Това е основният навик, който разрушава здравето на червата ви, според лекар по интегративна медицина

Предупреждение за спойлер: свързано е с храна.

• Автор: Емили Лорънс
• Актуализирана дата:

Има причина здравните експерти да наричат ​​червата „втори мозък“. Червата комуникират с почти всяка клетка в тялото и са свързани с почти всеки аспект на здравето, включително имунитет, познавателна способност, настроение, сърдечно здраве и храносмилане. Имайки това предвид, поговорката „ти си това, което ядеш“ придобива съвсем ново значение.

„Често хората са изключени от важността на здраве на червата и как влияе върху това как се чувстваме ежедневно“, казва практикуващият интегративна медицина Уил Коул, IFMCP, DNM, DC , авторът на предстоящата книга, Чревни усещания . Въпреки че има много фактори, които влияят на червата ни, включително стресът, д-р Коул казва, че основен е това, което избираме да вложим в тялото си (с други думи, това, което ядем и пием). Всяко хранене, казва д-р Коул, е възможност или да поддържаме здравето на червата си, или да му повлияем отрицателно. Това го кара да изтъкне основния навик, който обикновено унищожава здравето на червата на толкова много хора: хранене на диета, състояща се предимно от „възпалителните основни четири“. Интересно кои са тези четирима? Продължете да четете, за да разберете.

Свързани: Хранете се по пътя си към по-здрави черва – ето какво трябва да знаете за здравето на червата и диетата

Как 'възпалителното ядро ​​четири' влияе отрицателно на червата

Д-р Коул обяснява, че „възпалителното ядро ​​четири“ са съставки, които влияят отрицателно на червата и могат да причинят възпаление в тялото. Възпалението е основната причина за всички здравословни проблеми, вариращи от краткосрочните (като проблеми с храносмилането или акне ) в дългосрочен план (като рак или когнитивен спад). Д-р Коул казва, че най-големите нарушители на червата са глутен -съдържащи зърнени храни, добавена захар, промишлени масла от семена и млечни продукти. Той добавя, че храненето на диета, която е предимно пълна с тези съставки, е често срещан навик - и такъв, който влияе негативно на червата.

Ето какво всъщност представляват 'основните четири' и как те влияят на червата.

1. Съдържащи глутен зърна

Според д-р Коул не само хората с целиакия трябва да намалят консумацията на зърнени храни, съдържащи глутен. „Това има повече общо с това, което е направено за доставките на пшеница [в САЩ], отколкото със самия глутен“, казва той. Например д-р Коул казва, че пшеницата често се пръска с глифозат, хербицид, който убива добрите бактерии в червата . На всичкото отгоре той казва, здравето на почвата в САЩ е изчерпано с времето , което е повлияло на генетичния състав на пшеницата.

Чували ли сте някога от някого как храните, съдържащи глутен, им създават храносмилателни проблеми, когато ги ядат тук, в САЩ, но те са успели да се насладят на хляб и паста в Италия или Франция без проблеми? Д-р Коул казва, че това е така, защото те отглеждат и обработват своите пшенични продукти по различен начин.

Ако почувствате подуване, запек или редовна диария, премахването на глутена от вашата диета може да облекчи симптомите ви. Научните изследвания показват че това може да бъде полезно за много хора със синдром на раздразнените черва - дори и да нямат цьолиакия.

Свързани: 15 основни рецепти, които да приготвите, ако спазвате диета без глутен

2. Индустриални масла от семена

Маслото от канола, растителното масло и соевото масло са три индустриални масла от семена, които обикновено се използват в прекалено преработени храни, заведения за бързо хранене и може би в собствената ви кухня у дома. Д-р Коул препоръчва минимизиране на тези масла и използване на масла като зехтин, ленено масло или авокадо масло вместо това, което е с по-високо съдържание на омега-3 мастни киселини.

„Не самите масла са непременно вредни [за червата], а липсата на баланс, когато става въпрос за здравословни мазнини в западната диета“, казва д-р Коул. Той обяснява, че омега-3 и омега-6 мастни киселини са важни за здравето, но повечето хора в САЩ не консумират достатъчно омега-3, което изважда съотношението от баланс . Един от начините за лесно коригиране на баланса е да се използват масла с високо съдържание на точния тип здравословни мазнини, които повечето от нас не получават достатъчно. Така че дръжте зехтина си под ръка!

3. Добавена захар

Д-р Коул обяснява, че захарта подхранва лошите бактерии в червата, които след това могат да причинят възпаление. Научните изследвания показват пряка връзка между консумацията на захар и хроничните заболявания. Д-р Коул казва, че захарта често се намира на места, които мнозина дори не осъзнават, като сосове и дресинги за салати. Считайте това за свое напомняне да четете етикета си, когато пазарувате хранителни стоки или готвите.

„Може да бъде полезно да проследявате приема на захар с помощта на MyFitnessPal или друго приложение, само за да получите представа колко консумирате“, казва д-р Коул. Стремете се да запазите приема на добавена захар под 50 грама на ден .

Свързани: Ето колко точно грама захар трябва да приемате на ден

4. Млечни продукти

„Има голям брой хора, които са чувствителни към казеина, който е млечният протеин“, казва д-р Коул, добавяйки, че това може да наруши червата. Подобно на глутена, той казва, че начинът, по който се обработват млечните продукти в САЩ, е това, което причинява тази чувствителност. Ако все пак искате да пиете мляко, той препоръчва да изберете такова, произведено от крави, хранени с трева (или козе мляко, хранено с трева). Или внимавайте за А2 мляко , който идва от крави, които произвеждат само протеин А2, а не протеин А1, към който хората са склонни да бъдат чувствителни. „Ферментиралите млечни храни, като кефир и кисело мляко, също са по-смилаеми“, добавя д-р Коул.

Минимизирането на възпалителното ядро ​​четири прави място за съставки, които действително са полезни за червата – основно растителни пълноценни хранителни съставки. Има много здравословни готварски книги, които могат да се използват като ръководства, включително Гответе за здравето на червата от America’s Test Kitchen, Готварската книга за здрави черва от Алана Скот и Готварската книга с фибри от д-р Will Bulsiewicz, MD. Ако тепърва започвате да променяте диетата си, съветът на д-р Коул е да предприемате постепенни стъпки; не е нужно да променяте драстично начина си на хранене за една нощ.

С течение на времето промяната на начина, по който се храните, за да сведете до минимум възпалителното ядро ​​четири, ще помогне на добрите бактерии да процъфтяват в червата ви, като същевременно минимизира причиняващите възпаление лоши бактерии. И това ще се отрази по-добре на цялото ви тяло!

следващ, разберете кои 18 храни са най-добри за здравето на червата.

Източници

• Уил Коул, IFMCP, DNM, DC, практикуващ лекар по интегративна медицина, автор на Спектърът на възпалението и предстоящата книга Чревни усещания , сред другите книги
• Влияе ли глифозатът на човешката микробиота? живот.
• Степента на загуба на почва в царевичния пояс на САЩ. Сборник на Националната академия на науките
• Ползи за здравето и неблагоприятни ефекти от диета без глутен при пациенти без цьолиакия. Гастроентерология и хепатология.
• Значението на съотношението на омега-6/омега-3 есенциални мастни киселини. Биомедицина и фармакотерапия
• Връзка между консумацията на добавени захари и рисковите фактори за хронични заболявания: Текущо разбиране. хранителни вещества.
• Добавена захар. Харвард Т.Х. Училище по обществено здраве Чан.

---