Никога няма да гледате на яйцето юфка по същия начин, след като изпробвате версията Cajun
Разберете Своя Номер На Ангел
Аз съм любител на пастата - не може да се отрече - и в горната част на списъка ми с любими видове паста са яйчените юфка. Те са толкова много неща, които можете да правите с тях и когато търся бърза гарнитура, е много лесно да вземете торба от килера. Всъщност една от любимите ни гарнитури за всички времена за четирима поколения сега е пържено зеле и юфка.
Когато открия, че ги жадувам (и мечтая за тях), знам, че трябва да ги направя скоро! Преди няколко седмици, когато това се случи, получих вдъхновение от друга скорошна рецепта: пилешка паста от каджун.
Cajun вкусове + кремообразен сос = чисто ново ястие моя семейство обича. Плюс това, това добавя малък удар към нашето меню в средата на седмицата. И това е идеалното допълнение към всичко, което може да печете на скара това лято, от пилешко и говеждо до морски дарове.
Ако сте любител на яйца като мен или просто имате торба с тях, скрита в задната част на килера ви, тази рецепта трябва да бъде на вашата маса STAT.
Кремообразни юфка Cajun
ОтГо оцените:
Съставки
- 1 lbяйце юфка, варени и отцедени
- 3 супени лъжицимасло
- 1 чашаготварска сметана
- 1 чашанаполовина и половина
- 1малък жълт лук, ситно смлян
- 1 & frac12; ч.л.чесън на прах
- & frac34; чашапилешки бульон
- 2 & frac12; Супена лъжицаCajun подправка
- 1лимон, сок
- ⅓ чашанастърган пармезан
- сол и черен пипер
- сух магданоз
Ключови тагове
Указания
Докато юфката се готви, в средно тиган сос разтопете масло на средно слаб огън.
Сотирайте лука с чесън на прах, докато омекне.
Добавете пилешки бульон и изстържете дъното на тигана.
Гответе 1-2 минути.
Бавно добавете сметана, наполовина и половина, подправка Cajun, лимонов сок, сол и черен пипер.
Оставете да заври и намалете котлона до минимум.
Добавете сирене и разбъркайте, за да комбинирате.
Оставете да къкри около 10 минути, докато леко се сгъсти.
Когато юфката е сварена, отцедете добре.
Добавете сос и разбъркайте добре.
Гарнирайте със сух магданоз.
Кухненския плот
Сервира 4.
Бележка на готвача
Това не е гъст сос като алфредо. То просто ще покрие задната част на лъжица и леко ще намаже юфката.
за автора
Създател съм на Всеки ден на мама и постоянен престой вкъщи, мамо. Живея в северната част на Индиана със съпруга си на 16 години и двамата ни красиви синове на 14 и 2 години. Моят блог е за всички - от начинаещия готвач до домашния готвач с опит. Искам да събера семействата около масата с просто направена, вкусна храна.
