26-те най-добри марки текила за отпиване, шотове и маргарити според Master Distillers

От бюджетни до най-добрите варианти, тук са най-добрите текили, които да добавите към вашата количка за бар точно сега.

• Автор: Кристина Хайзер
• Актуализирана дата:

В света на спиртните напитки текилата в момента е в момент. Според последните пазарни проучвания текилата е видяла значителен ръст в баровете и ресторантите в цялата страна през последните няколко години. Има смисъл – със своя сладък, мек вкус, текилата е невероятно гъвкава и може да се използва в маргарити и други вкусни коктейли, както и да се пие направо или върху лед.

Искате да надстроите своята бар количка, но не сте сигурни откъде да започнете? По-долу споделяме всичко, което трябва да знаете, за да намерите перфектната си текила, плюс нашите избори за най-добрите марки текила , избрани от майстори дестилатори, бармани и експерти в индустрията.

Свързани: 10 забавни факта за текилата

Какво е текила?

„Текила е дестилирана спиртна напитка, направена от синьо агаве текилана Завод Weber, който може да се произвежда само в определени региони на Мексико“, обяснява Дейвид Родригес , мастър дестилатор за Патрон Текила . „Производството на текила изисква внимателно разглеждане както на правните, така и на техническите фактори, определящи спиртната напитка – и много избори в производствения процес могат да окажат огромно влияние върху крайния дестилат.“ Що се отнася до вкуса, Родригес казва, че текилата може да варира от гладка и мека до по-топъл и смел профил.

Какви са различните видове текила?

Има три основни вида текила, от които да избирате. Ето кратко описание на всеки от тях:

Бяло

„Това е текила в най-чистата й форма без отлежаване и е с бистър цвят“, казва Мигел Ескобар Мартинес , мастър дестилатор за Ловци на текила . „Обикновено в тази най-чиста форма на текила можете да опитате грижата, която се отделя на процеса на преработка на всяка марка.“ Това е стандартната текила, която ще видите в коктейлите поради своята гъвкавост, добавя той. Понякога ще видите бланко текила, наричана сребърна текила.

Спокойно

Reposado означава „отпочинал“ на испански. Този тип текила е отлежавала минимум два месеца до една година в дъбови бъчви, което придава на течността светло златист цвят, казва Мартинез. „Тази текила извлича меки нотки от бъчвите като карамел и ванилия, както и сладки, тропически плодови аромати като ананас и работи добре с тревистите аромати на текилата“, добавя Силви Рой , управител на бар в Дванадесет в Портланд, Мейн.

Стар

„Отлежала от една до три години, тази текила извлича нотки от каквито и бъчви да стои“, казва Рой. „Ще получите много вкусове, които се срещат и в уискито, като крем брюле, препечен хляб и богата ванилия.“ Текилите Añejo понякога се приготвят няколко месеца в бъчви от шери или портвайн, за да се добавят орехови или плодови нотки, добавя Рой.

В категорията añejo също има две вариации: añejo cristalino и extra añejo. „Añejo cristalino отлежава най-малко една година в бели дъбови бъчви, след което се филтрира, за да се премахнат цветът му и специфичните му компоненти, за да стане по-мек, като същевременно се запазват сетивните качества на añejo tequila, които искаме да запазим“, казва Мартинез.

Междувременно Extra añejo отлежава в американски дъбови бъчви поне три години. „Тези текили са меки, добре заоблени и лесни за пиене“, казва Рой. „Намирам, че удълженото отлежаване в бъчва извлича всякакви стипчиви качества, които може да са били в първоначално дестилирания сок, което го прави най-лесният за отпиване сам по себе си.“

Коя е най-добрата текила?

„Най-добрият вид текила за отпиване е този, в който можете да опитате сложността, дадена от най-добрия източник на агаве, заедно с добър процес на преработка, осигуряващ гладкостта и сладостта, които можете да получите от агавето“, казва Мартинез. „За по-сложен вкусов профил тези, които са отлежали поне една година като añejo или extra eñejo, работят перфектно.“

Коя е най-добрата текила за маргарити?

Бланко текила е идеалният избор за маргарити, казва Едуардо 'Лало' Гонзалес , съосновател и главен дестилатор на ЛАЛО Текила и внук на Don Julio González от емблематичната марка текила Don Julio. „Цитрусовият, флорален, минерален вкусов профил на бланко текила допълва богатия цитрусов вкус на Цвете маргаритка “, обяснява той. И ако е а Маргаритка в стил Томи , още по-добре, казва Джъстин Лавеню , собственик/оператор и съосновател на Стаята на Рузвелт в Остин, Тексас. Мартинез добавя, че текилата reposado може да работи добре и в маргарита.

Свързани: 75 най-добри рецепти за перли

Коя е най-добрата текила за шотове?

Експертите по напитки са съгласни, че текилата е най-добре да се пие в коктейли или като се отпива бавно, за да можете да се насладите на сложността на духа. Но ако искате да направите празнична снимка, тогава бланко е добър вариант, казва Гонзалес.

Коя е Текила номер едно?

Според Бизнесът със спиртни напитки , на най-продаваната марка текила в света е Хосе Куерво. Това не е изненада, като се има предвид, че Jose Cuervo е достъпна, универсална текила, която можете да намерите в почти всеки магазин за алкохол.

Кои са петте най-добри текили?

Петте най-продавани марки текила обхващат гамата от бюджетни избори до опции от по-висок клас. Хосе Куерво, Патрон, Дон Хулио, Казамигос и Хорнитос са топ пет текили , пер Бизнесът със спиртни напитки .

Какви характеристики трябва да търсите в Tequila?

И така, какво точно трябва да имате предвид, когато пазарувате текила? „Потърсете производител на текила, който използва 100% синьо агаве – някои компании добавят други аромати, които изкривяват вкусовете, и вие наистина можете да усетите разликата“, казва Рой.

Законовото изискване е поне 51% синьо агаве. Производителите на висококачествена текила ще използват 100%, но други могат да използват неща като захар или меласа, за да направят продукта си по-евтин, добавя Рой. „Най-добрите марки текила използват само сърцевината на пиня (сърцевината на агаве) и метод на бавно пресоване с помощта на тахона, който е голям каменен диск, използван за смачкване на сока от пиня, след като са били изпечени и/или задушени,” казва тя.

Също така ще искате да помислите за какво се използва текилата. Например, ако искате да правите коктейли, тогава трябва да изберете бланко или репосадо, но ако искате да пиете текила сама по себе си, тогава трябва да изберете añejo или една от неговите вариации, казва Мартинес.

Кои са най-добрите коктейли за приготвяне с текила (освен маргарита)?

Освен маргарита, Рой споделя тези три вкусни коктейла, които можете да направите с текила:

• гълъб: Този коктейл включва пресен сок от лайм, малко сироп от агаве и е гарниран с мексиканска сода от грейпфрут като Jarritos (но пресният сок от грейпфрут също работи чудесно!).
• Оаксакан старомоден: За този коктейл комбинирайте репосадо текила с малко мескал, чаена лъжичка агаве като подсладител и мол битер за опушен шоколадов вкус.
• Дявола: Използвайте текила по ваш избор (бланко е отлична тук), creme de cassis (ликьор от касис), сироп от пресен джинджифил, сок от лайм и газирана вода, за да направите тази напитка.

Свързани: 15 интересни неща за смесване с текила

Най-добрите марки текила

1. Патрон Текила , $56+

От blanco до reposado до añejo, Patrón предлага всеки вид текила, който бихте желали. Всички текили на Patrón са ръчно изработени в Jalisco, Мексико в Hacienda Patrón, като се използват най-качествените съставки (тук няма добавки!). Фаворитът на Родригес в колекцията е класическият Patrón Silver. „Това беше първата ни супер първокласна текила от 100% синьо агаве Weber и промени възприятията на Америка за текилата“, казва той. „Тогава бързо се превърна в основен продукт и е опора все още днес. Лека и добре балансирана, тя е страхотна възможност както за нови, така и за опитни пиячи на текила.” Рой добавя, че е фен на колекцията Roca на Patrón, защото марката използва сок от процеса на валцуване на тахона, който извлича само най-ароматната течност от пинясите, които те печено за почти три дни. Патрон Текила , $56+

2. Касамигос , $55+

Casamigos има история от A-списък: Марката е лансирана от приятели Джордж Клуни и Ранде Гарбър (съпруг на Синди Крауфорд), които са работили с майстор дестилатор в Халиско, Мексико в продължение на много години, за да получат правилния вкус. Всички текили от линията Casamigos (те имат blanco, reposado и añejo) се правят със 100% синьо агаве Weber с пиня от агаве, които се пекат бавно в тухлени пещи. Ако искате да се почувствате като знаменитост, докато пиете текила, то това определено е марката за вас. Касамигос , $55+

3. Ловци на текила , $23+

Рецептата за Tequila Cazadores е разработена за първи път през далечната 1922 г. от трудолюбив фермер в Арандас, Мексико. Направена от 100% синьо агаве, Tequila Cazadores преминава през седемстепенен устойчив производствен процес без отпадъци, който включва двойна дестилация, двойна ферментация и внимателно отлежаване. Марката предлага blanco, reposado, añejo, añejo cristalino и extra añejo в своята гама – и наскоро пуснаха ограничено издание reposado, за да отпразнуват своята 100-годишнина рожден ден . „Любимият ми израз в нашето портфолио е, разбира се, нашата нова лимитирана бутилка, която току-що пуснахме в чест на 100-годишнината годишнина от нашата оригинална рецепта за репосадо от 1922 г.“, казва Мартинес. „Това е много специална смес, изработена с агаве, което се отглежда в нашия имот и е отлежало в комбинация от нашите най-добри ръчно подбрани американски дъбови и нови френски дъбови бъчви. Текилата има наистина мек, сладък вкус с нотки на цитруси, мед, ванилия, канела и повече, за да му дам уникално вкусово изживяване, което наистина ми харесва.“ Ловци на текила , $23+

Четири. Текила осем , $49+

„Текила Очо е любимата ми марка“, казва Лавеню. „Всяка година агавето се бере от различна ферма/имение, след което се дестилира експертно от Карлос Камарена – така че всяко отделно бутилиране в имоти демонстрира свои собствени отличителни характеристики, които наистина подчертават тероара (или terruño на испански) на региона Лос Алтос в Халиско .” Текила осем , $49+

5. ЛАЛО Текила , $50

LALO прави само една текила - бланко без добавки. „Избираме да правим само бланко, за да почетем агавето, хората зад нашия продукт и Мексико“, казва Гонзалес. „Маята за шампанско, която използваме, позволява на агавето от Хайленд да блесне, демонстрирайки вкуса на сготвеното агаве отпред с плодови и флорални нотки, които следват.“ на Гонсалес семейство е в бизнеса с текила от поколения (неговата дядо беше легендарният Дон Хулио Гонзалес), така че знаете, че той си знае работата! ЛАЛО Текила , $50

6. Дон Хулио 1942 г , $160

Говорейки за Дон Хулио, нито един списък с най-добрите марки текила не би бил пълен без тази емблематична опция! Don Julio 1942, по-конкретно, е една от най-премиум опциите от марката (затова идва и със солидна цена). Наградена текила, отлежава минимум две години и половина и се произвежда в малки партиди. И забавен факт: Създаден е в знак на почит към годината, в която Дон Хулио Гонзалес започна своето пътешествие в производството на текила. Разбийте това за най-специалните поводи. Дон Хулио 1942 г , $160

7. Текила Синкоро , $90+

Още през 2019 г. баскетболната легенда Майкъл Джордан пусна Cincoro Tequila заедно с няколко други собственици на НБА – и само за три кратки години марката продаде милион и половина бутилки и спечели повече от 20 награди. Cincoro Tequila произвежда пет текили: blanco, reposado, añejo, extra añejo и най-новото допълнение към колекцията им - Cincoro Gold - което съчетава най-доброто от всичките четири други техни разновидности в една ултра-премиум текила. Това е една от малкото текили със 100% де Агаве злато. Всички текили на Cincoro се произвеждат със 100% синьо агаве Weber от частни ферми в Халиско, Мексико и се произвеждат на малки партиди. Текила Синкоро , $90+

8. Спър Текила , $32+

Lavenue казва, че Espolòn Blanco е една от най-изгодните текили на пазара. Има нотки на ванилия, зрели плодове и масло и може да се консумира чисто, със сол и лайм, охладено или както искате да пиете текилата си. Колекцията на Espolòn включва също reposado, añejo, reposado chardonnay и añejo cristalino. Основателят на марката Сирило Оропеза нарече марката Espolòn, което означава „шпора“ на испански, в чест на неговия ангажимент към занаята на текилата. Плюс това, всички текили на Espolòn са направени със 100% синьо агаве Weber. Спър Текила , $32+

9. Страхотно Корамино , $60+

Забавен човек Кевин Харт се обедини с Хуан Доминго Бекман, производител на текила от 11-то поколение, за да създаде Gran Coramino. Марката предлага два варианта: reposado cristalino и añejo. И двете текили са меки, сложни и изработени от ръчно подбрани пини, които се берат в пикова зрялост. Текилите на Gran Coramino се пекат в традиционни каменни пещи и отлежават в бъчви. Можете да им се насладите чисти, върху лед или смесени в коктейл. Страхотно Корамино , $60+

10. Син клас , $137+

Clase Azul печели само за опаковката. Всяка гарафа за текила е ръчно изработена от местни занаятчии в малко село в Мексико, които създават красиви шарки върху керамичната повърхност на всяка бутилка. Това, което има вътре в гарафите, също е доста спретнато: Clase Azul предлага разнообразие от първокласни текили, включително сортове reposado, añejo и gold. Това е една марка текила, която ще искате да изложите на видно място в количката си в бара – и да се насладите на всяка последна капка! Син клас , $137+

единадесет. Домашни дракони , $70+

Casa Dragones е малък производител на текила, който произвежда някои от най-гладките текили на пазара. Те са направени от 100% синьо агаве и са предназначени за пиене. Изберете от blanco, añejo, reposado и други. Притежаваната и ръководена от жени марка е съоснована от главния изпълнителен директор Берта Гонзалес Ниевес, първата жена текилера майстра, сертифицирана от Мексиканската академия на дегустаторите на текила. Всички текили на Casa Dragones се произвеждат на малки партиди, като се използва метод за устойчиво производство. Домашни дракони , $70+

12. благородна къща , $45+

Повечето текили отлежават в американски дъб, но Casa Noble е различна. Текилите им отлежават в препечен френски дъб за изискан и елегантен вкус. Нещо повече, те бяха една от първите марки, използващи сертифицирано органично агаве, и се ангажираха да правят добро за околната среда. (Те дори правят свой собствен компост!) Изберете от blanco, reposado и añejo, за да пиете соло или да създавате невероятни коктейли. благородна къща , $45+

13. Хосе Куерво , $26+

Има причина това да е най-продаваната текила в света. Той е достъпен, достъпен и се сваля лесно. Jose Cuervo е в играта на текила повече от 250 години и всъщност е първата марка текила, която бутилира спиртната напитка поотделно. И легендата разказва, че първата маргарита, правена някога, включва Хосе Куерво. Марката предлага сортове blanco, reposado и añejo, както и предварително приготвени маргарити, миксове и консервирани коктейли. Хосе Куерво , $26+

Свързани: 35+ най-добри консервирани коктейли и напитки

14. Крепост Текила , $47+

Търсите най-добрата текила? „Форталеза Бланко, Репосадо и Анехо са фантастични текили от района на Лос Валес“, казва Лавеню. „Този ​​невероятен дестилат се отличава с нотки на маслини, билки, пръст и трева. Той наистина е образец на подрегиона и не става много по-добър предвид цената му.“ Крепост Текила , $47+

петнадесет. Хорнитос , $29+

Една от петте най-продавани текили в света, Hornitos е първокласна марка текила, изработена със 100% синьо агаве. Марката съществува от 1950 г. Основателят Дон Франсиско промени процеса на текила завинаги, тъй като той беше първият човек, който готви агаве в малки пещи. (ICYMI, Hornitos означава „малки фурни“ на испански!) Независимо дали предпочитате текила blanco, reposado или añejo, Hornitos има нещо за вас в тяхната здрава гама. Хорнитос , $29+

16. Теремана текила , $35+

Основана от Дуейн „Скалата“ Джонсън, Teremana Tequila произвежда своите текили в малък мексикански град в най-високите върхове на планините Халиско. Те пекат своето агаве в тухлени пещи в продължение на три дни, преди да го настържат, за да извлекат соковете за ферментация, и след това дестилират текилата в ръчно изработени медни казани, направени от местен майстор. Резултатът е чиста, гладка текила. Можем да надушим какво пие The Rock и е добре! Теремана текила , $35+

17. Християнската текила , $48+

El Cristiano Tequila ръчно произвежда устойчива, без добавки и глутен -безплатна текила само с най-доброто отлежало синьо агаве Weber от планините Jalisco. От техните фирмени сребърни и reposado текили до ултра-премиум екстра añejo, вие със сигурност ще харесате тези всепризнати спиртни напитки заради техния вкус и качество. Християнската текила , $48+

18. Сладък живот , $28+

Всички текили на Dulce Vida са ръчно изработени в малки партиди, направени от 100% синьо агаве и отлежали в американски дъбови бъчви за уиски за освежаващ вкус и гладко покритие. Независимо дали решите да отпиете чисти бланко, репосадо или анехо на Dulce Vida или да ги включите в любимите си коктейли, със сигурност ще се насладите на чистия им вкус. Сладък живот , $28+

19. Сълзите на Лорона , $285

Това рядко, ръчно изработено допълнително añejo е сложна отпиваща спиртна напитка със слоеве вкус за разкриване. Отлежава в бъчви от Islay Scotch, испанско бренди и испанско шери дъб в продължение на пет години, преди да бъде смесено от главния дестилатор на марката. Поради това колко време отнема създаването му (и колко практични са процесите на дестилация и стареене), той се пуска в много малки партиди и се предлага с висока цена, но отличният вкус го прави да си струва да се похарчите! Сълзите на Лорона , $285

двадесет. Сауза , $20+

Sauza е деветата най-продавана марка текила в света - и има защо. Те са една от най-достъпните марки текила и предлагат сребърни, златни и añejo сортове за всеки вкус. Sauza произвежда всичките си текили, като използва процес, известен като нежна екстракция, който включва използването на нектар от чисто синьо агаве Weber и готвене на соковете, след като са били извлечени от пиня. Това гарантира най-свежия вкус на агаве – и можете да разберете. Сауза , $20+

двадесет и едно. Сеноте текила , $41+

Cenote е ултра-премиум текила, вдъхновена от красотата на полуостров Юкатан. Всъщност марката е кръстена на спиращите дъха подземни водни системи, които са уникални за този регион. Всички текили на Cenote (линията включва blanco, reposado, añejo и cristalino) са прилежно изработени от главния дестилатор и главния смесител на марката. Сеноте текила , $41+

22. Олмекските планини , $28+

Текилите на Olmeca Altos са направени от 100% синьо агаве, отгледано в Лос Алтос, планините на Халиско, Мексико. Тяхното агаве се готви бавно в тухлени пещи и след това се дестилира в мед. Те предлагат три класически варианта: blanco, reposado и añejo. Текилите им reposado и añejo отлежават в бъчви от бърбън за онзи мек вкус, който познавате и обичате. Olmeca Altos са спечелили доста награди през годините и са достойни за място във вашата бар количка. Олмекските планини , $28+

23. Текила Bribon , $26+

Tequila Bribón е резултат от двугодишна мисия за производство на висококачествена текила, която се харесва както на начинаещи, така и на любители. Спиртните напитки blanco, reposado и añejo са създадени от Palm Bay International, в партньорство с Casa Don Roberto, като са използвани напълно узрели агави, събрани на ръка. Вкусовете са сложни и изискани, като същевременно са достъпни и лесни за пиене. Текила Bribon , $26+

24. Джимадорът , $21+

Ако търсите бюджетна текила, която има вкус, сякаш струва много повече, тогава не търсете повече от El Jimador. Една от най-продаваните марки в света (тя е на шесто място!), текилите на El Jimador са направени от 100% синьо агаве Weber без пълнители или добавени оцветители. Това, което получавате, е чист вкус, който е идеален за отпиване или добавяне към коктейли. Джимадорът , $21+

25. Миента текила , $43+

Тази устойчива марка текила, носител на награди, без добавки, е единствената, спечелила сертификат B Corp. Основана е от Ana María Romero Mena, която е израснала в Мексико Сити и е започнала кариерата си в текила преди повече от 30 години. От blanco до reposado до añejo, всички текили на Mijenta се произвеждат с най-голяма грижа за изключителен вкус. Миента текила , $43+

26. Вечно лято , $52+

Eterno Verano, което означава 'безкрайно лято' на испански, е вдъхновено от филма от 1966 г. Безкрайното лято . Основателите на марката искаха да пресъздадат усещането за скитничество, изпитано от сърфистите във филма. Резултатът е колекция от спиртни напитки blanco, reposado и añejo, които са направени от 100% синьо агаве и перфектно улавят лятото в бутилка. Вечно лято , $52+

източници:

• Дейвид Родригес, майстор дестилатор за Патрон Текила
• Мигел Ескобар Мартинес, майстор дестилатор за Ловци на текила
• Силви Рой, управител на бар в Дванадесет в Портланд, Мейн
• Едуардо 'Лало' Гонзалес, съосновател и главен дестилатор на ЛАЛО Текила
• Джъстин Лавеню, собственик/оператор и съосновател на Стаята на Рузвелт в Остин, Тексас

---