура. Това ще доведе до по-малък натиск върху яйчената черупка, защото вместо да преминат от наистина студено в наистина горещо, яйцата ще преминават само от стайна температура до наистина горещи. Това ще окаже по-малък натиск върху черупката, намалявайки вероятността от пукнатини.

Извън яйцата на Великден? Ето всички магазините отварят на Великден, неделя 2020.