33 невероятни рецепти за душевна храна за почит и честване на месеца на черната история

Месец на черната история се празнува през целия месец февруари, така че е единственото право да помогнете за почитането и отбелязването на месеца с тези 33 невероятни рецепти за душевна храна, които отдават почит на културата. Всяка година е поредната възможност да се прожектират национални прожектори върху храната на черната диаспора. Въпреки че повечето от тези рецепти вече са станали основни в много домакинства по света, Месецът на черната история е възможност да ги подчертаете.

Голяма част от черната кухня произхожда от испанските и френските наследници, които по-късно се преплитат с южната. Тогава тази кухня приема термина душа храна. Точно както звучи, соул храната е кухня, която се приготвя с изобилие от любов и страст, идващи от душата. Много традиционни рецепти за душевна храна са създадени направо извън градината. С добре познати ястия като Южна Колар Зелените, Чернооки грах и Бамя.

Свързани:35 Филми, които трябва да предавате за месец на черната история

Всеки южен регион в Съединените щати има свой собствен подход към душата. Например Луизиана е известна със своите Креолски и каджунски стил готвене. Това съчетава харесванията на френската, испанската и хаитянската кухня. Луизиана е известна със своята свята троица, която е основна основа за готвене, съставена от лук, целина и чушка. Света Троица се среща практически във всички креолски рецепти.

След това се придвижваме към крайбрежните райони на Джорджия и Южна Каролина, където ще намерите кухня от Lowcountry. Можете да намерите ястия в този регион, като например Hoppin ’Johns чернооките грахчета , морски дарове като раци, стриди и скариди и много други.

През годините много култури се смесват помежду си и се раждат красиви кулинарни творения. С всички различни кухни на юг едно нещо остава вярно - соул храната е една от най-популярните. Още повече, че с соул храната подправките не са наред, маслото е в изобилие и вкусът е от ключово значение!

Свързани: 14 Достойни за дрян южни храни

Джоселин Делк Адамс е основател, автор, национална телевизионна личност и посланик на марката зад наградената готварска книга Торти Grandbaby и уебсайта за храните Grandbaby-Cakes.com , което дава на любимите рецепти на нейното семейство, особено на баба й, нейното модерно завъртане, като същевременно запазва най-важната съставка - традицията. Джоселин е ДНЕС производител на вкусове, съдия в хранителната мрежа и е участвала в състава на едно от най-дълго излъчваните най-популярни предавания на Cooking Channel, „Уникални сладки“. Джоселин се надява Grandbaby Cakes да вдъхнови ново поколение ентусиасти на десертите да се научат да пекат и да не се чувстват виновни, че се наслаждават на десерта.