Пресъздайте известните бисквитки с шоколадови чипсове DoubleTree Hotel с тази рецепта на Copycat

Тайната излиза! DoubleTree by Hilton Hotel най-накрая разкри рецептата за най-вкусните им бисквитки с шоколадови чипове. В продължение на много години толкова много от нас, гурмето, се опитваха да копират тази емблематична рецепта за бисквитки. И до април 2019 г. можехме само да предположим какво всъщност е в тези вкусни бисквитки. Ако не сте запознати с приветственото лечение, което всеки гост получава, когато се регистрира в DoubleTree, това е тяхна традиция от много години. Всъщност всяка година се консумират над 30 милиона бисквитки. Сега това са много бисквитки.

Боже мой семейство и останах в DoubleTree много пъти преди няколко години, когато дъщеря ми Тори отсъстваше в колежа. Взехме я на училище първия ден и отидохме да я посетим няколко пъти през нейните четири години в колежа. Първият път, когато пристигнахме в хотела, докато се настаняваме, те връчват на вашата страна топла от фурната, вкусна бисквитка с шоколадов чипс, която е в кафява хартиена торбичка. Всеки от тях е индивидуален и всеки ден, когато останахме там, имахме право да получим още една бисквитка. Когато проверихме, беше същата сделка. Вземете бисквитка със себе си, те ще кажат, когато си тръгваме. Буквално защо толкова много обичаме DoubleTree.

Сега, на самата бисквитка. Това не е обикновена бисквитка с шоколадови чипове. Не че има нещо лошо в обикновения, но тези Copycat DoubleTree Hotel Chocolate Chip Cookies имат невероятна текстура при всяка хапка. Като блогър на храни, толкова много исках да разбера рецептата, но без резултат. След това през изминалия април с всичко, което се случва по света, компанията обяви, че най-накрая са готови да пуснат рецептата, която можем да направим сами у дома. Почувстваха, че понастоящем не могат да настанят гостите си, искаха да създадат нещо, което семействата да правят заедно у дома и топла бисквитка с шоколадов чип може да донесе момент щастие . Със сигурност беше в къщата ми. Децата и съпругът ми завършиха тези бебета за един ден. Опитайте тази прекрасна рецепта за бисквитки, защото ако сте като мен, ще ги харесате и ще бъдете закачени!

Само бележка за рецепта: Оригиналната рецепта дава 26 бисквитки с помощта на 3 супени лъжици тесто. Моята рецепта дава между 16 и 18 големи бисквитки, използвайки лъжичка за бисквитки, която съдържа приблизително същото количество тесто всеки път, когато направих бисквитките. Също така, тяхната рецепта изисква 1 3/4 чаша нарязани орехи. Тъй като семейството ми не е лудо за ядките като цяло, не ги добавих за втори път, когато направих партида. След това намалих количеството орех наполовина и те много се насладиха на тази партида. Можете също така да разменяте орехи и да използвате нарязани пекани. Планирам да опитам това за следващата партида, но можете да използвате и любимата си гайка. Както и да правите тези бисквитки, рецептата ще бъде страхотно изживяване на бисквитките. Насладете се на магията на бисквитките!

Copycat DoubleTree Hotel Chocolate Chip Cookies

Го оцените:

5.0 от 3 Гласове

• Прави

  16 до 18 големи бисквитки

• Активно време

  20 мин.

• Общо време

  1 час.

  
  

• Печат

Съставки

• двепръчки омекотено несолено масло или 1/2 килограма омекотено несолено масло
• & frac34; чашаопакована светлокафява захар
• 1 & frac34;чаши гранулирана захар
• двеголеми яйца
• двеч. ч. ванилов екстракт
• & frac14; ч.л.пресен лимонов сок
• 2 & frac14; чашиуниверсално брашно
• & frac12; чаша плюс 1 с.л.валцуван или старомоден овес
• & frac34; ч.л.фина морска или кошерна сол
• 1 ч.л.сода за хляб, уверете се, че содата е прясна
• 2 & frac34; чашиполусладки шоколадови чипсове, Оригиналната рецепта изисква чипсове Nestles Toll House и това използвах и аз
• 1 чашанарязани орехи, Оригиналната рецепта изисква 1 3/4 чаши нарязани орехи
• & frac14; ч.л.смляна канела

Ключови тагове

• бисквити с шоколадови парченца
• Копирайте
• Copycat Doubletree Chocolate Chip Cookies
• Copycat Рецепти
• Doubletree Hotel Chocolate Chip Cookies
• Doubletree разкрива рецепта за бисквитки

Указания

1. Загрейте фурната до 300 градуса, подредете два листа бисквитки с хартия за печене или silpat. Заделени.

2. В голяма купа за смесване смесете маслото и захарите до кремообразно състояние. Около 1 & frac12; до 2 минути. Можете да използвате миксер за стойка или ръчен миксер.

3. Добавете яйца едно по едно. След това добавете ванилия и лимонов сок. Продължете да бъркате на ниска до средна скорост, докато стане пухкава. Това трябва да отнеме още 1 & frac12; до 2 минути.

4. В отделна купа комбинирайте сухите съставки с бъркалка. Бавно добавете в тестото и разбъркайте на ниска скорост. Смесете, докато всичко се включи. Много трябва да спрете и да изстържете отстрани с гумена шпатула.

5. Смесете отново само за няколко секунди. Вземете шпатулата и изкопайте, за да включите всички сухи съставки във влажни. Опитайте се да не прекалявате.

6. разбъркайте чипсове и ядки, като ги използвате със здрава гумена шпатула.

7. Извадете големи купища тесто върху подготвения лист бисквитки. Лесна за използване лъжичка за сладолед или голяма топка за бисквитки. Можете също да използвате measuring чаша за измерване.

8. Поставете 2 инча един от друг на всеки лист бисквитки. Поставете във фурната и след 5 минути разменете листа за равномерно печене. Печете около 11 до 14 минути или докато ръбовете на бисквитките станат леко златистокафяви, а блатовете леко златисти. Средата все още трябва да е мека. Опитайте се да не печете прекалено.

   
   

9. Когато приключите, поставете бисквитките върху решетки за около 20 минути. След това плъзнете бисквитките върху решетките. Можете да ядете, докато сте още топли или да оставите да се охлади напълно.

Кухненския плот

Прави 16 до 18 големи бисквитки.

Бележка на готвача

за автора

През 2019 г. Пам Бет стартира блога Skinny Sweets Daily. Започна като просто слаб десертен блог (откъдето идва и името), но след около година тя реши да добави солени рецепти, полезни съвети, статии и някои вкусни рецепти на други блогъри. Тогава тя се преквалифицира като Pam’s Daily Dish. Все още има фаворити от старо време - както и здравословни рецепти с веган, глутен -безплатно, кето, палео обрат - и сега има декадентски рецепти, които са се превърнали в нея семейство Любими. Моля посети Pam’s Daily Dish по всяко време, защото както казва Пам, винаги сте добре дошли.