(Кристин Тесто)
Създаването на звездни десерти беше Джада де Лаурентис ’Най-голямото предизвикателство с Яжте по-добре, чувствайте се по-добре . Не исках да издавам книга, в която изобщо нямаше десерти и не исках да живея начин на живот, в който трябваше да си кажа: „Вече няма десерти, приключихме.“ Тези хрупкавите, фино сладки шоколадови и портокалови кафяви оризови лакомства са перфектният баланс между здраве и угаждане.
Хрупкавите оризови лакомства са виновно удоволствие, което повечето от нас си спомнят от детството, казва Де Лаурентис. Като заменихме захарния блатен блат за карамелна смес от кленов сироп и бадемово масло и добавихме настъргана портокалова кора, превърнах ги в изискано лакомство, което дори възрастен може да обича. Ядковото масло и бухналият кафяв ориз добавят малко протеини и фибри за хранително подобрение. За по-подходяща за децата версия тя пропуска жар, когато ги прави за дъщеря си.
След това, още рецепти и разговор от Giada De Laurentiis за нейната нова здравословна готварска книга и карантинен живот
[Рецепта с любезното съдействие на Яжте по-добре, чувствайте се по-добре от Giada De Laurentiis. Авторско право © 2019 от G D L Foods Inc. Издадено от Rodale Books, отпечатък на Random House, подразделение на Penguin Random House LLC.]
Го оцените:
Леко намажете 8-инчова квадратна форма за печене с масло. Застелете тавата с пергаментова хартия, надвиснала тава от противоположните страни.
Поставете зърнените храни в голяма купа. В малка тенджера над средна, загрейте кленов сироп. Разбъркайте бадемово масло, кора и сол, като разбърквате до гладка смес. Изсипете сместа върху зърнените култури. Използвайки гумена шпатула, хвърлете, за да покриете добре. Когато се охлади на допир, разбъркайте шоколадови чипове. Изстържете в подготвен тиган; гладък връх. Охладете в хладилник, докато стегне, поне 1 час. Използвайте пергамент за изваждане от тигана. Нарежете на барове.
Прави 12.