Най-добрата рецепта за торта с бадемова заквасена сметана, плюс 12 други вариации

Ако жадувате за нещо сладко, не търсете повече от това Торта с бадемова заквасена сметана . Той е лек, вкусен и добре дошъл през лятото или по всяко време на годината. И ако не сте фен на бадемите, не се притеснявайте! Има 12 други вкусни рецепти за торта с паунд, от които можете да избирате в този обзор, като торта с ягодови лири, лимонова торта с лимоново кисело мляко, торта с ключова липа и още.

Какво е лира торта?

Първото нещо първо: Какво е килограм торта ? Паундовите торти обикновено са малко тежки. Ако искате лек, влажен, ронлив десерт, това не е вашата торта. Но когато имате нужда от утешителен маслен десерт, те удрят мястото.

Кексът с паунда получи името си, тъй като първоначалният списък на съставките беше прост - един килограм масло, един килограм захар и един килограм брашно, с няколко яйца. Оттук и името, паундова торта. Никога не е нужно да го записвате!

Но без добавки или други вкусове, това също означава, че те са тежки и трябва да бъдат придружени от сос или пресни плодове. Оттогава се появиха много варианти на паундова торта.

Как да украсим торта от лира

Обикновено тортата с паунд не се смята за красива, така че може да се наложи да я облечете малко. И тъй като повечето от тях не използват глазура, ето някои други опции:

• Обикновени сиропи : Когато тортата излезе или след като се охлади, я заливайте с ароматизиран прост сироп. Помага му да остане влажен или да разхлаби суха торта, но също така добавя вкус.
• Свеж плод : Не можете да сгрешите с купчина пресни плодове или костилкови плодове, покрити с торта, независимо дали е цяла или нарязана.
• Върби : Плодов сос, а също и десертни сосове като карамел , карамелен сос , сос за фуджи или пралин са добри избори. Може да се използват и конфитюри и консерви.
• Пудра захар : Някои торти просто се нуждаят от леко запрашаване на пудра захар. За да направите това като професионалистите, лъжица захар на прах в малко сито на сито, след което почукайте лъжица отстрани на около 1 метър над тортата. Продължете, докато се разпраши равномерно.
• Бита сметана : Никой в ​​историята на никога не е казвал „не“ домашна бита сметана .

Свързани: Copycat Starbucks торта с лимонов хляб

Най-добрата рецепта за торта с бадемова заквасена сметана

Състав:

• 1 чаша несолено масло, омекотено
• 2 1/2 чаши захар
• 6 големи яйца
• 3 чаени лъжички бадемов екстракт
• 1 чаша заквасена сметана
• 3 чаши брашно
• 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
• 1/2 чаена лъжичка фина морска сол
• Захар на прах, за топинг

Инструкции:

1. Загрейте фурната до 325 градуса. Намажете 10-инчов канелюрен тиган със спрей за готвене.
2. Пресейте заедно брашно, фина морска сол и сода за хляб. Моля в средна купа за смесване. Заделени.
3. В голяма купа или смесител за стойка, снабден с приставка за гребла, разбийте маслото за 3-4 минути или докато избледнее и стане леко и пухкаво.
4. Добавете захар и продължете да разбивате 1 минута.
5. Добавете яйца, едно по едно, докато жълтъкът просто изчезне.
6. Добавете заквасена сметана и екстракт от бадем, като разбърквате, докато просто се смесят.
7. На малки стъпки добавяйте сухи съставки, докато просто се смесят.
8. Изсипете в подготвен тиган.
9. Поставете в центъра на фурната си и печете 60-70 минути. Използвайте теста за клечка за зъби след 60 минути.
10. Извадете и охладете върху телена охладителна решетка за 10-15 минути. Обърнете, почукайте няколко пъти с дървена лъжица отвън, след това освободете и обърнете.
11. Оставете тортата да се охлади напълно, преди да се запраши с пудра захар.

Свързани: Как да си направим сос от карамел

Сега, когато имате основите, можете да експериментирате с тези 12 най-добрите рецепти за торта с паунд за да превключвате съставките и вкусовете всеки път!

Джесика Формикола напусна работата си като психотерапевт, за да преследва своите страсти: семейство, храна и пътувания, които можете да намерите в SavoryExperiments.com.