(Чад Елик)
Супата от сирене от броколи ме връща в детството ми. Мисълта за цветята на броколи, покрити с гъста, богата, сирена супа, все още носи усмивка до лицето ми. Честно казано, тази супа беше единственият начин, по който някога доброволно бих ял броколи като дете.
Поглеждайки назад, сигурен съм, че именно „купичката сирене“ ме привлече, но като възрастен броколита ми е любимият зеленчук, а сиренето, разбира се, все още е любимата ми храна. Те са мач, направен в рая!
Свързани: 40+ Най-добри рецепти за пилешки гърди и Нашите най-добри рецепти за супа
Вечерта, когато разработих това ястие, разбрах, че току-що си купих замразени цветя от броколи и сирене чедър и се нуждаех от вкусна вечеря, която ще бъде готова набързо. Знаех веднага, че това ще се превърне в най-вкусното творение. Тази невероятна супа от едно гърне е пълна с пиле, ориз от жасмин, броколи и сирене. Не можете ли просто да го помиришете? Толкова е вкусно; дебел, богат и ароматен. Не можех да спра да го ям. В крайна сметка оставих оставената купа във фризера. Ще направи страхотен обяд!
Тази супа от сирене от броколи и чедър, пълна с пиле и ориз, преминава от подготовка до чиния за 30 минути и има достатъчно време за неактивно приготвяне, за да почисти кухнята ви и да се обади на най-добрия си приятел. Това наричам перфектно хранене! Наслади се!
С любов от нашата проста кухня към вашата!
Го оцените:
Загрейте тенджера от 8 литра на средно силен огън. Нарежете пилето на парчета с размер хапка.
Добавете зехтин и пиле в тенджера. Поръсете пипер и червен пипер върху пилешкото месо. Разбъркайте. Гответе пиле до златисто кафяво, около 5 минути. Добавете пилешки бульон и покрийте. Оставете да заври.
Добавете ориз и броколи. Сменете капака. Гответе, докато оризът стане почти нежен (al dente), около 8-10 минути.
Междувременно комбинирайте маслото и брашното в малка купа. Пасирайте с вилица, докато се смеси напълно. Добавете смес от брашно към супата. Разбъркайте, за да се комбинира. Добавете сирене. Разбъркайте и намалете да къкри. Оставете супата да се затопли, докато подреждате масата, около 5 минути. Супата ще се сгъсти, докато седи.
Сервира 4.