Една от най-ароматните риби е чилийският лаврак. Това е люспеста бяла риба и, когато се приготви правилно, маслената нежна риба е съвършенство в най-добрия случай. Ако сте любител на морски дарове, трябва да опитате.
За още страхотни рецепти като тази посетете:
Какво е Cookin италиански стил кухня
Го оцените:
Покрийте дълбока форма за печене 13 х 9 с фолио, напръскано с масло.
Поставете кожата на лаврак с лицето надолу в тигана.
Разбийте лимоновия сок с маслото, копъра, солта, черния пипер, магданоза, босилека, чесъна и около 2 супени лъжици зехтин заедно.
Полейте върху всяко парче риба, запазвайки малко за върха. Поръсете с италиански трохи хляб. Добавете пилешкия бульон на дъното на тигана, за да не докосвате панировката.
Полейте с малко по-резервирано масло.
Печете в предварително загрята фурна на 400 градуса за около 20 минути или докато рибата започне да се лющи.