Taco Bell, Subway и други големи вериги са изправени пред недостиг на маруля
Разберете Своя Номер На Ангел
iStock
Taco Bell, Subway и други големи вериги са изправени пред недостиг на маруля
Задръжте марулята, моля.- Автор: Лизи Бучак
- Актуализирана дата:
Следващият път, когато спрете до любимата си верига за бързо хранене, храната ви може да изглежда малко по-малко зелена. И това е така, защото много ресторанти са били ударени с a маруля недостиг, заедно със шокиращо високите цени на салатата, която сега се процежда към клиентите.
Вериги като Taco Bell, Chick-fil-A , и Panera са били принудени да показват съобщения за недостига, per Business Insider, предупреждавайки клиентите, че поради недостига в индустрията, може да им липсва съставката на определени места.
Според изхода представителят на Taco Bell каза, че предупреждението идва от „изобилие от предпазливост“ и че в момента те получават всичките си пратки.
Междувременно в известие в приложението на Chick-fil-A се казва, че „някои елементи от менюто“ може да са „приготвени по различен начин“. Докато някои ресторанти просто преработват ястията си, за да включат салати, други според съобщенията искат от клиентите да плащат доплащане за зеленолистни.
Говорителите на Panera и Subway признаха, че марулята може да е „временно недостъпна“ на някои места, докато Chipotle каза, че в момента не са засегнати от проблема.
Недостигът на маруля включва както румън, така и салата айсберг, тъй като цените скочиха до небето с близо 400% от 2019 г. насам. Средната цена за кутия салата айсберг в октомври беше $67, значително увеличение от $14, колкото струваше само преди няколко години, на Ресторантски бизнес онлайн .
Докато ресторантите усещат ефектите от недостига сега, проблемът всъщност започна по време на пандемията COVID-19, въпреки че скорошен вирус, INSV, който увреди тазгодишната реколта и причини намалено предлагане, не помогна.
Добрата новина е, че изглежда има светлина в края на тунела, тъй като недостигът се очаква да отслабне най-късно до януари, тъй като партидите маруля от Южна Калифорния и Аризона станат налични.
Марулята не е единственият хранителен продукт, който е много търсен и струва повече този сезон. Преди празниците, САЩ днес откриха двуцифрени увеличения за повечето от ястията, които обикновено намирате на a Денят на благодарността Дневна маса.
Хранителните продукти, които отбелязват най-голямо увеличение през този сезон, включват масло и маргарин (32,2%), брашно и приготвени брашнени смеси (24,2%), замразени/охладени хлебни изделия (20%), консервирани плодове (18,6%), сурово птиче месо, вкл. пуйка (17%) и замразени зеленчуци (16,6%).
Още новини:
