Печен (непържен) телешки котлет пармезан е по-лек подход към италианската класика
Разберете Своя Номер На Ангел
(Ловецът на храна)
Въпреки че обичам всички пармезан -стилни храни, аз също се опитвам да се храня супер здравословно 90% от времето. За мен това се равнява на избягване на пържени храни. С тази рецепта от парченца телешки котлет от пармезан вие изпечете телешките котлети (вместо да ги пържите), след това отгоре с разтопено сирене моцарела, за олекотено завъртане на класическия телешки пармезан. Освен това няма включен сладък доматен сос, така че и по-здравословен по този начин.
Можете да получите вкусна и здравословна телешка вечеря на парче за около 30 минути, с много минимална подготовка и само няколко прости съставки.
PS: Ако не сте фен на телешко месо, не се притеснявайте. Можете лесно да замените пилешко, патладжан или свинско и все пак получавате същите невероятни резултати.
Телешки котлети в стил пармезан
ОтГо оцените:
Съставки
- дветелешки котлети
- 4 супени лъжицизехтин, разделен
- двескилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 ч.л.пресен розмарин, нарязан на ситно
- 1 ч.л.прясна мащерка, нарязана
- 1 ч.л.пресен риган, нарязан
- 2 супени лъжициИталиански магданоз
- & frac12; ч.л.счукан червен пипер {по избор}
- сол
- 1-2 чашисирене моцарела, натрошено
Ключови тагове
Указания
В малка купа за смесване комбинирайте зехтин, розмарин, мащерка, риган, италиански магданоз и натрошен червен пипер и разбъркайте. Добавете тире сол.
Поставете телешките котлети върху голяма дъска за рязане и намажете сместа от зехтин и билки от двете страни на котлетите.
Загрейте фурната до 375 градуса F.
Загрейте 2 супени лъжици зехтин в безопасен за фурна голям тиган на средно силен огън. Добавете чесъна и задушете за две минути. Добавете телешките пържоли и ги оставете да покафенят от едната страна за 2 минути, обърнете и покафенете от другата страна за 2 минути.
Поставете тигана с телешки котлети във фурната и печете 10 до 12 минути или докато вътрешната температура на котлетите достигне 160 градуса F.
През последните няколко минути готвене добавете сиренето моцарела и го оставете да се разтопи.
Сервирайте с любимата гарнитура.
Кухненския плот
Сервира 2.
за автора
Тереза Греко е автор на блога за храните Ръководството на кухнята на ловеца на храни , където тя споделя страстта си да води здравословен начин на живот, докато яде вкусни храни!
Отбивам се нейният блог и вижте какво готви!
