18 безалкохолни напитки, на които да се насладите без махмурлука този сух януари

Освен това съвети от бармани как да правите безалкохолни коктейли у дома като професионалист.

• Автор: Кристина Хайзер
• Актуализирана дата:

Отминаха дните, когато трябваше да поръчате a Шърли Темпъл или се придържайте към водата в бара, ако търсите безалкохолна напитка. С възхода на трезво любопитното движение през последните няколко години, сега има толкова много безалкохолни напитки на разположение.

Много барове и ресторанти имат разнообразие от забавни и интересни безалкохолни коктейли в менютата си - и можете също да закупите много безалкохолни напитки в специализирани магазини и местния магазин за вино и спиртни напитки, така че да можете да се насладите на глътки без алкохол направо у дома.

Продължете да четете, за да научите повече за това за кого са полезни безалкохолните напитки най-добрите безалкохолни напитки за закупуване и съвети за как се правят безалкохолни напитки вкъщи. наздраве!

Тук, в Parade.com, ние се стремим да споделяме продукти, които харесваме, с нашата аудитория. Когато направите покупка на артикул, който се вижда на тази страница, ние може да спечелим комисионна, но всички избрани продукти се избират независимо, освен ако не е посочено друго.

Свързани: Тези 17 рецепти за безалкохолни опаковки са направени за сух януари и след това

Кой пие безалкохолна бира и други безалкохолни напитки?

Чудите се кой пие безалкохолно Бира — и дали пиенето на безалкохолни напитки е подходящо за вас? Е, оказва се, че тази тенденция е за всички!

Хилари Шейнбаум , авторът на Сухото предизвикателство , цитира Докладът на Bare Zero Proof „The State of Sober 2023“. : Според този наскоро публикуван доклад огромни две трети от американците съзнателно са възнамерявали да пият по-малко алкохол през 2019 г. поради здравословни и бюджетни причини. И през 2019 г. решението да се пие по-малко се подхранва главно от хора на възраст от 21 до 30 години.

А именно, много хора намаляват алкохола, защото искат да запазят здравето си в дългосрочен план, да се отърват от този ужасен махмурлук и да спестят пари. Други хора, които може да се интересуват от пиенето на безалкохолна бира или други напитки без алкохол, включват бременни жени и хора, които се възстановяват от разстройство, свързано с употребата на алкохол.

Антъни Пейдж , генерален мениджър на Опитайте Divine Trattoria в Сийфорд, Ню Йорк, и бивш предприемач, който е притежавал редица ресторанти в Ню Йорк през годините, казва, че е видял тенденцията за безалкохолни напитки да се развихри най-напред на празниците за бебета.

Докато организираше много бебешки празници, той имаше бъдещи майки, които искаха да се почувстват като пияни и да се присъединят към празненствата. „Там наистина започна тенденцията, където можех да измисля неща, които изглеждат и имат вкус като коктейли без алкохол“, казва Пейдж.

Свързани: Какво да правите освен да пиете през сухия януари

Най-добрите безалкохолни напитки за закупуване

Търсите най-добрите „безалкохолни напитки близо до мен?“ Покрихме ви с нашите най-добри предложения, налични онлайн и в магазините. От безалкохолни бири през вина и спиртни напитки до предварително смесени „моктейли“, това са каймакът на безалкохолната реколта!

един. De So Purple Moon , $27 на Amazon

Създаден от Кейти Пери и главния дестилатор Морган Маклаклан, De Soi предлага три вкусни пенливи, безалкохолни аперитиви, които са готови за пиене от бутилка или кутия. Purple Lune е една от най-вкусните опции в колекцията на De Soi. Направен е с релаксираща смес от ашваганда, тръпчива череша и л-теанин, извлечени от зелен чай и има богат вкус, пълен с аромати, включително къпинов нектар, ванилов дъб и розови листенца. De So Purple Moon , $27 на Amazon

2. Grüvi безалкохолен златен лагер , $29,99 в Grüvi

Търсите безалкохолна бира с вкус като истинската сделка? „Този ​​класически и познат е лек, свеж и перфектно балансиран“, казва Шейнбаум. „Има нотка на мед, лека горчивина и само 58 калории на порция“, добавя Шейнбаум, че дори е удостоена със Златен медал за безалкохолна бира на наградите на Световната купа по бира през 2019 г. Grüvi безалкохолен златен лагер , $29,99 на Грюви

3. Ghia безалкохолен аперитив , $38 на Amazon

Вдъхновен от средиземноморската аперитивна култура, този безалкохолен аперитив може да се пие самостоятелно или да се използва като миксер за пръски или коктейли. Освен че е вкусен, той е пълен с екстракти и билки, които успокояват ума и тялото. Опитайте да смесите една част Ghia с една част миксер по ваш избор за най-добрия безалкохолен шприц. Ghia безалкохолен аперитив , $38 на Amazon

Четири. Lagunitas безалкохолен освежител с хмел , $8,49 в Total Wine & More

Това не е обичайната ви газирана вода. Тя е свежа, пикантна и със сух хмел точно като другите бири Lagunitas – но без алкохол, въглехидрати, калории или глутен . Създаден е по такъв начин, че да извлича терпени (известни още като ароматни съединения) от дъвка, лайм, лимон, мандарина и бор. Lagunitas безалкохолен освежител с хмел , $8,49 в Total Wine & More

5. Kin Euphorics Kin Spritz , $35,12 на Amazon

Основана от Бела Хадид и Джен Бачелор, Kin Euphorics е линия от безалкохолни спиртни напитки, обогатени с растения и адаптогени. Този консервиран шприц ще ви ободри и ще подобри фокуса ви с енергизиращата си смес от кофеин и л-теанин. Съчетава искрящ хибискус с освежаващ цитрус и нотка на джинджифил за перфектно тръпчив вкус. Kin Euphorics Kin Spritz , $35,12 на Amazon

6. Безалкохолна червена смес Starla Wines , $34 на Amazon

Едно от любимите на Sheinbaum, това вино без алкохол включва ароматни нотки на сладка тъмна череша, къпина, бергамот, черен пипер и френска лавандула. „Не само е без алкохол, но е и с ниско съдържание на въглехидрати, захар и калории“, казва Шейнбаум. „Споделете сместа от грозде Руби Каберне и Барбера с приятел или я запазете за себе си. Можете да изпиете всичко, без дори да се напиете – обещайте!“ Безалкохолна червена смес Starla Wines , $34 на Amazon

7. Хопларк 0.0. Цитра безалкохолно , $12,99 в Better Rhodes

Ако обичате крафт бира, но намалявате алкохола, тогава ще се насладите на този уникален поглед към категорията. Това е първата крафт варя с нулево съдържание на алкохол, нула калории, нула захар и нулево съдържание на глутен. Направена от газирана вода със сух хмел в пивоварна без алергени в Боулдър, Колорадо, няма да повярвате, че не е бира. Хопларк 0.0. Цитра безалкохолно , $12,99 в Better Rhodes

8. Hella Cocktail Co. Горчиви напитки и сода Ароматичен шприц , $39,95 на Amazon

Докато битерите обикновено съдържат алкохол, тези консервирани битери и сода са безалкохолна алтернатива. Този първокласен пенлив безалкохолен аперитив получава своя вкус от тинктура от тинтява, произведена в южна Франция. Можете да му се насладите самостоятелно или да го смесите с избрания от вас дух на нулева устойчивост. да, да! Hella Cocktail Co. Горчиви напитки и сода Ароматичен шприц , $39,95 в Amazon

9. Ритуална алтернатива на текила с нулево доказателство , $29,99 на Amazon

Все още можете да се насладите на любимите си текила коктейли (като маргарита и паломас) без алкохол. Тази алтернатива на текила с нулева защита е предназначена да се използва като заместител 1:1 на текила в коктейли. Има тревист вкус, аромат на дим и хапката, която очаквате от текила, без махмурлук на следващия ден. Ритуална алтернатива на текила с нулево доказателство , $29,99 в Amazon

10. Athletic Brewing Company Run Wild IPA , $13,99 на Amazon

Шансовете са, че ако сте разглеждали най-добрите безалкохолни бири, значи сте чували за Athletic Brewing Company. Бирите им NA са невероятно популярни и има защо. Не можете да сгрешите с техния занаятчийски IPA, който има добре балансиран вкус, който е скачащ и леко горчив. Изработен е от чисти и естествени съставки, включително вода, овесени ядки, първокласен малц, пшеница, хмел и мая. Athletic Brewing Company Run Wild IPA , $13,99 на Amazon

единадесет. Безупречен модерен класически джин , $39,99 при Bare Zero Proof

Шейнбаум обича да използва този джин с нулева устойчивост, за да направи „джин с тоник“ без алкохол. Необходими са само две унции джин, малка бутилка тоник от краставици и парче прясна краставица, за да направите тази напитка. Просто изсипете съставките върху пресен лед в хайбол чаша, разбъркайте и добавете вашата гарнитура! С нотки на хвойна, лимонова кора и разнообразни растения, не се изненадвайте, ако този джин с нулева устойчивост заблуди всичките ви приятели. Безупречен модерен класически джин , $39,99 при Bare Zero Proof

12. Миксер за коктейли Avec Yuzu и Lime , $36 на Amazon

Ако ви е писнало от сладки газирани напитки и миксери, тогава насочете вниманието си към Avec. Газираните напитки на марката се правят само с истински съставки и без изкуствени аромати или добавени захари. Вкусът на юзу и лайм е един от техните отличителни черти. Той е тръпчив, освежаващ, газиран и може да се пие самостоятелно или смесен с любимия ви безустойчив алкохол. Миксер за коктейли Avec Yuzu и Lime , $36 на Amazon

Свързани: Какво означава да си трезво любопитен?

13. Heineken 0.0% безалкохолна бира , $23,95 на Amazon

Пейдж казва, че това е една от безалкохолните бири, сервирани в неговия ресторант. Пуснат за първи път в САЩ през 2019 г., той промени играта в индустрията, казва той. Много безалкохолни бири всъщност съдържат малко количество алкохол (до 0,5% ABV), обяснява Пейдж, но този сорт не съдържа абсолютно никакъв алкохол (оттук и 0,0% в името!). Това може да бъде невероятно утешително за някой, който се възстановява, който търси опции за напитки без алкохол. Heineken 0.0% безалкохолна бира , $23,95 на Amazon

14. Freixenet Пенливо розе без алкохол , $9,99 в Total Wine & More

Друг фаворит на Sheinbaum, това пенливо розе без алкохол е достъпно и универсално. Можете да го пиете самостоятелно или да смесите няколко лесни безалкохолни коктейла. Със свеж, плодов вкус, най-добре се съчетава с морски дарове, бяло месо и зеленчуци на скара. Freixenet Пенливо розе без алкохол , $9,99 в Total Wine & More

петнадесет. Бети Бъз пенлив грейпфрут , $9,99 в Better Rhodes

Бети Бъз е основана от никой друг, а от Блейк Лайвли. Актрисата, която не пие, прекара три години в създаването на перфектните миксери. Те са направени само с чисти съставки и истински сокове без изкуствени оцветители, аромати и подсладители. Ароматът Sparkling Grapefruit спечели двоен златен медал на Sip Awards 2019 и е отличен сам по себе си или смесен с текила с нулева устойчивост, мескал, водка или джин. Бети Бъз пенлив грейпфрут , $9,99 в Better Rhodes

16. Partake Brewing Безалкохолен пейл ейл , $29,99 на Amazon

Тази крафт безалкохолна бира със сигурност ще утоли желанието ви за бира. Този всепризнат пейл ейл смесва плодов и флорален хмел за ярък вкус, с нотки на портокалова кора, грейпфрут и бор. Има наситен кехлибарен оттенък, който изглежда като истинска бира, и свеж финал, който ще ви накара да се върнете за още. Partake Brewing Безалкохолен пейл ейл , $29,99 на Amazon

Свързани: Какво е сух януари? 7 ползи за здравето

17. Seedlip Garden безалкохолен спирт , $31,99 на Amazon

С нотки на грах, розмарин и мащерка, тази тревиста безалкохолна спиртна напитка е идеална за приготвяне на коктейли с нулева устойчивост у дома. Направен е от висококачествени растения и подправки и има уникален, естествен вкус, който няма да намерите никъде другаде. Освен това е без калории, без захар и подходящ за алергии. Seedlip Garden безалкохолен спирт , $31,99 на Amazon

18. Комплект за коктейли Damrak Virgin Zero-Proof , $34,99 на Amazon

Шейнбаум харесва Damrak Virgin 0.0, алкохол с нулева устойчивост, който може да се използва вместо различни алкохолни напитки в коктейли. Има цитрусов аромат и няма калории или захар. Този комплект се доставя с безалкохолна спиртна напитка заедно с три ароматизирани тонизиращи води, така че можете да създадете любимите си коктейли у дома. Damrak Virgin Zero Proof Коктейлен комплект , $34,99 на Amazon

Най-добрите безалкохолни напитки за поръчка в бар

Независимо дали участвате в сух месец, търсите безалкохолни напитки за поръчка, докато сте бременна или просто намалявате алкохола за здраве, има много безалкохолни опции, които можете да поръчате в бар, за да не се чувствате изоставени навън.

Едно от най-лесните неща, които можете да поискате в бар, е необработена версия на любимия ви коктейл, казва Пейдж. Това може да е Дева Мария, Дева Колада или Дева Маргарита. Можете също така да кажете на бармана какви вкусове харесвате и те ще създадат нещо уникално само за вас, предлага той.

Така че може да кажете на барман, че харесвате нещо плодово или пикантно, и той ще използва това като насока, когато създава вашата напитка. В ресторанта си Пейдж приготвя безалкохолни напитки, които са рифове на класически коктейли, за да отговарят на различни вкусови предпочитания. Например, той ще направи Baby Bay Breeze (комбинация от червена боровинка и ананас за тези, които обичат плодови вкусове), наред с други.

И тогава, разбира се, почти винаги можете да поръчате безалкохолна бира в бар. „В наши дни има доста голямо търсене на безалкохолна бира“, казва Пейдж, чийто ресторант обикновено предлага две или три различни марки, като Heineken 0,0% е любимата.

Свързани: 22 забавни мемета „Сух януари“, които ще ви помогнат да се смеете през вашия месец на трезвеност (и яснота)

Как да си направим безалкохолни напитки у дома

Приготвянето на безалкохолни напитки у дома може да изглежда като трудна задача, но не е задължително. Ето няколко съвета от експерти по напитките, за да започнете:

• Забавлявай се! „Бъдете креативни и се забавлявайте“, казва Джеймс Боуг , директор храни и напитки в TMC Hospitality’s Дрейф и Хотели Боде .” Разбийте книги като Библията на вкуса и намерете интересни комбинации от вкусове, които работят заедно и ви интересуват.“
• Винаги имайте под ръка пенлив миксер. Добре е да имате на разположение нещо пенливо, като селцер или джинджифилова бира, казва Пейдж. Това ще ви позволи лесно да създавате безалкохолни версии на газирани напитки, като мимоза и сангрия, обяснява той.
• Запасете се със свежи гарнитури и пресни сокове. „Те ще повишат вкуса на домашния „моктейл“, казва Ригън ДеБенедето , директор бар операции в Винен бар Spuntino и италиански тапас в Клифтън, Ню Джърси и Уестбъри, Ню Йорк.
• Не го усложнявай. „Понякога простотата е ключова“, казва Бауг. „Не всичко трябва да е прекалено сложно. Позволете на ароматите да блеснат, които искате да подчертаете.“
• Експериментирайте с храсти. „Можете да изстискате сок от нещата, да направите сироп и да добавите малко оцет“, казва Бауг. „Направете крачка напред и напълнете храстите с билки като мента, мащерка или розмарин.“ След това напълнете храстите си с охладена сода и оставете вкусовете да се отворят, казва той. Един от неговите фаворити за топло време е медена роса и ментов храст. „Това също е чудесен начин да обслужите бързо много гости, ако имате събиране“, казва Бауг.
• Не забравяйте да измерите. „Добре балансираните коктейли следват рецепта“, отбелязва ДеБенедето.
• Сервирайте напитките си в специални стъклени съдове. „Използвайте забавни специални стъклени съдове и гарафи за атмосферата на ресторанта у дома“, предлага ДеБенедето.

Рецепти за безалкохолни напитки, които трябва да опитате

Освен опциите за готови за пиене, можете също да приготвяте луксозни безалкохолни коктейли у дома като професионалист. По-долу споделяме четири забележителни рецепти от най-добрите барове и ресторанти в цялата страна, за да накарате вашите творчески сокове да потекат!

Сайдер от ванилия и круша

Рецептата е предоставена с любезното съдействие на Винен бар Spuntino и италиански тапас

съставки:

• 2 течни унции сок от круши
• 1 течна унция обикновен ванилов сироп
• 3 течни унции клубна сода
• 1 половина круша

Упътвания:

Напълнете буркан с лед. Добавете сок от круши и обикновен ванилов сироп. Изпразнете съдържанието на буркана в шейкър за коктейли. Разклатете енергично и след това върнете обратно в буркана. Напълнете с клубна сода. Гарнирайте буркана с половинка круша.

Не, нищо

Рецептата е предоставена с любезното съдействие на Dusk Bar в Дрифт хотел в Санта Барбара

съставки:

• 1,5 течни унции Джинът на Лира (или охладен селтер, ако не можете да намерите този продукт)
• 1 течна унция сироп от гуава
• 1 течна унция сок от ананас
• .5 течни унции пресен лимонов сок
• 4 до 5 капки домашно приготвен битер от тамаринд и хибискус

Упътвания:

За да направите хибискус-тамаринд горчив, вземете сух цвят или чай от хибискус и шушулки или паста от тамаринд. Направете концентрирана течност, като накиснете чая и шушулките за 10 до 15 минути в малко количество вода (6 до 8 течни унции ще свършат работа). Стръмно надолу на вкус. Ще има тръпчив, богат вкус.

За да направите безалкохолния коктейл, добавете всички съставки в шейкър, разбийте с натрошен лед и изсипете в чаша по ваш избор. Отгоре с пресен лед и няколко щипки горчивка от тамаринд и хибискус. Ако не можете да намерите безалкохолния джин, можете да добавите всички съставки в чаша Collins и да я залеете с охладен селтер и битер.

Зимна градина

„Внимателните тенденции в пиенето достигнаха своя връх през последните няколко години и промениха начина, по който управлявахме нашите бар програми, за да включим повече опции с ниски и никакви ABV“, казва Ерин Габриела , главният барман от Коктейл бар и салон в Ню Йорк.

Понастоящем в менюто на Le Salon има разнообразие от коктейли с ниско съдържание на алкохол и без алкохол, направени с безалкохолни спиртни напитки Seedlip. Зимната градина (представена вдясно на това изображение) съчетава Seedlip Garden с London Essence Rosemary Soda , еспума (или пяна) от бор и розов пипер.

Когато приготвяте това или нещо с подобни вкусове у дома, поднесете моктейла си в струйка без стъбла и гарнирана със стрък розмарин за най-доброто представяне.

Свързани: Търсите идеално лесния мокет? Опитайте тази рецепта

Червен портокалов ментов храст Spritz

Колин Галахър , директор на бар при делфин в Сан Франциско, казва, че сезонните плодове и храсти са идеалните съставки за безалкохолни напитки. „Делфина е много сезонен ресторант и сега, когато сме през зимните месеци, имаме достъп до красиви зимни цитрусови плодове, казва той. „Личният ми фаворит е кървавият портокал.“

За да напръска червен портокалов ментов храст, Галахър казва да вземе 2,5 течни унции храст и да добави около 4 унции газирана вода. След това го завършете с ароматна ментова гарнитура. Ще пием за това!

източници:

• Хилари Шейнбаум , автор на Сухото предизвикателство
• Антъни Пейдж , генерален мениджър за Опитайте Divine Trattoria в Сийфорд, Ню Йорк
• Джеймс Боуг , директор храни и напитки в TMC Hospitality’s Дрейф и Хотели Боде
• Ригън ДеБенедето , директор бар операции в Винен бар Spuntino и италиански тапас в Клифтън, Ню Джърси и Уестбъри, Ню Йорк
• Ерин Габриела , главен барман от Коктейл бар и салон в Ню Йорк
• Колин Галахър , директор на бар при делфин в Сан Франциско

---