Победител в MasterChef от сезон 10 Дориан Хънтър за „Какво е по-голямо от спечелването на наградни пари от 250 000 долара“

В чест на своята десета годишнина в ефир, предизвикателствата за FOX’s Майстор готвач бяха засилени, което значително затрудни за шеф-завещателите да стигнат до финала. Тримата, които успяха да впечатлят съдиите достатъчно, за да го направят Дориан Хънтър от Картърсвил, Южна Корея, Ник Диджовани от Барингтън, Р. И. и Сан Диего, Калифорния Сара Фаерти .

Тримата се изправиха в сряда вечер с Ник, който беше елиминиран след предястието, оставяйки Сара да изглежда така, сякаш може да спечели титлата, когато съди Джо Бастианич непрекъснато говореше за това как ястията на Дориан не бяха храна на ниво ресторант, а повишена домашна кухня.

Сара, Ник и Дориан на финала.(CR: Грег Гейн / FOX.)

В крайна сметка Дориан излезе победител, като взе вкъщи титлата, наградата от 250 000 долара, кухнята на викингите и възможността да тренира по една Гордън Рамзи, Аарон Санчес и ресторантите на Bastianich.

И така, имала ли е втори мисли за избора си на меню по пътя?

Това е финалът на 10-те^тисезон, трябва да рискувате, казва тя пред Parade.com в това ексклузивно интервю. Трябва да излезете от зоната си на комфорт достатъчно, за да покажете растежа си, но трябва да покажете и това, което знаете. Не мога да бъда някой друг. Не мога да бъда Сара и не можех да бъда Ник. Нашите подаръци са много индивидуални. Ник е много иновативен; Сара е плочка от този свят. Влизам с вкус и техника, насочени към формата на готвене, която готвя. Не гледах какво готвят. Мисля, че за мен показах растежа си. Това беше най-важното за мен.

Победителят в MasterChef от сезон 9 Герон Хърт и Булката Бранди се женят от Гордън Рамзи

Дориан трябваше да пази победата си в тайна, тъй като шоуто завърши снимките, но сега, когато светът може да знае, нейният непосредствен план е да напише готварска книга.

Визията ми за моята готварска книга би била това, което казвах през целия сезон, извисена душа, казва тя. Не искам да бъда прекалено селски, защото мисля, че това вече е направено много, но искам да покажа готвенето на соул храна, направено по различен начин - по красив начин, а не само в домашен стил. Покрити по различен начин и представени по различен начин.

И след това след няколко години мечтата е да отвори собствен ресторант, за което ще помогнат 250 000 долара, които всъщност стават много по-малко след данъци.

Достатъчно ми е поне да подхранвам идеята, казва Дориан. Не трябва да отивам на масата с нищо, така че определено ще трябва да взема инвеститори или някакъв заем или да намеря останалите пари някъде другаде, но това ще бъде хубаво начало. Винаги казвам, че притежаването на титлата е повече от парите. Надявам се да успея да създам заглавието, за да отворя този ресторант.

Дориан Хънтър(CR: Грег Гейн / FOX.)

Но дори по-голяма от спечелването на парите е възможността да тренирате в ресторант, собственост на всеки от съдиите.

По-голям ли е от парите? Разбира се, казва тя. Това е много по-голямо от парите. Тази година всичко, което раздават на победителя, надхвърля парите. Не можете да определите цена за обучението, което ще излезете от всеки от ресторантите на тези готвачи.

Dorian’s Finale Menu

Предястие: Изпечени миди с царевично брашно Tuille, сладко царевично пюре и маринована швейцарска магданоз

Основен вход: Пушено късо ребро от ябълково дърво с картоф и хрян гратин

Десерт: Лимонов боровински тарт с пълнеж от боровинки и крема сирене, препечен топинг от меренг и кора от пекан

Снимки: Запознайте се с топ 20 домашни готвачи, които спечелиха бяла престилка за сезон 10 на MasterChef

Трябваше да пазите това известно време в тайна, какво правите междувременно?

Животът е същият. Върнах се към всичко както обикновено. Това е единственият начин да го запазите за себе си, ако не се промените живот нагоре твърде много, но е лудост, защото имате тази голяма тайна, за която знаете, че ще ви се случи, но животът около вас все още е почти същият.

Когато стартирахте шоуто, нямахте увереност че ще спечелите. В кой момент си помислихте, че това може да стане възможност?

Мисля, че след предизвикателството с тортата започнах да се гледам малко по-различно. Но дори и след това продължавахме да се удряме с неща, с които никога преди не съм се занимавал, така че предизвикателствата все още са налице. Накара ме просто да натисна напред малко по-силно. Но мисля, че след предизвикателството с тортата е, когато видях обрата за себе си. Участвах в състезанието, без да искам да бъда известен като пекаря. Исках да покажа, че мога и двете. Мисля, че тогава приех факта, че съм наистина добър пекар и не можете да се отречете. Ако това е, което ще ви отведе докрай, по-добре приемете факта, че може да се наложи да изпечете торта или да изпечете нещо друго, преди всичко да свърши, само за да ви тласне малко по-напред. Но мисля, че след това предизвикателство е, когато видях обрата в себе си.

Гордън Рамзи и Дориан(CR: Мат Фрост / FOX)

След като излезе, какви са вашите непосредствени планове?

Плановете ми са първи да дишам. След това искам да се върна в Охайо и да покажа своята благодарност там. Искам да направя вечеря там и след това искам да се върна тук и Майстор готвач се е сдвоил с Eatwith , така че планирам да направя дегустация тук в Картърсвил.

Как ще управлявате обучението, което съдиите провеждат в ресторантите си, защото ще трябва да отсъствате отново от дома си, за да се случи това?

Това е добре. Съпругът ми много ме подкрепя. След като разбрахме какви са наградите, той беше напълно наясно с това, което трябваше да направим, за да се случи това. Имам голямо село, голяма система за подкрепа, която да ми помага с децата ми, докато трябва да отсъствам, така че това никога няма да бъде проблем.

Какво искате хората да отнемат от вашето пътуване? Споменахте нещо за това, че никога не е било късно.

Никога не е късно. Въпреки това какво е вашето минало, всичко се изгражда за вашето бъдеще. Сега не мога да се сърдя на миналото си, никога не съм се сърдил на него, но имаше някои неща, които бих искал да променя, но ако ги бях променил, никога нямаше да бъда в положението, в което съм сега. Всички те работиха за моето добро в края на деня. Не го знаете, когато преживявате неща, но сега, когато погледна назад, виждам, че всяко изпитание, през което преминах, е стъпка напред в тази посока. Така че не съжалявам за нищо, което ми се е случвало. Не че някога съм бил, но сега мога да го разбера по-добре.

Дориан Хънтър(CR: Грег Гейн / FOX.)

Аз съм най-старият човек, който някога е участвал във финала и това казва много. Знаеш ли какво казвам? Аз съм на 45. Хората, срещу които бях изправен, може да са мои бебета. Това е лудост, така че никога не е късно за вас да кажете: Знаете ли тази мечта, която сънувах? Ще продължа да го праша и да се опитам да го накарам да работи. Много се провалих, но ето ме. Успявам сега, така че никога не е късно.

Виждаме само това, което е на камерата. Получавате ли някакво обучение в моменти, когато може да не снимате?

Бих го нарекъл предложения и критики. Влизаш в готвенето и може би имам идея в главата си и не мога да я изпълня, за това е нужен кулинарният екип. Те ви помагат с онези малки мозъчни пукания, които може да имате, или тези блокове, които може да не успеете да преодолеете. Те са най-добри в това, което правят, защото за моята форма на готвене, за да мога да го поставя, е много трудно. Между идеите, които имах, и идеите, които те имаха, за да ми помогнат да издигна ястията си, се получи прекрасно. Бях в страхопочитание от сътрудничеството между мен и тях и как успяхме да съберем тези ястия заедно, защото бяха абсолютно великолепни.

Ексклузивен първи поглед: MasterChef Сезон 10 Полуфинални хвърляния в обрат

Вашият семейство Любимото ястие?

Любимото ядене на съпруга ми е пиле и ориз. Дъщеря ми е строго пържени картофи и моето 16-годишно дете би яло по една купа зеленчуци всеки ден, ако му позволя. Ако можех да приготвя запържване само със зеленчуци всеки ден, той щеше да бъде в Cloud 9.

На колко години бяхте, когато за първи път влязохте в кухнята?

Бях на 12, когато родителите ми позволиха да вляза в кухнята и да готвя сам. Беше препечен хляб, зърнени храни и яйца. Този ден беше луд, защото не можах да разбера песъчинките. Баща ми продължаваше да ме изпраща в кухнята, за да приготвя тези песъчинки. Направих го, изглежда милион пъти, докато не го разбрах правилно.

По това време беше лудост. Това беше скучна работа. Трябва да обучаваш деца. Когато започнат да са на определена възраст, започвате да ги подстригвате, за да бъдат по-независими. Това беше моята работа. Като скучна работа го мразиш; но с напредването на възрастта това стана по-малко скучна работа, а повече страст. Винаги казвам, че може би по това време са виждали нещо в мен, което, разбира се, не съм виждал в себе си. Бях само на 12. Сега съм благодарен за това, защото упоритостта, от която се нуждаете, беше разработена по това време. Плюс това, когато започнах да развивам тази страст, която имам.

Майстор готвач търси най-добрите домашни готвачи в Америка за сезон 11! Ако мислите, че имате това, което е необходимо, посетете www.masterchefcasting.com за повече информация.