Няма мая? Няма проблем! Ето как да направите закваска за хляб с квас без мая
Разберете Своя Номер На Ангел
(iStock)
Много е лесно да направите Основен закваска за закваска без мая. Отнема малко време, но резултатите са невероятни и си заслужават. Няма нищо като прясно изпечен хляб с квасен хляб.
Как да си направим предястие за хляб без мая:
Хлябът със закваска започва с добро предястие от закваска. Тази закваска без квас улавя дива бактерия. Това е естествена ферментация, включваща диви дрожди и бактерии. Не са включени пакети с дрожди. Може да звучи като нещо от страшен филм, но повярвайте ми, изобщо не е вредно и толкова вкусно!
Превъртете надолу, за да видите как е лесно да направите закваска без квас. Виждам много домашно изпечен хляб във вашето бъдеще, особено когато не можете да стигнете до магазина.
Свързани: 21 рецепти за хляб, които не изискват мая
Основно закваска без квас
ОтГо оцените:
Съставки
Основно закваска без квас:
- & frac12; чашауниверсално брашно
- & frac12; чашафилтрирана или дестилирана вода
Ключови тагове
Указания
Основно закваска без квас:
Ден 1: Комбинирайте половин чаша брашно с оскъдната половин чаша вода. Разбъркайте енергично, за да включите въздух. Покрийте с дишащ капак и оставете да престои на топло място в продължение на 12 часа. Повторете храненето със същите количества брашно и вода.
Дни 2 и 3: Продължете с храненето със стартер, както по-горе, през същите интервали от 12 часа. На третия ден трябва да се появи малко живот. Трябва да има мехурчета. Ще започне да се вижда кисела миризма.
Дни 4, 5 и 6: Продължете да захранвате стартер, както по-горе, но изхвърлете всички освен & frac12; чаша на предястието точно преди да го нахраните. Сега трябва да видите и да помиришете признаци на закваска. Образуват се повече мехурчета, стартерът нараства в обем между храненията и т.н.
Ден 7: Вашият стартер вече трябва да е много ефирен, когато достигне своя връх, 4-8 часа след хранене. Продължете с храненето, както на 4-6 дни и смело започнете да печете! Успешно приготвихте тази лесна рецепта за квас без мая.
Продължете да подавате веднъж на ден напред, ако стартерът стои на стайна температура. Можете също да го съхранявате в хладилник и да го изваждате, за да се пече с него веднъж седмично. Само не забравяйте да го извадите 24 часа, преди да смесите тестото си, за да можете да го нахраните и да го оставите да достигне стайна температура.
Кухненския плот
Сервира 4.
Бележка на готвача
Ако използвате чешмяна вода, оставете я да престои през нощта.
за автора
Nettie е съпруга и майка, която е запалена по готвенето и печенето ... особено когато става въпрос за лесни ястия! С пет деца Nettie настоява всички ястия, закуски и десерти да се съберат бързо! На нейния много популярен уебсайт ще намерите голямо разнообразие от лесни, но вкусни рецепти Мур или по-малко готвене
Не забравяйте да ме последвате Instagram и маркирайте #mooreorlesscooking, за да мога да видя всички прекрасни рецепти, които ВИЕ правите от този сайт!
Вижте моя YOUTUBE с безплатен абонамент за имейл ТУК и моля, споделете FACEBOOK и нататък ПИНТЕРЕСТ
Следвайте Mooreorlesscooking във FACEBOOK | ТВИТЪР | ПИНТЕРЕСТ | БЛОГЛОВИН | ИНСТАГРАМ |
