Невероятното пържено пиле Сами в стил Цезар, което не знаехте, че животът ви липсва

Най-доброто от двата свята на кок.

• Автор: Кели Акиардо
• Дата на публикуване:

Понякога искате салата, понякога сандвич, а понякога и двете. Въведете това Сандвич Цезар с пиле която има всичките ви любими вкусове на салата Цезар, но на сандвич. Знаменитост Главен готвач Крис Косентино на на Алилия Акация Къща в Напа, Калифорния, харесва този риф на салата Цезар, който е пълен с хрупкави сърцевини от римски листа, хрупкаво пържено пиле и перфектния кок. „Опитах [да] създам наистина забавно преосмисляне на това какво може да бъде сандвич с пържено пиле“, Топ шеф майстори победителят обяснява. „Пърженото пиле дори има глутен -без покритие, така че ако живеете без глутен живот , пропускаме хляба и превръщаме ястието в салата Цезар с пържено пиле.'

Продължете да четете как да направите тази вкусна рецепта за сандвич с пиле Цезар, която е любима на феновете в неговото сезонно калифорнийско бистро (и вижте гениалния му трик за най-доброто пържено пиле).

Свързани: 12 най-добри рецепти за пържено пиле

Какви са най-добрите ви съвети за приготвянето на този сандвич с пиле Цезар?

• Ключът към приготвянето на този сандвич с пържено пиле у дома е „mise en place“, което означава, че всичко е готово предварително.
• Пеперуда обезкостена без кожа пилешко бутче за да направите времето за готвене по-кратко.
• Подгответе дресинга Цезар и на стайна температура.
• Подгответе решетка, на която да прехвърлите готовото пържено пиле, така че да се отърве от излишното масло от фритюрника.
• Тайната подправка е пилешки бульон на прах, така че да нареждате пиле върху пиле. Това ще ви помогне да подсилите вкуса на вашето ястие заедно с мариноването му в мътеница.

Какво е идеалното съчетание на вино или напитка?

Свеж Kolsch NA Бира от Best Day Brewing би бил моят избор. За хора, които пият алкохол, Gruner Veltliner би бил чудесен избор. Това ястие съдържа много вкус, така че искате хубава хрупкава опция, за да разкриете вкусовете, както и да намалите богатството.

Свързани: Рецептата за пържено пиле на Pitmaster Rodney Scott

Кои са любимите ви ястия в менюто ви в момента?

Иберико свинско шницелът е задължителен със сигурност. това е основен елемент, който не мога да премахна от менюто. Много ми харесва морският таралеж сирене и черен пипер също; това е бомба с пълен вкус.

от Кели Акиардо Следвайте kelliacciardo

---