Ммм! Приготвянето на глазурани понички 'направи си сам' е по-лесно, отколкото си мислите!

Приготвянето на понички от нулата е по-лесно, отколкото си мислите. Използвайте тази основна рецепта за остъклени понички като отправна точка и се забавлявайте с топингите. Можете да оформите поничките, като използвате чифт кръгли форми за бисквитки (3-инчов нож за поничката и 1-инчов нож за дупката), или да си вземете нож за понички, като този от Уилямс-Сонома.

Вариации

• Кленов бекон и ананас: Заместител 1 & frac12; ч.л. кленов сироп за ванилия в глазура. Украсете топли остъклени понички с & frac12; чаша натрошен варен сланина и & frac12; чаша ананас на кубчета .
• Кокосов орех : Поръсете топли остъклени понички с настърган кокос .

Свързани: Безглутенови, глазирани, печени понички!

Направи си сам остъклени понички

Го оцените:

4.0 от две Гласове

• Прави

  12

• Активно време

  45 мин.

• Общо време

  2 часа 15 мин.

  
  

• Печат

Съставки

Понички:

• 1 & frac14; чашипълномаслено мляко, топло (105 ° -110 ° F)
• 1(& frac14; -oz) pkg незабавна мая
• 3 & frac12; чашиуниверсално брашно
• ⅓ чашагранулирана захар
• 1 ч.л.сол
• & frac14; ч.л.смляно индийско орехче
• 3 супени лъжицискъсяване, разтопено (или растително масло)
• 1голямо яйце

Глазура:

• 2 чашипудра захар, пресята
• & frac14; чашапълномаслено мляко или вода, топло
• 4 супени лъжицимасло, разтопено
• 1 & frac12; ч.л.екстракт от ванилия

Останала съставка:

• Растително масло, за пържене

Ключови тагове

• понички
• Остъклени понички
• рецепти

Указания

1. За приготвяне на понички: В средна купа комбинирайте 1 & frac14; чаши мляко и мая; оставете да престои 5–10 минути или докато се разпени.

2. В купа на миксер за стойка, снабден с приставка за кука, разбъркайте брашно, гранулирана захар, сол и индийско орехче.

3. Разбъркайте разтопеното късо и яйцето в млечна смес. Добавете към брашнената смес; комбинирайте на ниско, докато тестото се събере. Увеличете скоростта до средно висока; смесете 5-7 минути или докато стане гладка и блестяща.

4. Изстържете тестото в голяма намаслена купа. Покрийте и оставете да престои на топло място 30–45 минути или докато се удвои на едро.

5. Върху леко набрашнена повърхност разточете тестото с дебелина до & frac12; Нарежете на 12 кръга с помощта на резачка за понички или 3-инчова кръгла резачка за бисквитки (и 1-инчова кръгла резачка за бисквитки, за да изрежете дупки). Покрийте и оставете да престои 30–40 минути или докато удвоите размера си.

6. За приготвяне на глазура: В средна купа разбъркайте всички съставки до гладка смес. Ако предпочитате по-тънка глазура, разбъркайте повече мляко или вода 1 ч. Л. Наведнъж.

7. Загрейте 1 инчово масло в дълбок тежък тиган до 375 ° F. Пържете няколко наведнъж, гответе понички и дупки за понички 30–90 секунди от всяка страна или до златисто кафяво. Прехвърлете в покрита с хартия хартиена кърпа. Потопете двете страни на топлите понички в глазура. Поставете върху решетка, за да се охлади.

Кухненския плот

Прави 12.