Сосът от портокалови стафиди е подправката, която е липсвала на празничната ви шунка

Това не е празнична шунка, освен ако не е включен сос от стафиди.

• Автор: Криста Маршал
• Дата на публикуване:

Докато повечето от нас все още планират и финализират тези Денят на благодарността менюта, някои вече са го поставили на камък и ние сме преминали към мислене за нашите Коледна трапеза . За нашите семейство , има много ястия, които припокриват двата празника. на мама тиквен пай е задължително, картофеното пюре е основен продукт и гювеч от зелен фасул може да се появи на всяка маса. Но без значение какво, ако има голям, красив глазирана шунка на масата, това Портокалов гроздов сос ще бъде точно до него. Това е семейна традиция, предадена от мен дядо и баба , на баща ми, а сега и на мен.

Свързани: 30 най-добри коледни рецепти с шунка за вечеря

Какво е портокалов сос със стафиди?

Сосът от портокалови стафиди не е просто подправка или сос за потапяне в нашето семейство това е задължителна добавка към всяка вечеря с шунка. Сместа от цитрусов вкус и карамфилов писък празник и наистина подобрява вкусния фактор на всяка шунка. Той удря всички сладки и пикантни нотки едновременно, което ви кара да го жадувате още повече.

Свързани: 12-те най-добри рецепти за печена шунка за всички времена

Друго страхотно нещо за този вкусен сос е възможността да го направите предварително. Винаги го правя предния ден или дори няколко дни преди празника. Просто го оставете да се охлади напълно, покрийте го и го поставете в хладилника, докато сте готови за него. Можете да го претоплите на котлона на слаб огън или дори да го затоплите в микровълновата. Тъй като има тенденция да става все по-гъст и по-гъст, докато изстива, може да се наложи да добавите малко вода или дори допълнително портокалов сок, за да го разредите до перфектната консистенция за потапяне.

Ако има празнична шунка във вашето бъдеще сосът от портокалови стафиди може да бъде малкото нещо допълнително, което сте търсили. Щастлив съм да споделя такава уважена от времето празнична традиция в нашето семейство с всички вас!

Ако имате нужда от малко повече вдъхновение за празнично меню, вижте тези други рецепти:

• Глазирана шунка с портокалов мармалад на Ина Гартен
• Ретро празнична шунка, опакована в сладкиши
• Цитрусово-меласова глазирана шунка
• Плодово глазирана шунка
• Рецепта за глазирана шунка от кленов бърбън
• Сладка и проста глазура от кайсиева шунка
• Глинена шунка с кайсия и дижонска спирала

Сос от портокалови корени за шунка

• Продължителност
• Време за готвене
• 6-8 Порции

съставки

• 1 чаша вода
• 1 чаша портокалов сок
• 1 чаша стафиди
• 4 супени лъжици захар
• 2 с.л брашно
• ¼ чаена лъжичка сол
• щипка карамфил

Подготовка

1. В малка тенджера сложете ½ чаша вода, сока и стафидите да заври.
2. Разтворете брашното в друга ½ чаша вода и разбийте в сместа от сок.
3. Добавете захарта, солта и карамфила.
4. Оставете да заври.
5. Намалете котлона да къкри.
6. Гответе до сгъстяване, около 10-15 минути.
7. Сервирайте веднага или оставете да се охлади и охладете.

---