Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Печени пилешки и коренни зеленчуци на Giada



Разберете Своя Номер На Ангел

jan-feb-feature-giada-roast-chicken-ftr

(Андрю Пърсел за Dash)

Това е чудесна рецепта, която можете да направите през уикенда; Обичам да имам остатъци през седмицата за обяд или да преоткривам вечеря. Щракнете тук за повече от здравословните любими на Giada.

Печено на чесън пиле и коренни зеленчуци

Го оцените:

5.0 от 1 Гласове


  • Сервира

    6

  • Активно време

    30 мин.

  • Общо време

    2 часа 20 мин.

Съставки

За пиле:

  • 1 (4 & frac12; - до 5-lb)пиле, подсушено на потупване
  • 5 стръка пресен розмарин, плюс 1 ч.ч.нарязан пресен и срамежлив розмарин
  • 5 стръка прясна мащерка, плюс 1 ч.ч.нарязана прясна мащерка
  • 1 лимон, на четвъртинки, плюс & frac12; ч.л.лимонов сок
  • 2 супени лъжицинесолено масло, при стайна температура
  • 1 голяма карамфилчесън, смлян
  • Кошерна сол и прясно смлян пипер

За зеленчуци:

  • 3 супени лъжициекстра върджин зехтин
  • 6бебешки червени картофи, разполовени
  • 4средни моркови, обелени и разполовени по дължина
  • двеедър пащърнак, обелен и разположен на четвъртинки по дължина
  • двеголям шалот, разполовен
  • 1 карамфилчесън
  • 1 ч.л.нарязан пресен розмарин
  • 1 ч.л.нарязана прясна мащерка
  • Кошерна сол и прясно смлян пипер
  • & frac12; чашапилешки бульон с ниско съдържание на натрий
Ключови тагове
  • Списание Dash януари-февруари 2019 г.
  • Джада де Лаурентис
  • рецепти

Указания

  1. Поставете решетката на фурната точно под центъра на фурната. Загрейте до 400 ° F.

  2. За пиле: Поставете пиле в голям тиган за печене и пъхнете клончета розмарин, клонки мащерка и четвъртинки лимон в кухина. Комбинирайте масло, чесън, нарязан розмарин, нарязана мащерка, лимонов сок, 1 ч. Л. Сол и & frac12; ч. л. пипер в малка купа до гладка смес. Намажете маслена смес отвън и под кожата на пилешките гърди, като внимавате да не разкъсате кожата.

  3. За зеленчуци: Хвърлете заедно олио, картофи, моркови, пащърнак, шалот, чесън, розмарин, мащерка, 1 ч. Л. Сол и & frac12; ч. л. пипер в голяма купа.


  4. Подредете зеленчуците около пилето на един слой. Налейте бульон. Печете, докато зеленчуците омекнат и термометър с незабавно отчитане, поставен в най-дебелата част на пилешкото бедро, регистрира 160 ° F, около 1 & frac12; часа. Извадете от фурната и оставете пилето да почине 20 минути.

  5. Прехвърлете пилето на плато и го обградете със зеленчуци. Изстържете соковете от тигана за печене в мерителна чашка, след това с лъжица отстранете слоя мазнина, който се издига до върха. Сервирайте пилешко месо със сокове от тиган.

Кухненския плот

Сервира 6.На порция: 520 кал,41gвъглехидрати,33gпротеин,24gмазнини, 135 mg хол, 495 mg натрий,6gфибри

Бележка на готвача

Препечатано от Giada’s Feel Good Food . Авторско право (C) 2019 от Giada De Laurentiis. Публикувано от Clarkson Potter, подразделение на Random House LLC.