Yumna Jawad от Feel Good Foodie сподели своята рецепта и съвети за приготвяне на златисто хрупкава храна Френски тост залепва във фритюрника и не можем да се наситим. Всичко, от което се нуждаете, е един хляб — маслен, сладък бриош е най-добрият — и няколко скоби за хладилник и килер, за да направите този забавен обрат на любим брънч.
1. Загрейте предварително въздушния фритюрник на 375°F и покрийте фритюрника с пергаментова хартия, ако желаете.
2. Нарежете всяка филия хляб вертикално на 4 части.
3. В голяма плитка купа разбийте заедно яйцата, млякото, ванилията, канела и щипка сол.
4. Потопете всяко парче хляб в яйчената смес и след това го обърнете, за да покриете и двете страни. Поставете френски тост пръчици във въздушния фритюрник и повторете с толкова парчета, колкото се побират наведнъж, около 8 до 12 парчета.
5. Гответе 5 до 6 минути, или докато френският тост стане златистокафяв и бухнал.
6. Поръсете френски тостове с пудра захар, ако желаете. Сервирайте с кленов сироп за потапяне.
Съвети за приготвяне на пръчици за тост с въздушен фритюрник
Не прекалявайте с накисването на хляба. Бриошът има мека консистенция и бързо ще попие кремовата смес. Ако прекалите с накисването на хляба, той може да започне да се разпада.
Постелете кошницата на въздушния фритюрник с хартия за печене, за да предотвратите изтичане на течност на дъното.
Загрейте предварително своя въздушен фритюрник. Ако не го направите, френските тост пръчици няма да се изпекат и средата може все още да е сурова. Ако нямате функция за предварително загряване, оставете фритюрника да работи на 375°F за 5 минути, преди да добавите хляба.
Печете парчетата хляб на един слой във фритюрника за равномерно изпичане и хрупкавост. Не е необходимо да обръщате пръчиците за френски тост по време на готвене.
Свързани: 10 вкусни гювечета за закуска, с които да започнете деня си
Как да съхранявате френски тост пръчици
Веднъж приготвени, френските тост пръчици се съхраняват 2 дни в хладилника или до 3 месеца във фризера. Загрейте ги от замразени във фритюрника.
Рецепта за френски тост пръчици с въздушен фритюрник
Продължителност
Време за готвене
Време за подготовка
4 Порции
съставки
8 филийки хляб бриош
3 големи яйца
1/2 чаша мляко
1 ч. л. ванилов екстракт
1/2 ч. л. канела
Щипка сол
Подготовка
1. Загрейте предварително въздушния фритюрник на 375°F и покрийте фритюрника с пергаментова хартия, ако желаете.
2. Нарежете всяка филия хляб вертикално на 4 части.
3. В голяма плитка купа разбийте заедно яйцата, млякото, ванилията, канела и щипка сол.
4. Потопете всяко парче хляб в яйчената смес и след това го обърнете, за да покриете и двете страни. Поставете френски тост пръчици във въздушния фритюрник и повторете с толкова парчета, колкото се побират наведнъж, около 8 до 12 парчета.
5. Гответе 5 до 6 минути, или докато френският тост стане златистокафяв и бухнал.
6. Поръсете френски тостове с пудра захар, ако желаете. Сервирайте с кленов сироп за потапяне.