(Криста Маршал)
Понякога просто се нуждаем от голяма чиния комфортна храна. Вида, който се чувства като топла прегръдка след дълъг ден. Онези вечери, които помним от детството си, приготвени от мама с любов. Ние също се нуждаем бързо и просто хранене, за да нахраним нашата гладна банда, но искаме да стоим настрана удобство и предварително опакована храна, доколкото можем. О, и ако това може да е вечеря с едно гърне, тогава нашият ден е изцяло направен, защото това означава по-малко почистване!
Тази рецепта ви дава всичко това и още в a вечеря Вашият семейство ще иска отново и отново. Домашен помощник за хамбургер ще ви върне в детството, но можете да оставите кутията на рафта на магазина, защото този път го правим със свежи съставки, които вероятно вече имате в килера и хладилника.
Свързани: 45 Евтини и лесни рецепти за килер, които започват с кутия макарони с лакти
Израствайки, Hamburger Helper беше основен елемент в нашата къща. Майка ми работеше на непълно работно време и докато се прибра вкъщи, се нуждаеше от лека вечеря, която да не разбие банката. Спомням си, че й помогнах да избере сортове, докато пазаруваше, и след това й помогнах да го приготви. Знам, че само всеки си е купил хамбургерната версия, но тези с риба тон бяха доста популярни.
Нямаше срам да вземете малко помощ от магазина и все още няма! НЕ се чувствайте зле, ако в момента имате кутия с помощника, която седи в килера ви. Когато те се продават за $ 1,00, обикновено сам си карам двойка, за да имам под ръка. Те са чудесни за онези вечери, когато опитвам нещо ново и това е пълен кухненски бедствие.
Свързани: 75 ретро вечери и старинни рецепти
Сега можем да имаме едно и също ястие, със същия познат и обичан вкус със избраните от нас съставки. Ние контролираме качеството на това, с което готвим. Гледаш ли си натрий? Изберете бульон с ниско съдържание на натрий и изрежете солта за подправка или използвайте заместител на солта. Опитвате се да стоите настрана от червеното месо? Наземната пуйка ще работи също толкова добре, колкото и телешка кайма . Изборът е безкраен, когато решите кое е най-доброто за вашето семейство.
Започнете с покафеняване на един килограм говеждо месо. Не се притеснявайте първо да го преместите в тигана. Не забравяйте, кафявото означава вкус! Така че оставете го да се готви малко преди да се забъркате с него твърде много. И ако искате по-голямо съотношение между месо и паста, не забравяйте да прочетете бележките ми по-долу.
(Криста Маршал)
Ще разбъркате кетчуп, горчица и подправки. Това ще бъде гъста паста и ще осигури по-голямата част от вкуса на вашето говеждо месо. Не забравяйте да го разбъркате добре в говеждото, така че всяка хапка да има един и същ вкус.
(Криста Маршал)
След като сте подправили говеждото си, добавете говеждия си бульон, докато остъргвате дъното на тигана. Има тон вкус, залепен там долу и вие искате всичко това да бъде включено. След това изсипете сухите си макарони (не е необходимо да ги готвите преди това!), Разбъркайте, поставете капак и изчакайте магията да се случи! След като пастата се сготви, ще добавите заквасената сметана и сиренето, за да получите онази кремообразна текстура, която всички обичаме!
Това беше огромен хит за моите момчета. Не можаха да почистят чиниите си достатъчно бързо и поискаха секунди! Не ги обвинявам. Беше доста вкусно и ме върна обратно на масата на мама и татко. Сигурен съм, че семейството ви ще го хареса също толкова много, а вие ще го добавяте към въртенето на храната си отново и отново!
Го оцените:
В голям тиган, на средно силен огън, кафяво говеждо месо и отцедете, ако е необходимо.
В малка купа разбъркайте кетчуп, горчица, чесън на прах, лук на прах, подправка сол, сол и черен пипер.
Добавете към телешкото месо и разбъркайте добре.
Добавете телешки бульон, остъргване на дъното на тигана.
Добавете макарони и разбъркайте добре.
Покрийте и оставете да заври.
Намалете огъня и оставете да къкри 10-12 минути, докато макароните се сварят.
Свалете от огъня и разбъркайте заквасена сметана, докато стане гладка и кремообразна.
Поставете тигана обратно на слаб огън.
Разбъркайте сиренето, докато се разтопи.
Гарнирайте със сух магданоз.
Сервирайте с допълнително натрошено сирене, ако желаете.
Сервира 4-6.
Харесваме това съотношение между говеждо и тестени изделия. Ако искате по-малко макарони, използвайте само половината кутия. Или ако искате повече телешко месо, използвайте 1 1/2 паунда с цялата кутия с тестени изделия. Ако е прекалено дебел, когато приключите, или седи известно време, добавете малко допълнително телешки бульон, за да стане по-кремообразен.
Криста Маршал е създател на Ежедневни ястия на мама и постоянен престой вкъщи, мамо. Тя живее в северната част на Индиана със съпруга си на 17 години и двамата им невероятни и заети синове, на 16 и 4 години. Храненето на всекидневна мама е за всички, от начинаещия готвач до домашния готвач с опит. Криста иска да привлече семействата около масата с просто приготвена, вкусна храна. Можете да я последвате Facebook , Pinterest , Instagram и Twitter също!