Салата от сърца от палма ще ви накара да се влюбите в непознат зеленчук

Разберете Своя Номер На Ангел

Име:

Дата На Раждане:

(Криста Маршал)

Есента чука на вратата. Чувам как вятърът шумоля листа и мирише на тиквената подправка и ябълките във въздуха. Тук в Индиана обаче все още ни остават няколко топли, слънчеви дни - и може би дори индийско лято, което да очакваме с нетърпение. Идеята ми е, че дори и през есенния сезон точно зад ъгъла, все още има време да се насладите на друга готина, свежа салата за вечеря, докато се задържаме за лятното време за още няколко седмици.

Свързани: 25 Най-добри рецепти за пилешка салата на скара

Фантастичното нещо за това Салата от сърца от палма е, че не зависи от пресни летни продукти. Можете да го направите целогодишно и е също толкова вкусно през есенните и зимните месеци, колкото през пролетта и летни. Само с няколко съставки, количеството аромат може да ви изненада, но те се събират, за да опаковат удара по вашите вкусови рецептори. Хрупкава маруля, сърца от артишок, солени сланина а звездата - палмови сърца - правят това ястие, което оставя трайно впечатление.

Какви са сърцата на палмата?

Сърца на палма е зеленчук, добит от вътрешното ядро и растяща пъпка на палмите. Те могат да идват от диви палми или опитомени, отглеждани за специфични цели, като прасковата палма. Тук, в САЩ, повечето сърца на палми, които консумираме, идват от Коста Рика, но Хавай отглежда и някои.

Какво харесват сърцата на палмата?

Сърцето на палмата е едновременно свежо и кремообразно. Вкусът е много близък до този на сърцето на артишок: орехов и деликатен. Те са богати на калий, фибри, желязо, цинк и витамин Ц . Те също са много добър източник на протеини и омега 3. Пресният продукт не е с високо съдържание на натрий, но консервираният сорт (използван в тази салата) може да бъде. Професионален съвет: Изплакването на сърцата, преди да ядете, помага малко.

Свързани: Кой е любимият салатен дресинг на Америка?

Къде мога да намеря сърцата на палмата?

За консервираните можете да ги намерите на зеленчуковата пътека за консерви, обикновено до сърцата на артишок. Понякога пресните могат да бъдат разположени в секцията за пресни продукти в торбички или опаковки. Всъщност никога не съм успявал да намеря пресни в нашия район, така че използвах само консервираните.

Не се чувствайте зле, ако никога не сте чували, камо ли да сте опитвали сърцата на дланта. Никога не съм имал нито едно, докато съпругът ми не ми ги представи преди години. Тогава точно като него и аз бях закачен. Сега и нашите момчета ги обичат. Всъщност купувам консервираните, за да ги нарязвам за закуски или с други салати.

В допълнение към тази салата препоръчвам сладък дресинг от лук. Това е, което винаги сме използвали, защото вкусът се съчетава толкова добре със съставките на салатата. Лесно се намира с другите бутилирани превръзки, но не се колебайте да използвате свой любим, стига да има по-лек вкус. Не искате да използвате нещо, което ще надделее нежния вкус на сърцата на палмата. Например, италиански дресинг би работил добре, но ранчото или френският дресинг може да са твърде много.

Направете тази салата Hearts of Palm за просто, леко ястие в една от последните топли вечери през годината, или изчакайте и вземете супа и салата вечер когато темповете спаднат. Това прави страхотно допълнение към всеки празнична трапеза също, тъй като можете да го приготвите за около 10 минути! Опитът за нови храни може да бъде такова приключение и сърцата на дланта са нещо, което трябва да опитате, за да повярвате колко невероятни са те всъщност.

Следващата, 30 най-добрите рецепти за предястия за есента.