Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

5 съвета за бавно готварско месо



Разберете Своя Номер На Ангел

бавна готварска печка-месо-ftr

(iStock)

Удобството на бавната печка е време. Пригответе някои съставки, настройте таймера на бавната готварска печка, направете деня си и пригответе за вечеря задоволително ястие като месо. Следвайте тези съвети за апетитен месен блат, който вие и вашата бавна печка можете да създадете за вечеря тази вечер. АКТУАЛИЗАЦИЯ: Ето една перфектна рецепта за месна питка, специално калибрирана за доброта на бавно готвене! Комбинирайте това със съветите по-долу за страхотни резултати.

1. Осигурете равномерно отопление.


Бавно готварските печки обикновено произвеждат повече топлина в задната част на уреда. (Това е страната на бавна печка без контролите.) За да сте сигурни, че месото ви се готви равномерно, вземете малко тежко алуминиево фолио. Направете яка за вложката на бавно готварската печка. Покрийте вътрешността с алуминиево фолио с висока натовареност.

2. Планирайте своя път за бягство.

Приготвянето на алуминиево фолио също ще помогне да извадите месото от бавната печка, когато месото е готово. Вземете голямо парче тежко алуминиево фолио, сгънете наполовина и напръскайте с незалепващ спрей за зеленчуци. Направете същото с второ парче фолио. Поставете едно парче фолио във вложката за бавно готвене отляво надясно, като оставите краищата да висят над страните на бавно готварската печка. Вземете второто парче фолио и го поставете отпред назад във вложката, като краищата също висят над страните. Краищата на фолиото могат да висят от четирите страни, когато капакът се постави върху бавната печка. Двете ленти от тежкотоварно алуминиево фолио ще действат като прашка, за да повдигнат месото от бавната печка непокътнато, когато е готово.

3. Оставете мазнината зад себе си.

Повдигането на месото от бавно готварската печка във фолиото също оставя след себе си всякакви остатъчни мазнини. Наклонете слинга леко, докато вдигате месото от бавната готварска печка, за да се отцеди и оставите сокове за готвене зад себе си.

4. Задълбочете вкусовете си.


Влажната среда на бавно готварска печка може да заглуши вкусовете на месо. Задълбочете вкуса на месото с комбинация от съставки като доматено пюре, соев сос и сос Уорчестър, които всички подобряват вкуса на месото. Не подценявайте предимствата на сотирания лук и чесън за аромати в рецептата за месо. Добавете ги, след като се охладят, докато оформяте месото си.

5. Гответе за хрупкава коричка.

Една последна стъпка ще ви помогне да дадете на месото си коричка. Четкайте със слой кетчуп, добавен с меласа, или любимия си сос за барбекю, преди да започнете времето за готвене. Това само по себе си ще добави още един вкус, но не и коричка. За да образувате коричка върху месото, когато сте готови, повдигнете месото от бавната печка, поставете го върху лист за печене и изравнете алуминиевото фолио. Нанесете още един слой сос от кетчуп или барбекю върху месото и плъзнете под бройлера на фурната си за 2-3 минути. (Уверете се, че сте измили четката след първата употреба, когато месото е било сурово.) Бързото печене ще карамелизира захарите в кетчупа или соса за барбекю и ще даде хрупкава коричка, която контрастира с влажната вътрешност на месото.

Сервирайте месото си с бавно готвене с маслени яйчени юфка или картофено пюре за вечеря.

Алис Книсли Матиас е майка на две момчета, които обичат да търгуват странни, но истински факти. Тя пише за храна, семейство, образование и градина. Тя обича да готви, да отглежда пресни билки и вярва в органичния начин на живот на семейството си в кухнята и градината. Нейната работа се появи в „Хранене добре“, „Акценти за деца“, „Живот на момчетата“, „Пилешка супа за душата“, „Какво да очакваме“, „Cook n’ Scribble “и„ America’s Test Kitchen Cook’s Country Cookbook “. Тя е редовен блогър на Kids Discover и автор на хербинкитхен .