Планиране на хранене 101: Колко риба трябва да купя за вечеря?

Приготвяне на здравословна за сърцето сьомга или друг вид риба за вечеря? Може би се чудите колко сьомга на човек (или риба) за да купите за вашия семейство —Или още по-голяма тълпа - и ако ще ви останат остатъците за следващата седмица. Използвайте указанията по-долу, за да сте сигурни, че имате достатъчно количество сьомга за всички, включително средния размер на порцията, който да очаквате за всеки човек.

Има четири основни начина, по които рибата се приготвя за покупка: цяла кръгла, облечена или облечена в тиган, пържоли и филета.

Когато сервирате цяла риба

Ако сервирате цели кръгли риби - което означава, че рибите са точно такива, каквито са дошли от водата - изчислете, че всеки човек ще яде от 3/4 до 1 килограм. Ето общо ръководство за това колко цели кръгли риби ще ви трябват на човек, ако всеки консумира 1 килограм:

4 души - 4 килограма
6 души - 6 паунда
12 души - 12 паунда

Свързани: Печена сьомга с рукола Рецепта Салса Верде

При сервиране на облечена риба

Ако сервирате облечена / облечена риба - което означава, че на рибите се отстраняват люспите, вътрешностите и обикновено се отстраняват главата, опашката и перките - фигура всеки човек ще яде от 1/2 до 3/4 паунда. Ако всеки човек яде 3/4 паунда, ето колко риба ще ви трябва:

4 души - 3 лири
6 души - 4,5 паунда
12 души - 9 паунда

Свързани: Сьомга на скара с горчица Рецепта сос за барбекю

При сервиране на рибни пържоли

Ако сервирате рибни пържоли - които са готови за готвене по ширина филийки риба - преценете, че всеки човек ще яде от 1/3 до 1/2 килограма.Въз основа на всички, които консумират 1/2 фунта, ето колко ще ви трябват на гост:

4 души - 2 лири
6 души - 3 лири
12 души - 6 паунда

При сервиране на рибни филета

Ако сервирате филета от сьомга (или друг вид риба) - които са готови за готвене надлъжно филийки риба - преценете, че всеки човек ще яде от 1/3 до 1/2 килограма. Ето колко ще ви трябват, ако всеки човек изяде 1/2 паунда:

4 души - 2 лири
6 души - 3 лири
12 души - 6 паунда

Риба, която е приготвена пържола или формата на филе е най-добрият избор за по-лесно приготвяне. Рибните филета са без кости, а пържолите се нарязват на порции. И разбира се, купете малко допълнително, ако се надявате да имате остатъци!

Готови ли сте да готвите? Опитайте тази вкусна рецепта за шишчета със сьомга, подправени с кашу