Какво е Cold Brew Coffee? Лесно е да приготвите летните напитки Starbucks у дома

Не винаги има време за Starbucks да тече сутрин или следобед. За щастие е доста бързо, просто и евтино да приготвите любимите си кафе напитки у дома с няколко добри рецепти за копиране на Starbucks. Едно от по-новите предложения на веригата, направени за пиене през лятото, е Starbucks Cold Foam Cold Brew, студено кафе, което е покрито с пяна, която е разпенена студена, вместо гореща, както е при традиционните кафе напитки. Разбира се, Starbucks не спира дотук; те също така предлагат студена варя с ванилова сладка сметана, студена вара със солена сметана студена пяна и студена вара със студена пяна Cascara, която е овкусена с плодовете на кафе череши.

По какво се различава студената варя от обикновеното студено кафе?

Основната разлика между студено приготвяне и студено кафе е, че това е кафето със студено приготвяне направени без топлина . Приготвя се чрез накисване на смляно кафе в хладка, филтрирана вода. Вкусът му е пълен и естествено сладък.

Леденото кафе, от друга страна, започва като обикновено кафе, което се вари с двойна сила, след което се охлажда. Това е леко до средно тяло напитка в сравнение със студена напитка и често е подсладено.

Как да приготвите кафе за студено приготвяне у дома:

Концентратът за кафе е лесно да се направи у дома и можете да го направите с любимото си смляно кафе. Ръчното време за изработката му е около пет минути и се държи в хладилника за около две седмици.

Всичко, от което се нуждаете, е френска машина за кафе за преса. Няма значение дали е графин с две чаши или осем чаши. Ако не сте сигурни колко чаши притежава вашата, добавете чаша вода по чашка, за да я премерите сами.

Измерете 1 супена лъжица едро смляно кафе на 1 чаша вода, която държи вашата френска преса. Оставете го да престои една нощ за осем до 12 часа. Колкото по-дълго седи, толкова по-силен ще бъде концентратът.

(Ан Оливерио)

Вижте колко е лесно? Друг плюс е, че приготвеното по този начин кафе е по-малко киселинно от обикновеното приготвено кафе, което води до по-гладка напитка.

Рецепта, извадена от Лесната веганска готварска книга и отпечатан с разрешение от Page Street Publishing. Снимки от Ан Оливър .

Стъпка по стъпка кафе за студено приготвяне

Го оцените:

0,0 от 0 Гласове

• Сервира

  около 10

• Активно време

  5 минути.

• Общо време

  9 часа

  
  

• Печат

Съставки

• 2 супени лъжицисмляно кафе, на 1 чаша, която държи вашата френска преса
• Вода, достатъчна за пълнене на френската преса

Ключови тагове

• кафе
• Cold Brew
• Кафе за студено приготвяне
• Студена пяна
• Копирайте Starbucks
• студено кафе
• рецепти
• Старбъкс
• Студена пяна на Starbucks
• Летни кафе напитки
• летни напитки

Указания

1. Добавете смляното кафе към френската преса.

2. Добавете вода, докато сместа достигне ширина около пръста под чучура за наливане.

3. Поставете внимателно филтъра / буталото, така че да е точно върху основата, като ги държите под водата. Оставете да престои една нощ в хладилника.

4. На сутринта внимателно натиснете буталото, за да избута утайката от кафе до дъното. Изсипете в любимата си стомна (с капак) или буркани Mason и приберете в хладилника.

   
   

Кухненския плот

Сервира около 10.