Хранене на тълпа? Тези сиреневи картофи правят перфектно странично ястие за благодарността
Разберете Своя Номер На Ангел
(Алисън Аштън)
Редуващи се слоеве Yukon Gold и сладки картофи правят този сирен гратен перфектен Денят на благодарността . Адаптиран е от Рецепти от президентското ранчо (Историческата асоциация на Белия дом) от Матю Вендел , бивш личен готвач на президент Джордж У. и Лора Буш . Той започна да готви за храстите в имението на губернатора на Тексас и ги последва до Белия дом и до ранчото им в прерийния параклис в Крофорд, Тексас. Той подготви домашната си билет в Западен Тексас за държавни глави от Ангела Меркел да се Тони Блеър .
Направих този гретен предимно в Camp David през есента. Страхотно е за тълпата.
Свързани: бисквити от сирене Jalapeño от Матю Вендел
Картофен гратин с грюер и пресен розмарин
ОтГо оцените:
Съставки
- 1 & frac12; –2 lbЮкон Златни картофи
- 1 & frac12; –2 lbсладки картофи
- Масло, за съд за печене
- 2 & frac12; чашинатрошено сирене Gruyere (10 унции)
- 1 & frac12; Супена лъжицасмлян пресен розмарин, плюс клончета за гарнитура
- Кошерна сол, на вкус
- Прясно смлян черен пипер, на вкус
- 1 чашаготварска сметана
- 1–2скилидки чесън, смлени
Ключови тагове
Указания
Загрейте фурната до 450 ° F.
Обелете и нарежете на тънки картофи и сладки картофи с помощта на остър нож, мандолина или кухненски робот, снабден с приставка за нарязване.
Намажете 13-на-9-инчов или друг съд за печене от 3 до 4 литра. Оставете настрана & frac12; чаша сирене. Редувайте слоеве картофи и сладки картофи, като поръсвате всеки слой с малко от останалото сирене, малко смлян розмарин, сол и черен пипер.
Комбинирайте сметана и чесън; изсипете върху картофи. Поръсете със запазено сирене. Покрийте с тежко фолио; поставете върху тиган. Печете 1 час. Разкрийте; печете 15–20 минути или докато картофите омекнат и станат мехурчета. Оставете да престои 15 минути. Сервирайте гарнирано с клончета розмарин.
Кухненския плот
Сервира 10.
